Công thức nấu lẩu cá tầm măng chua ngon chuẩn vị nhà hàng

Bài viết Công thức nấu lẩu cá tầm măng chua ngon chuẩn vị nhà hàng thuộc chủ đề về Học Cách Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Công thức nấu lẩu cá tầm măng chua ngon chuẩn vị nhà hàng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Công thức nấu lẩu cá tầm măng chua ngon chuẩn vị nhà hàng”

Đánh giá về Công thức nấu lẩu cá tầm măng chua ngon chuẩn vị nhà hàng

Xem nhanh

Cách nấu lẩu cá tầm măng chua đơn giản tsij nhà ngon hơn nhà hàng - Bí quyết nấu nước lẩu ngon nhất.

Công thức nấu lẩu Tầm măng chua sao cho ngon luôn được nhiều người quan tâm. Phải nói rằng, cá tầm măng chua được xem là một trong những món ăn chủ lực hỗ trợ thu hút khách hàng tại các nhà hàng. Cá lẩu nấu công thức Tầm thông minh nhất là phải giữ độ dai và độ giòn của cá, đặc biệt của món ăn, vị ngọt của món ăn, trộn với những khác nguyên liệu, món lẩu thanh ngọt, đậm đà mới có thể làm đê mê đầu tiên của người tận hưởng nó.

Có thể bạn quan tâm:

Nhằm hỗ trợ thực đơn các món Lẩu ngày Đông của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn, Ăn gì hôm nay xin được chia sẻ công thức làm Lẩu cá Tầm chua cay cực đơn giản. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể làm Lẩu Cá Tầm tại nhà mà độ ngon chẳng hề thua kém khi ăn tại các nhà hàng.

Chuẩn nguyên liệu được sử dụng chế biến cá Tầm măng chua — Chuẩn bị sử dụng nguyên liệu sơ chế cá kho măng chua

Công thức làm lẩu cá kho măng chua không quá khó, trước ckhi vào bếp các bạn phải chuẩn bị đầy đủ những thứ này nguyên liệu sau:

Cá tầm tươi: 1kg
Cà chua: 3 quả
Măng chua: 3 lạng
Dứa (trái thơm): ½ quả
Hành tây: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Hành lá: 5 cây
Gừng: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Ớt: 1 quả
Bún sợi nhỏ: 1 kilôgam
Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

Bài Nhiều Lượt Xem 4 cách thái mực nhanh đẹp nhìn không nỡ ăn

Ngoài những thành phần chính cho xoong (nồi) lẩu, thì việc chọn rau ăn lẩu cá Tầm cũng rất quan trọng. Vậy lẩu cá Tầm măng măng chua nên ăn với rau gì? Dưới đây là một số gợi ý bạn nên chuẩn bị:

Rau cải bẹ xanh: 2 lạng
Rau cần: 2 lạng
Rau muống: 2 lạng
Rau thì là: 1 lạng
Có thể chọn thêm: Bắp cải, cải cúc

Hướng dẫn công thức nấu lẩu cá Tầm măng chua

Công thức nấu lẩu cá Tầm chua cay rất đơn giản, nhưng để món lẩu ngon đúng điệu thì phải cần một chút cầu kỳ và phải có bí quyết riêng đấy.

Cách nấu lẩu cá Tầm được tiến hành qua các bước sau:

Để cá hết nhớt, bạn hãy sử dụng bột mì thoa đều lên mình cá, thoa từ đầu cá đến đuôi cá. Tiếp đó rửa sạch dưới vòi nước.

Sử dụng dao sắc cắt bỏ vảy cá. Tiếp đó, tiếp đến cắt bỏ phần đầu và đuôi cá bỏ riêng. Phần mình cá cắt khoanh tròn khoảng 2cm, bỏ ruột bên trong, rửa sạch và để riêng ra đĩa.

Muốn nồi (xoong) nước lẩu cá Tầm măng chua có vị thơm đặc trưng thì Gừng, Hành tây, Hành khô không nên chỉ đập dập rồi cho vào xoong (nồi) phi vàng như cách nhiều người vẫn làm.

Hành tím và Hành khô tách vỏ ngoài, rửa sạch
Gừng gọt vỏ, rửa sạch

=> Đem 3 nguyên liệu này cho vào lò vi sóng nướng thơm.

Rất đơn giản, bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Hành thơm, cho phần đầu và phần đuôi cá Tầm vào chiên qua. Nêm thêm một chút hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, đợi gia vị thấm vào cá thì tắt bếp.

Bài Nhiều Lượt Xem Cách Làm Lẩu Thịt Chó Với Bia Đơn Giản, Ngon Nhất

Lấy khoảng 1,5 lít nước cho vào nồi (xoong), thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng café đường, bắc lên bếp nấu sôi.

Khi nước trong xoong (nồi) sôi, cho hỗn hợp Gừng, hành nướng đã chế biến ở bước 2 vào nhằm tạo hương thơm. Nấu sôi với lửa nhỏ trong 3 phút.

Cho đầu và đuôi cá Tầm vào, đợi khi nước trong nồi (xoong) sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa, đun thêm khoảng 20 phút. Trong khi đun, thi thoảng hãy sử dụng muôi vớt bọt để nước lẩu cá Tầm được trong hơn, bắt mắt hơn.

Trong thời gian chờ nước Lẩu sôi, các bạn tiếp đến xử lý những nguyên liệu còn lại có trong cách nấu lẩu cá Tầm hôm nay:

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau cho vào xoong (nồi) nước lẩu
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng cho vào nồi (xoong) nước lẩu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, chẻ làm tư rồi cắt khúc khoảng 4cm, cho vào nước lẩu
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc và cũng cho vào xoong (nồi) nước lẩu.
Ớt băm nhuyễn cho vào nước lẩu
Măng chua nên luộc sơ, tiếp đó rửa sạch, nắm bớt nước.
Rau cải bẹ, rau cần, rau muống, thì là nhặt sạch, bỏ ra ráo cho ráo nước.

Đặt bếp nấu giữa bàn, cho nồi (xoong) nước lẩu lên trên

Bày cá Tầm, măng chua, bún và các loại rau ăn cùng xung quanh

Đợi khi nước lẩu sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cho những nguyên liệu vào xoong (nồi) rồi tận hưởng theo ý muốn. Chú ý, nên cho ít một thôi để cá và rau không bị nát nhé.

Bài Nhiều Lượt Xem Mách mẹ cách làm lẩu lòng lợn độc đáo chuẩn vị nhất

Bạn đọc thân mến! Lẩu cá Tầm rất giàu dưỡng chất, đây cũng là loại cá ăn được cả xương vì xương của chúng rất giòn nên không sợ bị hóc. Còn Công thức nấu lẩu cá Tầm măng chua ngon thì cũng rất đơn giản phải không nào, chúc các bạn vào bếp thành công nhé.

Xem thêm: Công thức nấu lẩu cá quả rau cải thơm ngon, bổ dưỡng

Các câu hỏi về cách nấu lẩu măng chua cá tầm

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu măng chua cá tầm hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu măng chua cá tầm ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu măng chua cá tầm Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu măng chua cá tầm rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu măng chua cá tầm

Các hình ảnh về cách nấu lẩu măng chua cá tầm đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé