Bài viết Phở chay thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được
rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://so1vn.vn/ tìm hiểu Phở chay trong
bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Phở chay”
Đánh giá về Phở chay
Xem nhanh
Phở là món ăn truyền thống của người Việt Nam, nhưng để nấu được nồi phở chay mà vẫn giữ được hương vị Phở Việt thì cần phải có công thức, gia vị chính. Nào cả nhà cùng Tuệ Vân thực hiện món Phở Chay này nhé.
Nguyên liệu nước dùng:
- Mướp
- Cà Rốt
- Su Su
- Củ cải muối
- Củ sắn
- Rễ ngò
- Gừng nướng
- Hành tây
Nguyên liệu phụ:
- Bò lát chay
- Hem chay
- Chả Chay
Gi vị:
- Nước mắm chay
- Hạt nêm chay
- Đường
- Muối Hột
Gia vị chính:
- Thảo quả
- Vỏ Quế
- Đại Hồi
- Đinh hương
- Hạt ngò
- Tiểu Hồi
--------
Chương trình ẩm thực chay Vân Du
Phát định kỳ vào 20h T2 /T4 /T6 hàng tuần.
Chương trình dạy nấu các món ăn chay của Sư cô : Thích Nữ Tuệ Vân.
(Nghệ nhân ẩm thực : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân)
Chương trình ẩm thực chay Vân Du được hình thành với mong muốn mang đến cách thức chế biến các món ăn chay cho những Bạn vừa mới tập ăn chay, hay những Bạn phát nguyện ăn chay trường. Với cách hướng dẫn đơn giản hóa, để tất cả mọi người đều có thể thực hiện được. Từ đó ăn chay sẽ trở nên dễ dàng hơn, phong phú hơn.
Vân Du Chay cảm ơn Quý vị đã ủng hộ nhiệt tình trong thời gian qua, và rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý vị. Mọi người hãy like và chia sẻ để kênh lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
--------
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucchayvandu
Mail: [email protected]
website : vanduchay.com
17249 lượt xem

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Món chay nhưng hương vị đậm đà hấp dẫn rất đặc sắc, khiến bạn dù chưa đến ngày chay vẫn muốn nấu cho cả nhà! Nước dùng trong veo, thơm lành, ngọt thanh từ rau củ, món ăn màu nâu nhạt, có váng mỡ vàng nhẹ trên mặt trông thật ngon. Vẫn mùi phở đặc trưng nhưng vẫn là món chay thanh tịnh, để bạn có thêm lựa chọn mới cho thực đơn chay!
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua


NGUYÊN LIỆU


M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Bò lát chay 100g
- Tép mỡ chay 50g
- Ham chay 100g
- Boa-ro băm 1 cây
- Cà rốt 50g
- Nấm đông cô tươi 10 tai
- Cải thảo 100g
- Bánh phở 800g
- Bơ tươi 1M
- Ngò rí, cọng ngò gai
- Nước dùng: Củ cải trắng, bắp mỹ, cà rốt, mía, poa-rô, quế, hồi, thảo quả, gừng, nấm hương khô
- Muối, đường phèn, gia vị phở chay, dầu ăn
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Nấm - Nước tương


SƠ CHẾ


– Nấu nước dùng: Rang thơm quế, hồi, thảo quả. Gừng nướng thơm, bóc vỏ, đập dập. Cho vào nồi nước cùng với boa-rô, củ cải trắng, bắp, cà rốt, nấm hương, mía đun sôi, giảm lửa, vớt bọt, nấu khoảng 1 giờ. Lọc lấy 2 lít nước dùng.– Bò lát ngâm nở, lạng mỏng. Tép mỡ ngâm nở, chiên vàng. Ham chay lát mỏng, chiên sơ. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm đông cô, bỏ gốc, cắt lát. Cải thảo cắt khúc 3cm. Ngò rí, cọng ngò gai cắt nhỏ.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá diêu hồng măng chua


THỰC HIỆN


– Phi thơm poa- rô cho bò lát vào xào sơ, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, trút ra để riêng.– Đun sôi 2 lít nước dùng cho nấm đông cô, cà rốt, cải thảo vào, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường phèn, 2M muối, 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 2 viên súp phở chay, nếm vị vừa ăn, cho bơ tươi vào, tắt lửa.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún nấm chay


CÁCH DÙNG


Cho bánh phở vào tô, xếp bò lát, ham chay, tép mở lên, rắc ít ngò rí và cọng ngò gai, múc nước dùng vào, dùng nóng. Ăn kèm giá sống, các loại rau sống và tương.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu chay đơn giản


MÁCH NHỎ


– Xào thịt bò chay với gia vị để thịt bò đậm đà, ngon hơn.– Sử dụng đường phèn giúp nước dùng có hương vị thanh nhẹ, hài hòa, hấp dẫn hơn.– Cho bơ tươi để nước dùng có váng béo thơm và hấp dẫn.
Bình luận
Các câu hỏi về cách nấu phở bò chay
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu phở bò chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu phở bò chay ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu phở bò chay Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu phở bò chay rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu phở bò chay
Các hình ảnh về cách nấu phở bò chay đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tra cứu thêm dữ liệu, về cách nấu phở bò chay tại WikiPedia
Bạn hãy tìm thêm thông tin về cách nấu phở bò chay từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-chay/
Video này lâu rồi mà