Cách nấu bún măng ngon, ngọt lành the day day

5721 lượt xem

• Cách nấu BÚN MĂNG CHAY ngon thanh đạm – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

  Mô tả video

  CÔ/CHÚ, ANH/CHỊ và CÁC BẠN ủng hộ kênh HOÀI NAM FOOD của mình mới lập nhe, link kênh HOÀI NAM FOOD: https://youtu.be/husayGE5YDcn————————————————————————nHướng dẫn cách làm BÚN MĂNG CHAY ngon thanh đạm.n————————————————————————n+Để xem tất cả những VIDEO và ĐĂNG KÍ KÊNH MIỄN PHÍ các bạn có thể vào google và gõ:

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thái gà

  Chuẩn bị

  20 phút

• Biến chế độ

  1 giờ 30 phút

  Bạn đang đọc: Cách nấu bún măng chay ngon, ngọt lành đổi vị ngày rằm

• LẨU MĂNG CHUA CHAY| Món Chay Mỗi Ngày #177| Món chay ngon dể làm

  Mô tả video

  #Monchaymoingay, #Mónchaymỗingàyn#cacmonchayngondelamnnKênh Món Chay Mỗi Ngày ra đời với mong muốn chia sẻ các món ăn chay ngon, dể nấu, công thức đơn giản, chóng ngán cho những người mới tập ăn chay, đang ăn chay…từ đó, ăn chay sẽ trở nên dể dàng, nhẹ nhàng và phong phú hơn.nnEm xin cảm ơn cả nhà đã xem, đã ủng hộ kênh và rất mong được tiếp tục nhận được sự ủng hộ của cả nhà mình. Cả nhà hãy like, share cũng như đăng kí kênh để kênh được lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay vì một trái đất màu xanh nha ❤nnChúc sức khỏe tất cả mọi người ạ 🥰nnLink facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100034190226225

  Độ khó

  Dễ

Vào những ngày rằm hay mùng 1 hàng tháng bạn đã nghĩ ra thêm được món chay nào mê hoặc để nấu cho mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức chưa ? Hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ gợi ý cho bạn cách làm món bún măng chay cực ngon và bổ dưỡng mà lại rất dễ làm. Cùng thực thi ngay thôi !

Xem nhanh

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách chế biến bún măng chay
• Thưởng thức bún măng chay

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu gà nấu nấm

Nguyên liệu làm Bún măng chay Cho 4 người

Bún tươi 500 gr Măng khô 50 gr Nấm hương khô 50 gr Củ sẳn 1 củ Cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Hành tây 1 củ Gừng 1 nhánh Đậu hủ 100 gr Cọng tàu hủ ky 50 gr Ớt sừng 1 trái Tắc 4 trái Nước dừa 2 lít Hành boa rô 1 nhánh Húng quế 2 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm chay 2 muỗng canh Hạt nêm chay 2 muỗng canh

Đường/ muối 1 ít

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh chay nấm

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua măng khô ngon

• Nên mua măng có màu vàng nhạt, xen kẽ màu hổ phách và có độ bóng nhẹ. Măng ngon sẽ có màu tương đối đồng đều nhau, ít xơ, chọn măng càng gần phần ngọn thì sẽ càng ngon bởi khúc trên ngọn măng sẽ non, mềm hơn phần gốc.
• Nên chọn măng lưỡi lợn (có hình dáng như chiếc lưỡi lợn), có kích thước vừa phải, khi ăn sẽ non mềm, lại giúp bạn tiết kiệm thời gian khi ninh nấu.
• Tránh mua măng khô có các vết mốc, đốm đen, khi chạm vào thấy còn ẩm, mềm dai, khi ngửi thấy có mùi hắc khó chịu.

Xem chi tiết: Cách chọn mua măng khô ngon đúng chuẩn

Cách chọn mua nấm hương khô ngon

• Nên chọn mua nấm có kích thước vừa phải. Mũ nấm có hình dáng đầy đủ, không bị đứt, gãy.
• Nấm ngon có phần mũ nấm có màu nâu sáng đặc trưng.
• Không mua nấm bị mốc, cũ, gãy vụn và có màu sắc kỳ lạ, khác thường.

Xem chi tiết: Cách chọn mua nấm hương ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Nên mua những quả có kích thước vừa phải, thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ láng, cầm thấy chắc tay, hơi cứng.
• Chọn những củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi, dính vào thân củ.
• Không chọn những củ có cuống dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, ấn vào có cảm giác mềm.
• Không chọn củ quá to. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.

Xem chi tiết: Chọn cà rốt tươi ngon đúng cách

Cách chế biến Bún măng chay

• 1

  Sơ chế măng khô

  Măng khô mua về ngâm qua đêm với nước, sau đó xả sạch lại với nước muối 1 lần và nước sạch 2 – 3 lần. Tiếp theo bạn luộc măng khô với nước sôi trong vòng 10 phút rồi vớt ra để nguội .Cách ngâm măng khô mau mềm:

  • Rửa sạch măng, đổ đầy nước lạnh và ngâm qua đêm.
  • Sáng hôm sau bạn đổ nước ngâm măng đi, lấy từng miếng măng rửa thật sạch. Bạn rửa kỹ để măng không bị chua.
  • Sau khi rửa măng xong thì bạn đổ nước ngập măng và tiếp tục ngâm khoảng 3 – 4 ngày để măng nở mềm. Hãy nhớ thay nước ngâm măng và rửa măng thật kỹ hàng ngày nhé.

  Xem chi tiết: Cách ngâm măng khô mau mềm

  

• 2

  Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu khác

  Gọt vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, củ sắn, hành tây rồi cắt khúc vừa ăn .Gừng cạo sạch vỏ, 1 nửa băm nhuyễn còn 1 nửa cắt khúc .Ớt rửa sạch, băm nhỏ 1 nửa và cắt lát 1 nửa. Hành boa rô, rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ .Chiên vàng giòn phần tàu hủ và sợi tàu hủ ky .Nấm hương khô thì bạn ngâm với nước trong vòng 30 phút rồi vớt ra để ráo .Tắc cắt đôi, vắt lấy nước cốt .

• 3

  Món chay – NẤM ĐÔNG CÔ NẤU MĂNG món chay ngon mỗi ngày – món ngon tại nhà

  Mô tả video

  Món chay – NẤM ĐÔNG CÔ NẤU MĂNG món chay ngon mỗi ngày – món ngon tại nhàn#monngontainha #monchay #monngon nấm đông cô nấu măng hay nấm đông cô kho chay đều là các món chay ngon, món ngon, món ngon mỗi ngày từ nấm kho chay như: nấm đông cô kho quẹt, nấm đông cô xào sả ớt, nấm đông cô kho đậu hủ, nấm đông cô chiên giòn … đều là món ăn ngon cho người ăn chaynnguyên liệu gồm: vegan recipesn50g nấm đông cô khôn150g măng tươinớt, ngò, bột năng và các gia vị thông thườngnmon ngon tai nha luôn chia sẻ các mon an ngon, mon ngon moi ngay 2020, món chay ngon, món ngon cuối tuần, món ăn chay cùng các món ngon ngày tết 2020.

  Xào măng và hầm nước dùng

  Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì phi thơm hành boa rô. Sau đó cho măng khô vào xào với 1 muỗng canh hạt nêm chay .Cho cà rốt, củ cải trắng, củ sắn và gừng cắt miếng vào nồi rồi thêm 2 lít nước dừa vào và đậy nắp hầm ở lửa lớn cho đến khi nước dừa sôi lên .Khi nước đã sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và nấu liu riu trong vòng 30 phút rồi vớt phần củ quả ra. Sau đó cho phần nấm hương, tàu hủ ky chiên vào nồi rồi nêm vào nước hầm 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường .Nấu sôi liu riu trong 5 phút nữa rồi cho phần tàu hủ chiên và măng khô xào vào. Đợi đến khi nước dùng sôi lại thì tắt nhà bếp .

• 4

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bò kho chay đơn giản

  Pha mắm ăn kèm

  Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước lọc, nước cốt tắc, 2 muỗng canh đường cùng gừng, ớt băm nhỏ .Sau đó khuấy đều đến khi đường tan ra và các nguyên vật liệu hoàn quyện với nhau là được .

• 5

  Hoàn thành

  Cho bún ra tô, múc măng, nấm, đậu hủ lên trên rồi chan phần nước dùng vào, rưới thêm một chút ít tiêu và ít rau húng quế vào nữa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay rồi .

• 6

  Thành phẩm

  Món bún măng chay trông rất đẹp mắt với khá đầy đủ các nguyên vật liệu như măng, nấm, bún, đậu hủ, … khiến người dùng không khỏi thú vị .Khi ăn, vừa cảm nhận được vị ngọt của nước dùng củ quả cùng với măng dai dai, nấm giòn ngọt, đậu hủ béo béo, tích hợp với nước mắm gừng đặc biệt quan trọng đậm vị, bảo vệ cả nhà bạn sẽ thích mê món này đấy .

Bạn có làm được hướng dẫn này không ? Có Không

🏠 Quay lại trang chủ

Các bài viết liên quan đến

• ➡️ cách nấu các món canh chay thông dụng
• ➡️ hướng dẫn cách nấu bún bò huế chay
• ➡️ cách nấu canh mướp đắng chay
• ➡️ cách nấu bún măng tươi chay
• ➡️ cách nấu nước dùng chay ăn bún