Bài viết Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm
ngon đậm đà bổ dưỡng thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất
nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách làm lẩu cá trắm chua
cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn
đang xem bài viết : “Cách làm lẩu cá trắm chua cay
thơm ngon đậm đà bổ dưỡng”
Đánh giá về Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng
Xem nhanh
Cách làm lẩu cá trắm chua cay đậm đà bổ dưỡng
Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác
Đóng- Hồ Chí Minh
- Hà Nội
- Đà Nẵng
- An Giang
- Bà Rịa – Vũng Tàu
- Bắc Giang
- Bắc Kạn
- Bạc Liêu
- Bắc Ninh
- Bến Tre
- Bình Định
- Bình Dương
- Bình Phước
- Bình Thuận
- Cà Mau
- Cần Thơ
- Cao Bằng
- Đắk Lắk
- Đắk Nông
- Điện Biên
- Đồng Nai
- Đồng Tháp
- Gia Lai
- Hà Giang
- Hà Nam
- Hà Tĩnh
- Hải Dương
- Hải Phòng
- Hậu Giang
- Hòa Bình
- Hưng Yên
- Khánh Hòa
- Kiên Giang
- Kon Tum
- Lai Châu
- Lâm Đồng
- Lạng Sơn
- Lào Cai
- Long An
- Nam Định
- Nghệ An
- Ninh Bình
- Ninh Thuận
- Phú Thọ
- Phú Yên
- Quảng Bình
- Quảng Nam
- Quảng Ngãi
- Quảng Ninh
- Quảng Trị
- Sóc Trăng
- Sơn La
- Tây Ninh
- Thái Bình
- Thái Nguyên
- Thanh Hóa
- Thừa Thiên Huế
- Tiền Giang
- Trà Vinh
- Tuyên Quang
- Vĩnh Long
- Vĩnh Phúc
- Yên Bái
Vào bếp Món lẩu
Món lẩu
Mẹo vào bếp
Món cháo
Món chè
Món nước
- Xem thêm 21 danh mục món ăn
- Thu gọn

25931 lượt xem
Chuẩn bị
25 phútCách nấu lẩu cá không tanh thơm ngon ngọt!
Mô tả video
Cách nấu lẩu cá không tanh thơm ngon ngọt!
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cua biển với bầu
Chế biến
30 phútLẩu cá trắm ngọt thơm không tanh!
Mô tả video
Lẩu cá trắm ngọt thơm không tanh!
Độ khó
Dễ
Lẩu cá trắm chua cay là một món lẩu hấp dẫn, thơm ngon với nguyên liệu dễ tìm mua, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, bạn hãy cùng So1vn.vn vào bếp thực hiện món ăn chua chua cay cay này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Xem nhanh
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến lẩu cá trắm chua cay
- Thưởng thức lẩu cá trắm chua cay
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu thập cẩm ngon
Nguyên liệu làm Lẩu cá trắm chua cay Cho 4 người
Cá trắm 1 con (khoảng 3 – 4kg) Cà chua 2 quả Nghệ 1 củ Hành lá 3 nhánh Rau thì là 2 nhánh Ớt 2 trái Tương hột 1 muỗng canh Cơm mẻ 1 muỗng canh Rau thơm 1 ít✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá tra
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá trắm tươi ngon
- Chọn những con cá trắm tươi, sống, còn cử động.
- Nên mua những cá trắm thân to, dài, đầu và thân cân đối, nặng khoảng từ 2 – 4kg vì nếu cá dưới 1kg thường nhiều xương, ít thịt.
- Nên mua cá vào khoảng đầu tháng 4 âm lịch vì đây là thời điểm cá trắm vào mùa ngon nhất.
- Không chọn mua cá ít quẫy đạp, bơi yếu vì thường là cá không tươi, sắp chết.
- Có thể sử dụng cá trắm đen, có trắm giòn hay cá trắm cỏ để nấu đều phù hợp.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Chọn những quả cà chua đỏ, vỏ ngoài căng bóng.
- Cà chua tươi sẽ còn cuống xanh gắn chặt trên quả.
- Không chọn mua những quả cà chua bị dập, có dấu hiệu hư thối.
Mẻ là gì?
- Mẻ hay cơm mẻ là một loại gia vị có vị chua, thơm được làm từ cơm hoặc bún.
- Bạn có thể mua mẻ ở các khu chợ, cửa hàng thực phẩm với giá từ 30.000 – 35.000 VNĐ/ 1kg (giá cập nhật ngày 20/02/2021).
- Nếu có thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Dụng cụ thực hiện
Dao, bếp điện, nồi lẩu, muỗng, đũa,…
Cách chế biến Lẩu cá trắm chua cay
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gà chua ngọt
Sơ chế cá trắm
Cá trắm sau khi mua về, bạn làm sạch vây, vảy, bỏ ruột và mang. Sau đó, rửa cá nhiều lần qua nước sạch rồi cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay vừa ăn.
Cách khử mùi tanh cá trắm
- Sau khi sơ chế, bạn cho cá vào ngâm với 1 ít rượu trắng pha loãng trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước.
- Nếu khử mùi tanh cá với gừng, bạn chỉ cần thái lát mỏng gừng rồi ngâm cá và gừng trong nước khoảng 5 phút.
- Sữa tươi không đường nếu bạn ngâm qua với cá khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước cũng có thể khử đi bớt mùi tanh của cá.
Xem chi tiết: 7 cách giúp khử mùi tanh của cá
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu măng khô chay
Sơ chế các nguyên liệu khác
Nghệ cạo sạch vỏ, giã nhuyễn. Cà chua bạn thái múi cau.
Thì là, hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc.
Ớt thái lát mỏng. Các loại rau thơm ăn kèm bạn sơ chế theo từng loại rồi rửa sạch để ráo.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gà ngọt
Ướp cá trắm
Nghệ giã nhuyễn trộn đều cùng 1 muỗng canh tương hột rồi cho cá trắm đã sơ chế vào.
Cho thêm 1 ít thì là, sau đó trộn đều hỗn hợp gia vị với cá trắm, ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm gia vị.
Nấu lẩu
Cho cà chua vào nồi cùng 1 muỗng canh cơm mẻ, thêm khoảng 1 – 1.5 lít nước lọc vào, đậy nắp, nấu trên lửa lớn đến khi nước lẩu sôi.
Sau đó, bạn cho cá đã ướp vào nấu cùng nước lẩu khoảng 10 phút, cá chín thì cho thêm 1 ít rau thơm vào nhúng lẩu để ăn cùng.
Mách nhỏ:
- Để nước lẩu được thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng nước dừa thay cho nước lọc.
- Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể gia giảm các gia vị cho vừa ăn.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu hải sản ngọt
Thành phẩm
Như vậy món lẩu cá trắm chua ngọt, thơm ngon đã sẵn sàng. Nước lẩu có vị đặc trưng của tương hột và cơm mẻ dễ ăn, phần thịt cá trắm mềm ngọt, thấm đều gia vị ăn cùng rau thơm giúp tăng thêm hương vị.
Bạn có thể ăn cùng 1 ít bún hoặc cơm với món lẩu này rất phù hợp. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Vậy là món lẩu cá trắm chua cay đã hoàn thành dễ dàng, hãy chiêu đãi món ăn này cho gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube ẨM THỰC MIỀN QUÊ
Biên tập bởi Huỳnh Hoàng Khôn • Cập nhật 09/02/2022
╳
Bạn có làm được hướng dẫn này không?


Món ngon liên quan
Dễ • Làm trong 1h40’ 2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 40’ Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà
-
Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà
Từ khóa:cách làm lẩu cá trắm,lẩu cá trắm,lẩu cá trắm giòn,cách làm lẩu cá trắm giòn, cách nấu lẩu cá trắmThảo luận về Cách làm lẩu cá trắm chua cay thơm ngon đậm đà bổ dưỡng
Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá trắm
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá trắm hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu cá trắm ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cá trắm Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cá trắm rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu cá trắm
Các hình ảnh về cách nấu lẩu cá trắm đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Xem thêm tin tức về cách nấu lẩu cá trắm tại WikiPedia
Bạn hãy xem nội dung về cách nấu lẩu cá trắm từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Cá chắm thế này quá ngon e