Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bài viết Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà”

Đánh giá về Cách nấu lẩu mắm cá linh ngon đúng chuẩn vị đơn giản tại nhà

Phiên bản hôm nay, hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách nấu lẩu mắm linh ngon, nấu chuẩn miền tây đơn giản tại nhà để cả gia đình có một buổi ăn hoành tráng thôi nào!

Chuẩn bị

60 phútChế biến60 phútDành cho3 – 4 người

Cá linh hay người ta thường gọi là Linh Ngư thuộc họ cá chép, thường xuất hiện nhiều nhất vào mùa nước nổi. Nguồn gốc của chúng từ biển Hồ Campuchia. Loài cá này có rất nhiều đạm, giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon đậm chất Nam Bộ.

Lẩu mắm cá linh vẫn thường được biết đến là đặc sản của miền tây thực sự mà bất kỳ khách hàng nào đến mảnh đất cũng không thể bỏ qua. Cùng Bách hóa XANH vào bếp học ngay công thức nấu món lẩu cá linh thơm ngon, đơn giản và dễ làm tại nhà nhé!

1 Nguyên liệu làm lẩu mắm cá linh

Mẹo hayCách chọn mua mắm cá linh: – Nếu chọn mua mắm cá linh tươi sống thì bạn nên chọn cá có kích thước vừa, tương đồng nhau, phần mang có màu đỏ, vảy sáng, cầm lên chắc tay. Tránh mua những con cá mềm, có mùi lạ vì đó là cá đã chết lâu.Cách chọn mua thịt heo ba rọi ngon:– Thịt ba rọi ngon thường là thịt có lớp màng khô, có màu đo đỏ, khi cắt thịt sẽ có màu trắng hồng, lớp mỡ trắng sáng, bóng nhẹ. Mùi thơm đặc trưng, bạn cần tránh mua thịt có mùi lạ.– Thịt ba rọi tươi khi bạn cầm lên khá chắc tay, dùng tay ấn thì phần thịt sẽ trở lại tình trạng ban đầu. Nếu thịt quá mềm, lỏng lẻo thì khả năng cao thịt đã để qua nhiều ngày.Cách chọn mua cá basa ngon:– Nếu chọn mua cá basa sống, bạn nên chọn những con cá bơi khỏe, thường phần thân sẽ có màu nâu hơi nhạt, mang cá hơi hồng, mắt cá trong.– Nếu mua cá basa được sơ chế thành từng khoanh thì bạn đặc biệt chú ý màu sắc của khoanh cá hơi hồng, có thịt và mỡ xen lẫn, có độ đàn hồi và mùi hương tự nhiên. Nếu có những mùi lạ thì có thể cá có sự can thiệp của hóa chất và không nên mua.

Bài Nhiều Lượt Xem 5 Công Thức Nấu Lẩu Nấm Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Nguyên liệu làm món lẩu mắm cá linh

HANGCANCOOK || Cách nấu LẨU MẮM CÁ LINH CHUẨN VỊ MIỀN TÂY ăn là ghiền

Mô tả video

HANGCANCOOK || Cách nấu LẨU MẮM CÁ LINH CHUẨN VỊ MIỀN TÂY ăn là ghiềnn_____________________________________________________n► Các bài liên quan : https://goo.gl/CjiatBn► Facebook :https://www.facebook.com/karly.nhokn► Đăng ký mình để xem những món ngon hấp dẫn nhé: https://goo.gl/CjiatB ♥♥♥n_____________________________________________________nLẩu mắm là một món đặc sản của vùng sông nước miền tây, món ăn được hấp dẫn bởi vị ngọt đặc trưng của mắm cùng như sự kết hợp của các loại nguyên liệu ăn kèm như thịt, cá, tôm, mực, rau,…. Món lẩu mắm được nấu với mắm cá linh hoặc mắm cá sặc hoặc kết hợp cả 2 loại mắm. Hôm nay cùng hằng nấu lẩu mắm cá linh nhé.nnNguyên liêu:n20g tỏi bămn1 ít hành tím đập dậpn300g mắm cá linhn500g cá basa n400g thịt ba chỉn250g mựcn200g tômn4 trái ớt, nrau ngò gai để nêm lẩun150g sản2 trái cà tím 500gnnước dừa tươi 700mlnbúnnrau ăn lẩunnCÁM ƠN MỌI NGƯỜI RẤT NHIỀU .n#laumam#laumamcalinh#hangcancookn—————————————-——————————————–nn© Bản quyền thuộc về HANG CAN COOKn© Copyright by HANG CAN COOK ☞ Do not Reup

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thỏ

2 Cách làm lẩu mắm cá linh

Cách Nấu Lẩu Mắm Cá Linh Miền Tây Ngon Đậm Đà, Vị Khó Cưỡng

Mô tả video

#laumamcalinh #cachnaulaumam #laumammientaynCách nấu lẩu mắm cá linh miền Tây tuy đơn giản nhưng giữ chân người phương xa. Dưới đây, Bếp Của Sen xin chia sẻ chi tiết cách nấu lẩu mắm miền Tây nhanh chóng, thơm ngon để đãi cả nhà!nn1. Nguyên liệu nấu lẩu mắm nĐể nấu nước dùng lẩu mắm miền Tây đúng vị, nhà mình cần chuẩn bị:n- Mắm cá linh: 300-400gram. Ngoài ra, nếu bạn có mắm cá sặc thì càng ngon. Lúc này, bạn lấy 1 nửa mắm cá linh và 1 nửa mắm cá sặc trộn với nhau nhé.n- Trái thơm: 1/2 trái.n- Dừa tươi: 1 trái (lấy phần nước dừa).n- Hành tây: 1/2 củ hoặc thay bằng 3-4 củ hành tím.n- Củ sả: 5-6 cây.n- Tỏi: 3-4 tépn- Ớt: 3-4 trái nếu ăn caynnNguyên liệu ăn kèm:n- Bún tươi.n- Các loại rau: rau muống, bông súng, bông điên điển, rau nhút, đậu bắp, cà tím, khổ qua, bông bí,…n- Cá basa/cá hún- Tômn- Thịt ba chỉn- Mực, bạch tuộc, chả cá,…nn2. Cách nấu lẩu mắm cá linh miền Tây ngon n2.1. Nấu phần nước dùngnĐể phần nước lẩu mắm cá linh được đậm đà, thơm ngon, bạn thực hiện theo các bước sau:n- Đun cá linh với khoảng 500ml nước lọc cho đến khi sôi.n- Khi nước đã sôi thì cho thêm hành tây, sả, thơm vào đun thêm khoảng 10 phút. Đun 10 phút để chất trong thơm, hành, sả ra hết chất ngọt. n- Nước sôi, cá đã rã thành xương thì lọc lấy phần nước cốt.n- Đổ vào phần nước cốt cá linh này 1 trái dừa tươi và khoảng 300ml nước lọc rồi đun sôi.n- Trong khi chờ nước sôi, bạn phi thơm phần sả tỏi ớt cho vàng rồi vớt ra.n- Khi nước sôi, nêm nếm thêm đường, bột ngọt, hạt nêm vừa khẩu vị ăn. Sau đó, cho phần sả đã phi thơm vào phần nước lẩu mắm.nCách nấu nước dùng này tuy đơn giản nhưng rất thơm ngon. Bạn không nên thiếu thơm và nước dừa vì đây là 2 thành phần giúp lẩu mắm cá linh có hương vị ngọt tự nhiên, giảm độ mặn.nn2.2. Sơ chế nguyên liệu ăn kèmnPhần thịt ba chỉ cắt lát mỏng. Sau đó, bạn cho vào chảo dầu còn dư khi nãy đã phi vàng rồi đảo đều. Thêm chút nước mắm cho thơm.nPhần cá ba sa/cá hú có thể cắt lát mỏng hoặc cắt phi lê. Ướp bằng sả ớt cho thơm và bớt tanh.nCác nguyên liệu khác như tôm, mực thì rửa sạch để ráo.nn3. Thưởng thức lẩu mắm cá linh ngon chuẩn vị miền TâynĐổ phần nước dùng ra nồi ăn lẩu, chờ sôi và thêm các nguyên liệu ăn kèm cùng rau củ vào thường thức ngay!nnChúc các bạn có một nồi lẩu mắm miền tây tuyệt ngon!

Bài Nhiều Lượt Xem 2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu mắm cá tra

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tiến hành làm sạch và rửa toàn bộ nguyên liệu với hỗn hợp nước muối để khử trùng. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ cà tím, khổ qua thành những miếng hình vuông nhỏ vừa ăn và cắt đôi đậu bắp.

Sau đó, bạn cắt lát mỏng thịt ba rọi, mực cắt khúc vừa ăn, tôm cắt bỏ phần râu và đuôi (có thể lột vỏ nếu muốn).

Sơ chế lần lượt các nguyên liệu

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cháo cá lóc

Bước 2 Nấu nước lẩu mắm và chế biến thịt ba rọi

Bạn nấu nước lẩu mắm bằng cách đun sôi 500ml nước, đợi nước sôi thì cho mắm cá linh vào khuấy đều. Bạn đợi đến khi mắm tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Tiếp theo, bạn phi thơm tỏi băm trong một nồi khác, đến khi tỏi vàng thì cho sả băm vào chung, phi thơm.

Sau đó, bạn cho tiếp thịt ba rọi vào xào, đến khi thịt hơi chín, bạn nêm vào 2 thìa canh đường, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê bột ngọt rồi đảo đều lên.

Nấu nước lẩu mắm rồi xào thịt ba rọi

Mẹo hay: Bạn nên xào thịt ba rọi chín vừa để khi nấu lẩu thịt sẽ không chín quá và không bị dai bạn nhé!

Bước 3 Chế biến hỗn hợp nước lẩu mắm

Sau khi vừa nêm nếm xong thịt ba rọi, bạn đặt một rây lọc lên nồi để lọc nước lẩu mắm cá linh, bạn đổ nước lẩu mắm vào rồi đảo đều cho thịt ba rọi ngấm.

Bài Nhiều Lượt Xem Cách nấu nước lẩu ngon, bổ dưỡng phù hợp cho từng loại lẩu

Tiếp theo, bạn nêm thêm 2 thìa rưỡi canh đường, 2 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa canh muối rồi khuấy đều lên.

Sau đó, bạn đợi đến khi nước lẩu mắm sôi lên thì cho thêm 500ml nước vào, nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Lưu ý: Bạn nhớ hớt bọt trên mặt đều trong khi nấu nhé!

Dùng rây lọc nước lẩu mắm, nấu đến khi sôi thì cho thêm nước lọc vào

✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước chấm lẩu kichi

Bước 4 Thành phẩm

Sau 10 phút, bạn nấu lần lượt khổ qua đến khi mềm rồi cho cà tím vào nấu khoảng 5 phút, cuối cùng là cho đậu bắp vào nấu tiếp tục thêm 5 phút nữa, thế là hoàn thành món ăn.

Khi dùng bạn chỉ cần đun sôi nước lẩu rồi cho cá, tôm, mực với các loại rau ưa thích vào là có thể thưởng thức rồi nhé.

Cho lần lượt khổ qua, cà tím và đậu bắp vào nấu

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bò sốt vang

3 Thưởng thức

Hương vị đậm đà của mắm cá linh kết hợp với hải sản cùng các loại rau dân dã, ăn kèm cùng một chút bún, chút cơm sẽ vô cùng đậm đà. Sự kết hợp tuyệt vời này sẽ không làm bạn và cả nhà thất vọng đâu đấy.

Lẩu mắm cá linh đậm đà

Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn hoàn thành cách làm món lẩu mắm cá linh thơm ngon đậm đà này rồi đấy. Nhanh tay làm ngay và chia sẻ cùng chúng tôi nhé!

Tham khảo thêm: Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon đậm vị

Có thể bạn quan tâm:

Mua hạt nêm tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Các câu hỏi về cách nấu lẩu mắm cá linh

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu mắm cá linh hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu mắm cá linh ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu mắm cá linh Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu mắm cá linh rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu mắm cá linh

Các hình ảnh về cách nấu lẩu mắm cá linh đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé