Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít

Bài viết Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít”

Đánh giá về Cách nấu lẩu cua đồng Hải Phòng ăn mê tít

Xem nhanh

VTC14 |

▶️▶️▶️ Click SUBSCRIBE cập nhật tin tức mới nhất tại đây: http://popsww.com/VTC14
#VTC14 #kenhVTC14 #thoisuvtc14 #dubaothoitietvtc14 #thoitietvtc14

Hải Phòng nổi tiếng với những hải sản biển như tôm, cua, mực… Một số món ăn đồng quê có lẽ cũng không mới với con người ở đây, chính điều này hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người cách nấu lẩu cua đồng hải phòng tuyệt luôn nhé!

Bật mí cách làm nộm bắp cải tím ngon như ngoài quán
Chưa bao giờ chán với cách làm nộm hoa chuối dân dã mà ngon
Cách làm nộm bắp cải ngon chuẩn vị nhà làm ai ăn cũng ghiền

Nguyên liệu: (cho 5-6 người ăn):

Cua đồng: 700 gram
Xương ống: 500 gram
Bắp bò: 500 gram
Đậu phụ: 4 bìa
Cà chua: 4 quả to
Sấu xanh: 5 – 6 quả
Dấm bỗng: 1/2 bát con
Gừng: 2 củ to
Hành khô: 10 củ
Rau nhúng lẩu: Rau xà lách hoặc rau diếp, tía tô, kinh giới, hoa chuối… (Có thể thay thế bằng các loại rau ưa thích)
Dầu ăn, gia vị…

Lẩu cua đồng Hải Phòng | VTC14

Mô tả video

VTC14 |nn▶️▶️▶️ Click SUBSCRIBE cập nhật tin tức mới nhất tại đây: http://popsww.com/VTC14n#VTC14 #kenhVTC14 #thoisuvtc14 #dubaothoitietvtc14 #thoitietvtc14

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá tra chua cay

cách nấu lẩu cua đồng hải phòng

Bước 1: Ninh nước dùng xương

– Trước tiên, đặt vỉ nướng lên bếp ga, để lửa ở mức vừa phải, nướng xém vỏ một nhánh gừng nhỏ và 3 – 4 củ hành khô. Nướng xong, dùng dao bóc vỏ, rửa sạch. Đập dập gừng và hành để riêng.

– Xương ống rửa sạch, rửa sạch nước vừa đun, rửa sạch lại một lần nữa. Cho xương, và hành khô đập dập vào nồi, thêm 2 – 3 thìa canh gia vị cùng với 1 – 1,5 lít nước.

Bài Nhiều Lượt Xem Bổ sung dinh dưỡng cuối tuần với món lẩu gà thuốc bắc

– Nếu dùng nồi áp suất, các bạn chỉ ninh khoảng 25 – 30 phút là được. Nếu ninh trên bếp ga bình thường, lưu ý không để sôi quá mạnh sẽ làm nước dùng không được trong.

Bước 2: Lọc cua

– Cua đồng mua về đổ vào trong nồi nhỏ, xóc đều với muối hạt cho cua nhả hết bẩn. Rửa nhiều lần với nước. Tách bỏ phần mai, gạt gạch cua vào bát nhỏ. Phần thịt cua cho vào cối giã nhuyễn.

– Nếu không muốn lích kích, các bạn có thể mua cua giã sẵn ngoài chợ.

– Hòa cua xay với khoảng 1 – 1.5 lít nước sạch để lấy nước. Nên bóp nhuyễn cua xay khoảng 5 – 10 phút để phần nước được đặc.

– Tiếp theo, lọc lấy nước trong qua một chiếc rây nhỏ.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cháo không bị khê

Bước 3: Rán đậu

– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, để thật ráo nước. Không nên rán đậu ngay sau khi mua về hoặc mới rửa vì đậu còn nhiều nước và khó rán giòn.- Cho đậu phụ vào chảo dầu nóng già. Rán đều tay trên lửa to để đậu vàng đều và giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm, béo bên trong.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu chay chua ngọt

Bước 4: Ướp thịt bò.

– Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc thái con chì tùy thích. Nêm khoảng 1 thìa canh gia vị, trộn đều. Chỉ nên ướp thịt bò trước khi ăn 20 phút để thịt không bị thâm.

Bài Nhiều Lượt Xem Cách nấu lẩu thái : lẩu hải sản chua cay đúng vị - Nấu ăn ngon

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu rắn

Bước 5: Chuẩn bị rau nhúng lẩu.

– Rau xà lách và các loại rau thơm khác mua về nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ vừa ăn. Mọi người thường thích ăn lẩu cua với rau sống, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể dùng lẩu cua với một số loại rau mùa lạnh khác rất ngon như rau cải chíp, rau cải xoong, nấm…

Bước 6: Chế nước lẩu.

– Cà chua rửa sạch, bổ cau, không nên thái cà chua quá mỏng. Sấu xanh rửa sạch, nạo vỏ. Hành khô đập dập hoặc thái mỏng tùy thích. Tùy theo sở thích bạn có thể tăng số lượng hành khô. Càng nhiều hành khô phi thơm thì nước lẩu càng thơm.

– Đặt nồi lẩu lên bếp ga, đổ nước dùng xương đã ninh đầy 1/2 nồi. Tiếp theo, đổ bát nước cua xay đã lọc vào đầy nồi. Cho cà chua, sấu, dấm bỗng và gia vị, đun nhỏ lửa.

– Ở bước này cần đun nhỏ lửa để gạch cua đóng bánh. Nếu vội vàng đun trên lửa to thì gạch cua sẽ tan vào nước, khi ăn không cảm nhận được rõ rệt mùi vị của gạch cua.

– Trong thời gian chờ nước lẩu sôi, cho dầu ăn vào chảo nhỏ, chờ nóng già thì thả hành khô vào phi vàng.- Khi hành khô lên màu vàng, tắt lửa, nhanh tay đổ bát gạch cua vào, dùng đũa khuấy nhẹ tay.

– Đổ phần gạch cua vừa phi thơm bên trên vào nồi nước dùng vừa sôi lăn tăn. Lúc này, bạn cũng có thể vớt gạch cua ra một bát, lúc nào ăn thì thả lại vào nồi. Bây giờ, nồi lẩu cua đồng thơm ngon đã sẵn sàng để gia đình bạn thưởng thức.

Bài Nhiều Lượt Xem 2 cách nấu lẩu vịt măng cay và hầm sả thơm ngon cho tiệc cuối tuần

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bulgogi

Lời kết:

Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu cua đồng hải phòng này và hy vọng món ăn thực sự bổ ích đối với bạn và đừng quên chia sẻ công thức này cho mọi người nữa nhé các bạn.

Đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nha các bạn.

Các câu hỏi về cách nấu lẩu cua đồng hải phòng

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cua đồng hải phòng hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu cua đồng hải phòng ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cua đồng hải phòng Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cua đồng hải phòng rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu cua đồng hải phòng

Các hình ảnh về cách nấu lẩu cua đồng hải phòng đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé