Cách Nấu Cá Lăng Om Chuối Đậu Đậm Đà Ngon Hết Sảy

Bài viết Cách Nấu Cá Lăng Om Chuối Đậu Đậm Đà Ngon Hết Sảy thuộc chủ đề về Cách Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng https://so1vn.vn/ tìm hiểu Cách Nấu Cá Lăng Om Chuối Đậu Đậm Đà Ngon Hết Sảy trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách Nấu Cá Lăng Om Chuối Đậu Đậm Đà Ngon Hết Sảy”

Đánh giá về Cách Nấu Cá Lăng Om Chuối Đậu Đậm Đà Ngon Hết Sảy

Xem nhanh

#calangomchuoidau#amthucxuavanay#
Nếu bạn thấy video này thích hợp, hãy chia sẻ sẽ cho mọi người cùng xem như LIKE VÀ ĐĂNG KÝ để tạo động lực cho mình thực hiện nhiều video khác hay hơn, cảm ơn các bạn đã ủng hộ kênh.
Cá Lăng Om Chuối Đậu là một món ăn vô cùng ngon miệng và dễ làm. Món ăn này được làm từ Cá Lăng Sông, đậu hủ, chuối xanh và 1 số phụ liệu khác. Cá Lăng Om Chuối Đậu như thế nào và làm sao, mời các bạn vào bếp cùng mình nhé!
#amthucxuavanay#

Cách nấu cá lăng om đậu đơn giản mà lại ngon miệng. Miếng mềm dẻo, nước thấm sóng sánh vàng, chuối đậu dẻo khiến bạn mê mẩn ngay khi bắt đầu thưởng thức.

Cá lăng thuộc họ da trơn, nhìn bên ngoài hơi giống cá trê nhưng da vàng bóng hơn. Cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao. Lượng protein trong cá lăng cao hơn cả trong thịt gà và thịt bò. Theo nghiên cứu, 1kg cá lăng cung cấp tới 112 kcal, đủ để giúp cơ thể hoạt động và phát triển. Tuy như vậy nhưng chất béo trong cá lăng rất ít nên tốt cho sức khỏe, giúp kiểm tra cân nặng tốt. Hàm lượng omega 3 trong cá rất cao, tốt cho mạch tim và đôi mắt.

Cá lăng được chế biến thành nhiều món ngon như chả cá lăng, cá lăng nướng mẻ, lẩu cá lăng,… Còn bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu cá lăng om đậu. nhé.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cốt lẩu thái

Nguyên liệu nấu cá lăng om chuối đậu

• Cá lăng: 1 con tầm 1kg
• Chuối xanh: 4 quả
• Đậu phụ: 2 bìa
• Rau tía tô
• Riềng, hành tím, nghệ tươi
• Mắm tôm, mẻ
• Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Cá lăng là nguyên liệu chính quyết định đến 80% món cá lăng om chuối đậu của bạn có ngon hay không. Vì thế khâu chọn nguyên liệu bạn phải vô cùng cẩn thận. Hãy chọn cá còn tươi sống, to khoảng 1kg trở lên thì thịt chắc ngon hơn. Bên ngoài thân cá sáng bóng, ấn tay vào có độ đàn hồi.

Chuối xanh phải chọn loại bánh tẻ, không già quá cũng không non quá. Chuối non ăn sẽ bị chát, còn chuối già sẽ có vị chua.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh củ dền chay

Cách nấu cá lăng om chuối đậu

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cá trắm miền bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá lăng mua về làm sạch. loại bỏ mang, vây, ruột cá. Bạn nhớ cạo hết lớp màng đen trong bụng để không còn mùi tanh nhé. Dùng muối hạt xát bên ngoài và trong bụng để sạch và hết tanh. Cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2cm

– Chuối xanh gọt vỏ, cho vào chậu nước muối ngâm để không bị thâm. Chẻ đôi quả chuối rồi cắt khúc

– Riềng cạo sạch, giã nhỏ.

– Nghệ cạo sạch vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước cốt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột nghệ

– Hành tím bóc bỏ, băm nhỏ

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu bò cuộn nấm kim châm

Bước 2: Ướp cá lăng

Phần riềng và nghệ giã nhỏ, cho thêm 2 thìa mẻ vào rồi lọc lấy nước cốt. Ướp cá cùng nước cốt này cùng 1 thìa mắm, thìa bột nêm trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Chiên đậu phụ

Đậu phụ sau khi rửa qua nước để sạch bụi bẩn thì để ráo. Bạn có thể dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho ráo nước

Cắt đậu miếng vuông nhỏ khoảng 2 đốt tay. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già thì thả đậu vào chiên vàng 2 mặt. Vớt đậu ra để ráo dầu.

Bước 4: Om cá lăng với chuối đậu

– Cho cá đã ướp vào rán sơ 2 mặt cho săn chắc và hơi ngả vàng

– Phi thơm hành tỏi, cho chuối xanh vào xào cho săn lại. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm cho chuối đậm đà hơn. Tiếp đó, thêm bát con nước vào đun sôi.

Thả tiếp cá lăng đã rán vào om cùng. Om nhỏ lửa liu riu khoảng 15 phút thì cho đậu phụ vào. Om thêm 10 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

– Cuối cùng cho hành lá và tía tô thái nhỏ vào là được

✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước lẩu thập cẩm

Yêu cầu thành phẩm

Cách nấu cá lăng om chuối đậu không hề khó. Tuy nhiên món ăn đạt yêu cầu phải đảm bảo một số tiêu chí sau:

– Miếng cá mềm thơm, không bị nát.

– Cá không có vị tanh. Điều này đòi hỏi khâu sơ chế phải cực cẩn thẩn. Riềng, nghệ và mẻ không chỉ tạo hương vị cần thiết mà còn giúp khử mùi tanh hiệu quả.

– Món ăn với màu sắc hài hòa, chút vàng vàng sóng sánh của nước sốt, xanh xanh của hành lá tía tô, đỏ của ớt tươi.

– Hương vị thơm ngon, cá mềm béo, chuối dẻo thơm.

Cá lăng om chuối đậu ăn kèm bún rối hay cơm trắng đều rất tuyệt, nhất là những ngày trở gió. Chúc các bạn thành công!

=>> Xem thêm: Bật mí cách nấu lẩu cua đồng mồng tơi đậm đà hương vị đồng quê

Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu

Các hình ảnh về cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tra cứu thêm dữ liệu, về cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu tại WikiPedia

Bạn nên xem nội dung chi tiết về cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/