Hướng dẫn làm lẩu lươn nấu mẻ ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

Bài viết Hướng dẫn làm lẩu lươn nấu mẻ ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://so1vn.vn/ tìm hiểu Hướng dẫn làm lẩu lươn nấu mẻ ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Hướng dẫn làm lẩu lươn nấu mẻ ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ”

Đánh giá về Hướng dẫn làm lẩu lươn nấu mẻ ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

Xem nhanh

Bếp Của Vợ hôm nay sẽ nấu món món LẨU LƯƠN rất là hấp dẫn, các bạn nấu món này để gia đình có một buổi tiệc thật ngon miệng và vui vẻ nhé. Các bạn hãy theo dõi mình nhé.
Nếu thấy hay hãy like và đưng ký ủng hộ mình!
Thanks các bạn!

Lẩu bay là một trong những món ăn quen thuộc tại khu vực Tây Nam Bộ. Cùng Bách hóa XANH vào bếp và chế biến lẩu nấu với ngày nhé!

Chuẩn bị

30 phútChế biến10 phútDành cho3 – 4 người

Lẩu lươn nấu mẻ là món ăn rất được ưa chuộng trong các ngày lễ, giỗ tại miền Tây Nam Bộ. Khu vực có nguồn nguyên liệu dồi dào đã tạo nên những món ăn tươi ngon nhất. Với cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, cùng Bách hóa XANH vào bếp và học ngay cách làm lẩu lươn nấu mẻ ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.

1Nguyên liệu làm nóng nấu lẩu

Nguyên liệu làm sạch dầu gội đầu

• 1kg lươn

• 100g mẻ

• 4 quả cà chua

• 1 trái ớt sừng

• Hành tím, tỏi

• Rau ăn kèm: Giá, cù nèo, bông súng, rau chuối

• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tỏi phi, hành phi, dầu ăn, đường, nước mắm, muối

Mẹo hayĐể chọn mua lươn ngon, bạn nên mua lươn đồng có màu vàng thay vì lươn nuôi có màu đen vì thịt của lươn đồng chắc hơn, khi nấu sẽ ngon hơn. Nên chọn mua những con có kích thước vừa phải và nên mua lươn tại những chợ, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm uy tín.

Khi sử dụng mẻ, bạn nên lưu ý một vài điều như sau:– Không nên ăn quá nhiều mẻ vì lượng axit lactic có trong mẻ có thể gây đau bụng, đặc biệt đối với những người bị đau dạ dày- Trước khi sử dụng, nên kiểm tra xem mẻ có bị mốc hay không. Đối với mẻ bị mốc thường không có mùi đặc trưng hay vị chua tự nhiên và màu sắc kì lạ.- Ngoài ra bạn cũng có thể tự làm mẻ tại nhà.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu chao

2Cách làm lẩu lươn nấu mẻ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, lươn khi mua về bạn tuốt da lươn nhiều lần với nước cốt chanh hoặc nước vo gạo để làm sạch nhớt lươn. Bạn

cắt bỏ đầu, ruột lươn rồi rửa sạch lươn với rượu, gừng pha một ít muối hột. Sau đó, bạn cắt lươn thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Mẹo hay sơ chế lươn– Bạn có thể dùng tro bếp chà xát lên bề mặt thân lươn, dùng tay tuốt chất nhớt trên thân lươn đi. Rửa lại với nước là sạch ngay.- Ngoài ra bạn có thể cho lươn vào túi nilon, đặt trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 giờ, sau đó mang đi ngâm nước, tuốt đều nhiều lần từ đầu đến đuôi lươn cho sạch nhớt.

Bạn lột vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Các loại rau ăn kèm rửa sạch qua nước muối loãng, cù nèo và bông súng cắt khúc vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch, thái lát nhỏ.

Bước 2 Ướp lươn

Ướp lươn

Bạn nêm 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tỏi phi, 1 muỗng cà phê hành phi, ½ ớt sừng đã cắt vào lươn đã sơ chế, trộn đều và để lươn nghỉ.

Bước 3 Nấu nước lẩu

Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp từ hoặc bếp nướng cồn và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào trước rồi cho tỏi băm vào phi thơm, thêm vào nồi 1 lít nước rồi đậy nắp đun sôi.

Đến khi nước sôi, bạn lọc 2 – 3 muỗng canh mẻ qua rây rồi cho vào nồi, thả tiếp cà chua vào nồi cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường, ½ muỗng canh nước mắm, ½ ớt sừng còn lại, 1 ít tỏi và hành phi rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị của gia đình mình nhé.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bò bằng gói gia vị

3Thành phẩm

Lẩu lươn nấu mẻ ngon chuẩn vị miền Tây Nam Bộ

Nước lẩu thơm ngon, đầy đủ gia vị cùng vị chắc, ngọt thịt của lươn và vị hơi chua của mẻ kết hợp tạo nên món ăn hấp dẫn. Khi ăn tới đâu bạn nhúng lươn tới đó và ăn kèm cùng bún, mì và các loại rau, chấm thêm một ít nước mắm ớt thì tuyệt vời. Bạn có thể chế biến món ăn vào những ngày họp mặt gia đình hoặc bữa tiệc cùng bạn bè, bảo đảm mọi người sẽ thích.

Trên đây là cách làm lẩu lươn nấu mẻ, thật đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé.

Chọn mua nước mắm bán tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Các câu hỏi về cách nấu lẩu lươn miền tây

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu lươn miền tây hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu lươn miền tây ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu lươn miền tây Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu lươn miền tây rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu lươn miền tây

Các hình ảnh về cách nấu lẩu lươn miền tây đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm kiến thức về cách nấu lẩu lươn miền tây tại WikiPedia

Bạn nên tham khảo thêm nội dung về cách nấu lẩu lươn miền tây từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/