Bài viết Cách làm lẩu sữa vừa thanh vừa béo
cực lạ miệng cho ngày đông thêm ấm thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
So1vn.Vn tìm hiểu Cách làm lẩu sữa
vừa thanh vừa béo cực lạ miệng cho ngày đông thêm ấm trong bài viết
hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách làm
lẩu sữa vừa thanh vừa béo cực lạ miệng cho ngày đông thêm
ấm”
Đánh giá về Cách làm lẩu sữa vừa thanh vừa béo cực lạ miệng cho ngày đông thêm ấm
Xem nhanh
☑️ Cảm ơn đơn vị đồng hành:
YUMEI FOODS - Gia vị Ẩm thực Trung Hoa - https://yumeifoods.com/
🎞 Cách làm Lẩu Trường Thọ ngon, nước lẩu đậm đà và mang ý nghĩa trường thọ | Mild hot pot broth recipe
------------------------------------------------------------------
☑️ Ekip chương trình Khám Phá Bếp Hoa
👉 Liên hệ Sản xuất u0026 Hợp tác: Mr Thanh - 0934. 883. 755
Cách làm lẩu sữa vừa thanh vừa lạ miệng cho thêm ấm ngày
Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác
Đóng- Hồ Chí Minh
- Hà Nội
- Đà Nẵng
- An Giang
- Bà Rịa – Vũng Tàu
- Bắc Giang
- Bắc Kạn
- Bạc Liêu
- Bắc Ninh
- Bến Tre
- Bình Định
- Bình Dương
- Bình Phước
- Bình Thuận
- Cà Mau
- Cần Thơ
- Cao Bằng
- Đắk Lắk
- Đắk Nông
- Điện Biên
- Đồng Nai
- Đồng Tháp
- Gia Lai
- Hà Giang
- Hà Nam
- Hà Tĩnh
- Hải Dương
- Hải Phòng
- Hậu Giang
- Hòa Bình
- Hưng Yên
- Khánh Hòa
- Kiên Giang
- Kon Tum
- Lai Châu
- Lâm Đồng
- Lạng Sơn
- Lào Cai
- Long An
- Nam Định
- Nghệ An
- Ninh Bình
- Ninh Thuận
- Phú Thọ
- Phú Yên
- Quảng Bình
- Quảng Nam
- Quảng Ngãi
- Quảng Ninh
- Quảng Trị
- Sóc Trăng
- Sơn La
- Tây Ninh
- Thái Bình
- Thái Nguyên
- Thanh Hóa
- Thừa Thiên Huế
- Tiền Giang
- Trà Vinh
- Tuyên Quang
- Vĩnh Long
- Vĩnh Phúc
- Yên Bái
Vào bếp Món lẩu
Món lẩu
Mẹo vào bếp
Món cháo
Món chè
Món nước
- Xem thêm 21 danh mục món ăn
- Thu gọn

3619 lượt xem
Chuẩn bị
15 phútCách làm Lẩu Trường Thọ ngon, nước lẩu đậm đà và mang ý nghĩa trường thọ | Mild hot pot broth
Mô tả video
Lẩu trường thọ là một trong những loại lẩu tiêu biểu nhất của Trung Quốc. Nước dùng lẩu rất đặc biệt và không giống các loại lẩu khác. Thường được dùng trong các ngày lễ, tiệc quan trọng và lễ mừng thọ ông bà – cha mẹ. Cùng với lẩu cay Tứ Xuyên, Bộ đôi Lẩu Trường Thọ + Lẩu Cay Tứ Xuyên tạo nên combo lẩu Uyên Ương nổi tiếng. nn☑️ Cảm ơn đơn vị đồng hành: nYUMEI FOODS – Gia vị Ẩm thực Trung Hoa – https://yumeifoods.com/nn🎞 Cách làm Lẩu Trường Thọ ngon, nước lẩu đậm đà và mang ý nghĩa trường thọ | Mild hot pot broth recipen——————————————————————n☑️ Ekip chương trình Khám Phá Bếp Hoan👉 Liên hệ Sản xuất u0026 Hợp tác: Mr Thanh – 0934. 883. 755
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cá chua cay
Chế biến
30 phútHọc bí quyết nấu Lẩu Tứ Xuyên – Lẩu Trường Thọ – Netspace Môi trường dạy nấu ăn món Hoa đẳng cấp
Mô tả video
Học bí quyết nấu Lẩu Tứ Xuyên – Lẩu Trường Thọ – Netspace Môi trường dạy nấu ăn món Hoa đẳng cấpnnCác mô hình Quán Lẩu luôn được ưa chuộng trong các loại hình kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các loại lẩu Trung Hoa. Đây là mô hình thu hút rất nhiều Nhà đầu tư trong ngành ăn uống và khá nhiều quán kinh doanh thành công.nnTrước những khó khăn do sự ảnh hưởng của Đại dịch, làm cho nhiều Quán ăn-Nhà hàng gặp rất nhiều khó khăn về lượng khách sụt giảm. Việc thay đổi mô hình hoặc kinh doanh các mô hình khác biệt, đẳng cấp, chi phí thấp sẽ rất khả thi.nnTrước những khó khăn trong giai đoạn hiện nay, Thầy Y đã nghiên cứu thành công các giải pháp đưa hệ thống bếp các mô hình quán lẩu được tổ chức theo hướng công nghiệp.nnAnh Bình đang kinh doanh Nhà hàng tại Hà Nam đã tìm đến Thầy Y học bí quyết chế biến các món Lẩu Trung Hoa theo phương pháp học từ xa.nnAnh đã được Thầy Y truyền dạy các bí quyết chế biến các món lẩu ngon: Lẩu Tứ Xuyên và Lẩu Trường Thọ. nnLẩu Tứ Xuyên là món lẩu cay, màu sắc bắt mắc, hấp dẫn phù hợp với các loại hải sản, ăn nóng, rất thích hợp với thực khách thưởng thức vào mùa đông.nnLẩu Trường Thọ với màu nước lẩu như sữa từ hạnh nhân, kết hợp với hương thơm đặc trưng của hương liệu Trung Hoa, khi kết hợp với thịt, hải sản, rau, nấm, tạo ra 1 loại lẩu ngon và đẳng cấp.nnLẩu Tứ Xuyên và Lẩu Trường Thọ là những món Lẩu ngon, hấp dẫn, có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: tôm, cá, mực, bò, heo … và các loại rau củ nấm ăn kèm. nnCách hầm xương để tạo ra nước dùng trong vắt, thơm, cách định lượng hương vị riểng cho từng loại lẩu, cách sơ chế, cắt thái, đóng gói, bảo quản nguyên liệu, nước dùng là những công đoạn quan trọng đã được Thầy Y hướng dẫn tỉ mỉ.nCác loại nước chấm ăn kèm cho từng loại lẩu đã được Thầy Y hướng dẫn cũng như cách sắp xếp, bố trí bếp Trung tâm, bếp bán hàng nhằm đảm bảo quy trình bếp một chiều và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã được Thầy Y truyền dạy cặn kẻ.nnNhững bí quyết chế biến của Thầy Y rất đơn giản, chế biến theo hướng công nghiệp, giúp cho Anh Bình dễ dàng tiếp thu, có thể kiểm soát hoàn toàn chất lượng món ăn, giảm giá thành, giảm nhân sự bếp, tránh rủi ro. nnGiờ đây, Anh Bình có thể tự tay sản xuất, chế biến 2 loại lẩu ngon Trung Hoa để triển khai kinh doanh ngay tại Nhà hàng của mình tại Hà Nam.n🌎 Tìm hiểu thêm thông tin về khóa học bí quyết làm chủ quán Nướng – Lẩu: https://netspace.edu.vn/hoc-bi-quyet-lam-mon-nuong-lau/nnDạy nghề Ẩm thực Netspace là trường đào tạo nghề chuyên sâu trong lĩnh vực ẩm thực: Nghề Bếp, Nghề Pha chế, Nghề Bánh, Quản lý làm chủ.nn#lẩu_tứ_xuyên # lẩu_trường_thọ #quán_lẩu #Netspace #học_bí_quyếtn——————————–nDạy nghề Ẩm thực NetspacenTrụ sở chính: 497 Điện Biên Phủ, P.3, Q.3, Tp HCMnCùng các chi nhánh trên toàn quốc: Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt, Biên HòanHotline: 09 8333 8333nWebsite: https://netspace.edu.vn/nFanpage: https://www.facebook.com/truongdayhocnauannetspacen——————n* Music: https://www.bensound.com
Độ khó
Dễ
Giữa cái thời tiết se lạnh của những ngày đông mà có một nồi lẩu nghi ngút khói để ăn cho ấm bụng thì còn gì bằng. Hiểu được điều đó nên hôm nay So1vn.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu sữa – một món lẩu vừa thanh vừa béo cực kì lạ miệng. Vào bếp nào!
Xem nhanh
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến lẩu sữa
- Thưởng thức lẩu sữa
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu gà ngon
Nguyên liệu làm Lẩu sữa Cho 4 người
Sữa tươi 150 ml Gia vị thuốc bắc 1 gói Gà 1 con (1.2 – 1.5 kg) Nấm kim châm 300 gr Nấm đùi gà 300 gr Nấm hải sản 300 gr Rau cải cúc 300 gr Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ muối/ hạt nêm)✅ Mọi người cũng xem : cách nấu món chay ngon để làm
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Chọn mua gà có kích thước và cân nặng vừa phải vì nếu chọn gà quá nhỏ thì có thể đó là gà chưa trưởng thành hoặc quá to có thể là gà đã bị bơm nước.
- Chọn gà có phần da bên ngoài mỏng, có màu vàng óng đặc trưng và khi sờ vào cảm thấy mịn tay.
- Tránh chọn mua gà có thịt mềm nhũn, xuất hiện những vết bầm hay vết máu tụ, có mùi hôi bất thường.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Cách chọn mua rau cải cúc (tần ô) tươi ngon
- Chọn mua những bó cải cúc có màu xanh đậm, không bị gãy hay dập nát.
- Để lựa được rau cải cúc ngon thì khi mua bạn nên bấm nhẹ vào thân cây. Nếu cảm thấy quá cứng thì đừng nên mua vì đó là những cây cải cúc đã già. Ngược lại nếu thấy mềm chứng tỏ cây cải cúc đó còn non, ăn sẽ rất ngọt.
- Tránh chọn mua cải cúc đã bị dập nát, bị úng hoặc xuất hiện nhiều vết sâu ăn.
Xem thêm: 8 tác dụng của cải cúc với sức khỏe
Cách chọn mua các loại nấm tươi
- Nấm kim châm: Chọn nấm có hình giá đậu, còn tươi, mũ nấm chắc, màu trắng và bóng. Thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu, phần gốc nấm không bị tách hoặc bở ra.
- Nấm đùi gà: Nên chọn những cây nấm có màu sắc tươi, bề ngoài căng bóng, chiều dài vừa phải từ 12 – 15cm. Phần mũ nấm hình cầu màu nâu, có lớp tơ mỏng nằm phía trên mũ nấm. Phần thân có màu trắng, nhìn và sờ rất chắc chắn, màu sắc đồng đều.
- Nấm hải sản: Nên chọn những cây nấm có màu trắng và bóng, mũ còn chắc, khi sờ vào cảm giác mượt tay. Chóp nấm có một lớp tơ mỏng, gốc nấm không bị tách hay bị bở ra.
- Không chọn các loại nấm đã hết hạn sử dụng, có mùi hôi lạ khó chịu, chảy nhớt, bị dập nát, hay có các vết xước, vết thâm hoặc vết nhăn.
Xem chi tiết: Cách chọn các loại nấm thông dụng sử dụng trong các món ăn
Nơi mua gia vị thuốc bắc
- Gói gia vị thuốc bắc thường được bán theo gói sẵn bao gồm 10 vị thuốc: Đông trùng hạ thảo, đảng sâm, ngọc trúc, đương quy, kỷ tử, hoài sơn, liên nhục, thục địa hoàng, xuyên khung, hồng táo.
- Bạn có thể mua được gói gia vị này tại các hiệu thuốc bắc trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua được chúng trên các trang thương mại điện tử uy tín.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún huế chay
Cách chế biến Lẩu sữa
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá hú chua cay
Nấu nước dùng
Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản và rau cải cúc mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi để ráo.
Thịt gà rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.8 lít nước xương, 1 gói gia vị thuốc bắc, 2 muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh tiêu xay rồi khuấy đều cho gia vị tan hết và tiến hành đun sôi.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh rau cải chay
Nấu lẩu
Khi nước trong nồi sôi, bạn cho 150ml sữa tươi vào, khuấy đều và tiếp tục nấu sôi trong vòng 30 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Sau đó, bạn chỉ cần cho thịt gà, rau cải cúc, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm kim châm nhúng vào nồi lẩu là có thể thưởng thức ngay rồi.
Thành phẩm
Món lẩu sữa hoàn thành chỉ trong 2 bước đơn giản. Nồi lẩu có mùi thơm nhẹ của thuốc bắc, ăn vào lại cảm nhận được vị ngọt thanh của nước xương và vị béo béo của sữa tươi.
Lẩu sữa nhúng kèm thịt gà mềm ngọt nước, các loại nấm dai dai, rau cải cúc tươi mềm vừa chín tới, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị cực kì lạ miệng mà vô cùng thơm ngon.
Chắc hẳn giờ đây món lẩu sữa này đã được đưa vào thực đơn dành cho những ngày giá lạnh của bạn rồi phải không nào? Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món lẩu này. Chúc bạn thành công!
Biên tập bởi Trần Đặng Thùy Trang • Đăng 11/08/2021
╳
Bạn có làm được hướng dẫn này không?


✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bím bò
Món ngon liên quan
Dễ • Làm trong 1h40’ 2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 40’ Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà
-
Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà
Từ khóa:cách làm lẩu,cách nấu lẩu,làm lẩu,lẩu, sữa tươi✅ Mọi người cũng xem : cách nấu món chay để cúng
Thảo luận về Cách làm lẩu sữa vừa thanh vừa béo cực lạ miệng cho ngày đông thêm ấm
Các câu hỏi về cách nấu nước lẩu trường thọ
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu nước lẩu trường thọ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu nước lẩu trường thọ ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu nước lẩu trường thọ Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu nước lẩu trường thọ rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu nước lẩu trường thọ
Các hình ảnh về cách nấu nước lẩu trường thọ đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tham khảo báo cáo về cách nấu nước lẩu trường thọ tại WikiPedia
Bạn hãy tra cứu thêm nội dung về cách nấu nước lẩu trường thọ từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến