Bài viết Cách làm lẩu rươi ngon đậm vị cho
những ngày đầu đông thuộc chủ đề về Học Cách Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
So1VN tìm hiểu Cách làm lẩu rươi
ngon đậm vị cho những ngày đầu đông trong bài viết hôm nay nhé !
Các bạn đang xem bài : “Cách làm lẩu rươi ngon đậm vị
cho những ngày đầu đông”
Đánh giá về Cách làm lẩu rươi ngon đậm vị cho những ngày đầu đông
Xem nhanh
Rươi đặc đặc sản từ lòng đất và dc dc gọi là lộc trời cho. Rươi chỉ xuất hiện ở một số con sông ở Hải Phòng và Hải Dương. Tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5, tháng 11 hôm rằm là quy luật của loài rươi này, và nó chỉ lên dc vài ngày trong đúng thời điểm đó. Rươi tháng 10 mệnh danh là to, béo và nhiều chất dinh dưỡng nhất. Rươi món nổi tiếng xa xưa chính là món rươi kho nồi đất có thể để ăn dc vài tháng. Nấu dc món rươi rất kỳ công vì nó đòi hỏi rất nhiều gia vị. Theo năm tháng thì con ng đã sáng tạo ra nhiều món ăn mới từ rươi như: lẩu, rán, xào lăn, nấu canh, chả rươi, mắm rươi....Hnay mời cả nhà cùng ace thưởng thức món Lẩu rươi
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu lẩu rươi ngon
Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu để các bạn cùng tham khảo:

- Rươi: Khi lựa chọn rươi để làm lẩu các bạn cần phải lựa chọn những con bò khỏe, có màu đỏ hoặc màu hồng. Đó mới chính là những con rươi tươi ngon.
- Xương sườn
- Thịt lợn: Nhìn chung đối với món lẩu rươi thì các bạn không nên ăn quá nhiều thịt lợn.
- Trứng gà: Tùy theo sở thích của từng gia đình. Tuy nhiên tốt nhất là chỉ cần 3 đến 4 quả.
- Vỏ quýt: Đây là một trong những nguyên liệu đặc biệt được sử dụng riêng cho món lẩu rươi. Nếu như không có nguyên liệu này thì nồi lẩu của bạn sẽ không được ngon.
- Tôm
- Nấm hương, cà rốt, củ cải và các loại rau tùy khẩu vị.
- Rau mùi, hành lá, ớt.
- Các loại gia vị tùy theo gia đình.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ếch la giang
2. Cách làm lẩu rươi ngon từng bước
Cùng tìm hiểu về từng bước nấu lẩu rươi tươi ngon nhé:
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gân bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm lẩu rươi ngon
Các nguyên liệu sau khi mua về cần phải được làm và sơ chế sau đó hiển thị đĩa sao cho vừa mắt. Nguyên liệu mà mua lại cần phải là nguyên liệu còn lại để đảm bảo món lẩu được ngon nhất có thể. To buy the Nguyen Oves Thiu nhé.

- Rươi sau khi bạn đã mua về thì cần phải làm sạch và sau đó trần bằng nước nóng. Hãy đổ từ từ nước nóng vào trong rổ rươi và lắc nhẹ rổ. Làm như vậy để rươi có thể rụng được hết phần lông mà không bị vỡ bụng.
- Vỏ quýt đem đi thái chỉ hoặc là băm theo hình hạt lựu.
- Hành nhặt sạch và thái khúc
- Rau mùi, lá lốt nhặt sạch và đem đi thái nhỏ.
- Thịt lợn đem đi rửa sạch và xay nhuyễn.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo nấm chay
Bước 2: Tạo “bột rươi” rất quan trọng trong cách làm lẩu rươi
Lấy tất cả các nguyên liệu là vỏ quýt, rau mùi, lá lốt, thịt lợn, hành cho vào một cái bát. Đập trứng gà vào và cho rươi sau đó trộn đều. Dùng đũa hoặc là thìa để đánh tất cả các nguyên liệu trong bát lên. Tiếp theo đó bạn hãy cho thêm một ít gia vị để nguyên liệu được ngấm đều và quánh lại.
Bước 3: Nấu lẩu rươi
Cho xương sườn, cà rốt, nấm hương, tôm vào để nấu trước. Sau khi các nguyên liệu trên đã được chín thì hãy cho thêm gia vị và cho thêm ớt vào nồi để tạo hương vị sao cho vừa miệng.

Sau khi đợi nước sôi thì hãy múc từng muỗng hỗn hợp rươi đã chuẩn bị ở trên vào. Lúc này bạn sẽ thấy những thìa bột rươi mà bạn vừa đổ tạo thành bánh rươi trông giống như gạch cua.
Lưu ý: Trong trường hợp các bạn không có xương sườn thì bạn có thể lựa chọn sử dụng gói lẩu có sẵn được bán ở ngoài cửa hàng. Gói lẩu này đảm bảo đầy đủ các hương vị cần thiết nên bạn hoàn toàn yên tâm.
3. Cách pha nước chấm lẩu rươi
Vì là một loài động vật sinh sống ở vùng nước lợ và nằm sâu dưới lòng đất nên rươi có một mùi đặc trưng khó tả. Chính vì thế bạn cần phải biết cách pha nước chấm sao cho món rươi được thơm ngon gấp bội phần. Cùng tìm hiểu ngay nhé:
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu kim chi bò
Cách 1: Nước chấm mù tạt
Nếu bạn là người miền Nam và là người thích ăn cay thì nước chấm mù tạt chính là sự lựa chọn dành cho bạn. Con gì tuyệt vời hơn khi bạn kết hợp nước chấm mù tạt với lẩu vào những ngày thời tiết se se lạnh. Cùng tìm hiểu về cách làm nhé:
- Bước 1: Rửa sạch chanh và ớt rồi sau đó để ráo nước. Chanh thì đem đi thái đôi còn ớt thì thái thành từng lát mỏng.
- Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm ¼ mù tạt, 1/4 muối, 1/4 mì chính vào một cái bát nhỏ rồi sau đó trộn đều tay.
- Bước 3: Cuối cùng bạn hãy cho thêm hạt tiêu, ớt cùng với một ít chanh để hoàn thành bát nước chấm lẩu mù tạt thơm ngon này.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún mắm chay
Cách 2: Nước chấm tương ớt và chanh
Nước chấm tương ớt và chanh là một trong những món nước chấm cá đơn giản nhưng lại được nhiều người yêu thích. Đó chính là sự kết hợp giữa vị ngọt của đường, vị chua của chanh cùng với vị cay của ớt nên rất dễ ăn.

Chanh bạn hãy rửa sạch rồi đem đi vắt nước cốt. Cho tương ớt, đường cùng với 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào một cái bát nhỏ sau đó trộn thật đều. Hãy rắc thêm một chút muối trắng vào bên trong hỗn hợp và đánh đều tay sao cho nguyên liệu được quyện. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong bát nước chấm muối chanh để ăn với lẩu rươi rồi đó.
Trên đây là những chia sẻ của Food.com.vn về cách làm lẩu rươi để các bạn cùng tham khảo. Rất hi vọng những chia sẻ này đã mang đến cho các bạn kiến thức bổ ích. Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng với các thành viên trong gia đình!
3.0 / 5 (8 bình chọn)
Các câu hỏi về cách nấu lẩu rươi ngon
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu rươi ngon hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu rươi ngon ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu rươi ngon Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu rươi ngon rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu rươi ngon
Các hình ảnh về cách nấu lẩu rươi ngon đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tham khảo thêm kiến thức về cách nấu lẩu rươi ngon tại WikiPedia
Bạn hãy tham khảo thêm nội dung chi tiết về cách nấu lẩu rươi ngon từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Cam ơn bạn rất hấp dẫn