Cách làm lẩu bắp bò kim chi cay nồng, ấm nóng cho ngày mưa gió

Bạn đã biết cách nấu lẩu bò kim chi chưa nhỉ? Cùng Bách hóa XANH tham khảo cách làm lẩu bò kim chi cay nồng, nóng cho ngày mưa gió nhé!

Lẩu bắp bò kim chi là một món lẩu thơm ngon và độc đáo. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này đúng cách? Cùng tham khảo cách làm lẩu bắp bò kim chi qua bài viết sau của Bách hóa XANH nhé!

1 Nguyên liệu làm lẩu bò kim chi

• 300g bắp bò
• 500ml nước hầm xương
• 200g nấm hương
• 100g đậu hũ non a >
• 3 củ Sủng
• 2 tép tỏi
• 2 cây xúc xích (tùy vị trí)
• 2 nhánh tỏi tây ( Hành paro )
• 500g kim chi
• 1 củ hành tây
• Gia vị: Đường , muối , hạt nêm , sa tế , dầu ăn , nước mắm , nước tương , ớt bột

Cách chọn mua nấm hương khô ngon và bảo đảm: – Ưu tiên mua những cây nấm hương còn nguyên , không bị nứt hay đứt gãy hoặc xuất hiện các điểm trắng, dấu mốc. – Bạn kiểm tra nấm hương phải khô và cảm giác nhẹ khi cầm lên thì đó mới là nấm chất lượng. – Phần nấm mũ có màu nâu sáng, đặc biệt khi nâng lên thì có mùi đặc trưng vừa phải của nấm a> hương. Cách chọn mua đậu lành: – Bạn nên mua những miếng đậu mùa khô, không ẩm ướt và có hơi màu vàng. – Chọn những miếng đậu còn nguyên miếng, không xuất hiện các điểm đen và không bị vỡ nát. – Bạn có thể kiểm tra đậu bằng cách đạt được, nếu đậu còn ngon thì có mùi đặc trưng rất thơm. of the đậu hũ, but if you can n thấy có mùi lạ, mùi chua thì không nên mua.- Bạn có thể tự làm đậu hũ tại nhà cho an toàn và bảo đảm. Đối với bắp bò, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng, truyền thống chợ. You can find buy bắp bò ủ muối tại Bách hóa XANH, là loại sản phẩm cao cấp đến từ thương hiệu thịt nguội Thu Hằng.

Một số nguyên liệu làm lẩu bắp bò kim chi

2 Cách làm lẩu bắp bò kim chi

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thái cholimex

Bước 1 Sơ chế bắp bò

Sơ chế bắp bò

Bắp bò mua về bạn rửa sơ qua nước rồi xát lên một ít muối, sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, bạn cắt bắp bò thành những miếng mỏng vừa ăn.

✅ Mọi người cũng xem : cách sử dụng nồi lẩu elmich

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn đem bỏ 1-2 lớp vỏ ngoài cùng và bỏ phần rễ của sả, rửa sạch và đập dập ra.

Bạn rửa sạch hành tây và cắt nhỏ.

Bạn lột vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Tỏi tây rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 1 đốt ngón tay.

Bạn cắt xúc xích thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch đậu hũ và cắt thành các khúc vuông.

Nấm hương bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút và vớt ra cho ráo, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu gà

Bước 3 Xào nguyên liệu

Xào nguyên liệu

Bạn bắc nồi lên bếp, sau đó đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã nóng thì cho tỏi tây đã cắt khúc, tỏi băm, sả đập dập vào đảo đều tay trong vòng 1 phút cho đến lúc thấy hương thơm đặc trưng của các nguyên liệu tỏa ra.

Bước 4 Nấu lẩu

Nấu lẩu

Sau khi hỗn hợp đã dậy mùi, bạn cho khoảng 500ml nước hầm xương vào.

Tiếp tục cho vào toàn bộ phần hành tây đã cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh sa tế, ¼ muỗng canh muối, cùng với đó là 500g kim chi.

Sau đó, đun khoảng 15 phút thì bạn cho phần bắp bò, xúc xích và đậu hũ vào và đun tiếp trong vòng 5 phút là món lẩu đã hoàn thành.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún bò chay ngon

3 Thành phẩm

Lẩu bắp bò kim chi thơm ngon

Nồi lẩu bắp bò kim chi nóng hổi có hương vị đậm đà, thơm ngon. Đây sẽ là món ăn giúp gia đình quây quần bên nhau, vừa có thể thưởng thức thịt bò mềm và đậm vị, vừa có thể cảm nhận kim chi chua chua ngọt ngọt ngon đúng điệu. Cùng vào bếp làm cho gia đình một nồi lẩu bắp bò kim chi thơm ngon thôi nào!

Trên đây là cách làm lẩu bắp bò mà bạn nên biết. Theo dõi Bách hóa XANH để tham khảo nhiều thông tin bổ ích nhé!

Có thế bạn quan tâm:

Mua muối tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé

Bách hóa XANH