Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng

Bài viết Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Lừng Khó Cưỡng

a>

Lẩu là món được sử dụng nhiều trong những ngày se lạnh, với hương thơm nồng nàn thảo dược, khó ai tái hiện được sự hấp dẫn tỏa ra từ món ăn này.

Lẩu dê là món ăn hài hòa giữa mùi và vị bởi sự kết hợp tinh tế các nguyên liệu thảo mộc trong cách chế biến. Nước lẩu đậm đà, thơm vị, ngọt rau, cùng thịt dê mềm ngon thấm vị, khoai môn bùi bùi khiến người dùng cảm nhận được sự kích thích vị giác tuyệt vời. Cách nấu lẩu dê hơi cầu kì nhưng kết quả đạt được sau khi nấu xong thì không ai có thể chê được. Hãy cùng làm theo video dạy nấu ăn này nhé.

Nguyên liệu nấu lẩu dê

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bò khoai môn

Cách nấu lẩu dê

Sơ chế

– Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.

– Bông hẹ, tần ô, cải bẹ xanh nhặt, rửa sạch, để ráo.

– Cần tây, hành lá, sả, riềng rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 – 5cm.

– Khoai môn cắt khúc.

– Gừng, tỏi, hành tím gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Chừa lại 1 phần gừng, tỏi, hành xắt lát.

– Xương heo ngâm sơ qua nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo.

– Thịt dê cũng ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch lại 2 lần nữa, sau đó để ráo.

– Nấu nước sôi, cho ít hành lá, sả, cần tây, gừng và rượu trắng rồi cho xương heo vào trụng, vớt ra, nhúng qua nước đá lạnh, rửa sạch, để ráo.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu nấm chua cay

Cách chế biến lẩu dê

Bước 1: Cho hành, tỏi băm vào chảo dầu và phi thơm. Sau đó cho hành xắt lát, gừng, hành lá, sả, cần tây, ớt vào xào với củ sen, cà rốt, tàu hũ ky.

Bước 2: Rau củ vừa xào cho vào nồi cùng 2,5 lít nước. Bỏ xương heo, đẳng sâm, cam, táo đỏ, kỷ tử, đường phèn và túi lọc (trong đó có đinh hương, đại hồi, trần bì, thảo quả và quế khâu) vào nồi nước, hầm khoảng 30 phút.

Bước 3: Vớt xương heo qua một nồi khác. Lọc nước hầm sao cho không có cặn rồi đổ qua nồi đang đựng xương heo. Thêm củ sen, khoai môn, đường phèn, táo đỏ. Nấu nước sôi lên rồi nêm nếm gia vị cho vừa.

Bước 4: Cho phần tỏi, sả, riềng, hành băm, ớt xay, ớt bột, dầu điều phi thơm vàng lên để được sa tế đỏ au, thơm ngon.

Bước 5: Dọn lẩu dê lên bàn ăn.

– Bạn hãy sắp xếp và trang trí món ăn thật hấp dẫn:

– Thịt dê xắt mỏng vừa ăn, sắp lên đĩa theo hình nan quạt.

– Chao đổ ra chén, rưới sa tế lên cho đỏ đẹp.

– Đậu hủ non, xắt miếng vuông, rưới sa tế lên trên tạo sự đối lập màu sắc.

– Mì trứng xếp thành từng cuộn đẹp mắt, đặt lên đĩa nhìn như bông hoa mai.

– Các loại rau cũng xếp lên đĩa cho đều, gọn.

Cách nấu lẩu dê thơm ngon, nồng nàn đã hoàn thành. Khá cầu kì nhưng hương vị khi nấu ra lại rất ngon và hấp dẫn. Thử tay nghề học nấu ăn online của mình và chinh phục những thực khách khó tính ngay nào!

Các câu hỏi về cách nấu lẩu dê ngon nhất

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu dê ngon nhất

Tra cứu tin tức về cách nấu lẩu dê ngon nhất tại WikiPedia