Cùng làm lẩu Thái chua chua cay cay chuẩn vị truyền thống ngay tại nhà

Lẩu Thái đã trở thành một món ăn quen thuộc, rất được mọi người yêu thích vào mỗi lần tiết trời chuyển lạnh. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách nấu lẩu thái tom yum chua cay cực ngon ngay nhé!

Lẩu Thái du nhập vào Việt Nam từ rất sớm và ngày nay, nó đã trở thành một món ăn quen thuộc, rất được mọi người yêu thích vào mỗi dịp tiết trời chuyển lạnh. Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ tiết lộ cách nấu lẩu thái tom yum chua cay cực ngon, nếu bạn thích, hãy tự làm tại nhà để thưởng thức nhé.

✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước lẩu gà đơn giản

1Nguyên liệu làm lẩu Thái Tom Yum

• 1 gói gia vị lẩu Tom Yum Vipep

• 2 lít nước

• 200g tôm

• 150g bạch tuộc

• 1 miếng đậu hũ

• 1 chén cá viên

• 1 trái bắp

• 1 củ hành tây

• 1 trái cà chua

• Nước cốt 2 quả chanh

• Rễ ngò, hành tím, tỏi, sả, ớt

• Rau ăn kèm: nấm kim châm, rau muống

• Gia vị: dầu màu điều, đường phèn, muối, hạt nêm, bột ngọt, bột cốt dừa, nước mắm

Nguyên liệu làm lẩu Thái Tom Yum

2Cách làm lẩu Thái Tom Yum

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch bắp, cắt khúc. Hành tây lột vỏ, cắt đôi. Còn cà chua cắt múi cau thì băm nhỏ. Tỏi và hành tím bạn cũng bỏ vỏ, hành cắt lát còn tỏi bạn băm nhuyễn. Sả lột lớp vỏ ngoài, cắt nhỏ. Rễ ngò rửa sạch, để ráo.

Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, bạch tuộc rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Với tôm, bạn rửa sạch, lột phần vỏ và đầu, lấy chỉ lưng rồi cho ra chén riêng.

Rau muỗng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, còn với nấm kim châm cắt bỏ rễ, rửa sạch.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào cà chua

Bạn bắc nồi lên bếp cho dầu ăn rồi cho cà chua vào xào đến khi chín thì cho ra chén.

Xào cà chua

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cháo lòng

Bước 3 Nấu nước lẩu

Bạn cho toàn bộ gói gia vị lẩu Tom Yum vào túi lọc, kéo kín miệng túi.

Phi hành tỏi với dầu điều, cho 2 lít nước vào, rồi cho túi gia vị lẩu vào, thêm hành tây, bắp, rễ ngò, vỏ tôm, sả, ớt. Bạn đun khoảng 20 phút.

Nấu nước dùng

Sau 20 phút thì bạn vớt nguyên liệu ra rồi cho cà chua xào vào. Nêm thêm 3 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 100g bột cốt dừa, 1 muỗng canh nước mắm, nước cốt 2 quả chanh rồi đảo đều. Khi nước dùng sôi, lẩu Thái Tom Yum đã sẵn sàng.

Lọc nước lẩu và nêm nếm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước mắm chay bằng thơm

Bước 4 Thành phẩm

Cho hải sản, đậu hũ, cá viên, nấm kim châm, rau muống vào ăn cùng nước lẩu. Vào cuối tuần quây quần thưởng thức cùng cả nhà thì còn gì bằng!

Thành phẩm

3Thưởng thức

Chỉ với cách làm đơn giản là bạn đã hoàn thành món lẩu Thái Tom Yum. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay thôi. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài cho cả nhà nào!

Thưởng thức lẩu Thái Tom Yum

Nguyên liệu cho món lẩu vốn có nhiều loại nhưng cách chế biến lẩu Thái chua cay lại rất đơn giản, bắt tay vào làm bạn sẽ thấy chẳng có gì khó đâu. Thắc mắc về một khâu chế biến nào đó, hỏi để chúng tôi giải đáp nhanh nhé.

Xem clip Tiktok cách làm lẩu Thái Tom Yum:

Mua gia vị lẩu Tom Yum Vipep tại Bách hóa XANH để làm lẩu Thái Tom Yum nhé:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH