Bài viết Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon
miệng dễ làm cho bữa tiệc thuộc chủ đề về Học Cách Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
So1VN tìm hiểu Cách nấu lẩu cá mè
không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc trong bài viết hôm nay
nhé ! Các bạn đang xem chủ đề về : “Cách nấu lẩu cá
mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc”
Đánh giá về Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc
Xem nhanh
Cách nấu lẩu mè không tanh ngon dễ làm cho bữa tiệc
Quý khách vui lòng cho biết Hàng nhận địa chỉ để biết giao hàng thời gian chính xác
Đóng- Hồ Chí Minh
- Hà Nội
- Đà Nẵng
- An Giang
- Bà Rịa – Vũng Tàu
- Bắc Giang
- Bắc Kạn
- Bạc Liêu
- Bắc Ninh
- Bến Tre
- Bình Định
- Bình Dương
- Bình Phước
- Bình Thuận
- Cà Mau
- Cần Thơ
- Cao Bằng
- Đắk Lắk
- Đắk Nông
- Điện Biên
- Đồng Nai
- Đồng Tháp
- Gia Lai
- Hà Giang
- Hà Nam
- Hà Tĩnh
- Hải Dương
- Hải Phòng
- Hậu Giang
- Hòa Bình
- Hưng Yên
- Khánh Hòa
- Kiên Giang
- Kon Tum
- Lai Châu
- Lâm Đồng
- Lạng Sơn
- Lào Cai
- Long An
- Nam Định
- Nghệ An
- Ninh Bình
- Ninh Thuận
- Phú Thọ
- Phú Yên
- Quảng Bình
- Quảng Nam
- Quảng Ngãi
- Quảng Ninh
- Quảng Trị
- Sóc Trăng
- Sơn La
- Tây Ninh
- Thái Bình
- Thái Nguyên
- Thanh Hóa
- Thừa Thiên Huế
- Tiền Giang
- Trà Vinh
- Tuyên Quang
- Vĩnh Long
- Vĩnh Phúc
- Yên Bái
Vào bếp Món lẩu
Món lẩu
Mẹo vào bếp
Món cháo
Món chè
Món nước
- Xem thêm 21 danh mục món ăn
- Thu gọn

4446 lượt xem
Chuẩn bị
15 phút✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cá thác lác khổ qua
Chế biến
30 phútCÁCH LÀM NƯỚC LẨU tất cả các loại CÁ | bia hơi quán |
Mô tả video
Lẩu cá rất là ngon. Nhưng để nấu được nồi nước dùng ngon đầm đà hương vị lẩu Cá mà đơn giản , gia vị có sẵn trong gia đình. Hôm nay bia hơi quán sẽ cùng mọi người nấu 1 nồi nước lẩu Cá để dùng cho các loại cá mà chúng ta làm lẩu nhénMọi người xem hay thì đăng kí ủng hộ mình nhé .n#lauca #nuoclau #biahoiquan
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu dê không hôi
Độ khó
Dễ
Lẩu cá mè là món lẩu thơm ngon, dễ thực hiện và rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Vị ngọt của cá, vị chua của nước lẩu kích thích vị giác đến bất ngờ. Hãy vào bếp và thực hiện món ăn này ngay nhé!
Xem nhanh
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến lẩu cá mè
- Thưởng thức lẩu cá mè
✅ Mọi người cũng xem : cách pha sốt lẩu tokbokki
Nguyên liệu làm Lẩu cá mè Cho 4 người
Đầu cá mè 500 gr (1 cái) Giá 100 gr Đậu bắp 200 gr Cà chua 4 quả Thơm 1/4 quả (dứa) Ớt 3 quả Hành lá 5 nhánh Hành tím 1 củ Rau ăn kèm 1 ít (Lá giang/ húng quế/ rau răm/ ngò ôm/ ngò gai) Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)✅ Mọi người cũng xem : cách bày đĩa lẩu thập cẩm
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá mè tươi ngon
- Cá sống luôn mang đến hương vị ngon nhất. Do đó nên chọn những con bơi tốt, mắt trong suốt có thể nhìn rõ được con ngươi, lớp vảy sáng bóng, đều nhau. Không nên chọn các con thân bị trương phình, bơi yếu và màu nhợt nhạt.
- Chọn những con khi ấn vào thịt cảm thấy sự săn chắc, không bị mềm nhũn và có độ đàn hồi tốt như cao su.
- Cá tươi ngon mang cá có màu anh đào, ngược lại nếu có màu nâu sẫm hoặc bị mờ tức cá đã bị ươn. Không nên chọn những con có mùi tanh nồng nặc vì đó là cá để lâu ngày.
Xem chi tiết: Cách chọn cá mè tươi ngon
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Cà chua ngon là những quả căng mọng, có vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn, không có vết trầy xước.
- Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng so với những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
- Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa. Đối với những quả chín cây, thường có cuống dính chặt vào đầu quả cà chua.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cách chọn mua đậu bắp ngon
- Bạn nên chọn đậu bắp có kích cỡ vừa phải, có màu xanh bóng đẹp, lớp lông mao mỏng và không xuất hiện những vết thâm đen hay dính chất lạ.
- Dùng tay bóp vào thấy đậu bắp có độ mềm vừa phải, đó là những trái đậu bắp ngon.
- Không chọn mua những trái có kích thước quá lớn, có vết thâm đen và màu sắc không còn màu xanh bóng, bị dập, héo, đây thường là những cây đậu bắp già hoặc đã bị hư, khi chế biến sẽ không ngon.
Xem chi tiết: 5 tác dụng của đậu bắp đối với sức khỏe và các món ăn ngon từ đậu bắp
Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
- Thơm ngọt sẽ có màu vàng tươi từ cuống thơm tới đầu thơm hoặc có xen kẽ thêm chút màu xanh.
- Bạn nên chọn mua thơm có quả ngắn, hình trụ tròn đều sẽ có nhiều thịt và ngọt hơn thơm có thân dài.
- Chọn mua những quả thơm có mắt to và thưa, khi ngửi có mùi thơm ngọt.
- Nên chọn mua những trái thơm khi cầm có cảm giác nặng tay, phần ngọn thơm còn tươi xanh.
- Không nên chọn mua những trái thơm khi thấy vỏ đã ngả sang màu vàng cam hoặc có xuất hiện những đốm đen.
- Không mua thơm còn xanh vì chúng rất chua, khi chế biến món ăn sẽ không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon
Cách chế biến Lẩu cá mè
Sơ chế cá mè
Đầu cá mè mua về chặt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay, tiếp theo lấy muối chà vào miếng cá, rửa sạch lại với 2 – 3 nước, để ráo.
Cách khử mùi tanh cá mè hiệu quả
- Ngâm cá trong nước vo gạo từ 15 – 20 phút thì đã loại bỏ được mùi tanh của cá.
- Một cách khác là dùng muối để rửa hay chà xát muối lên phần thân cá.
- Để cá ngâm với rượu hoặc giấm trắng trong vòng 5 phút khử tanh cũng rất hiệu quả.
- Bạn cũng có thể sử dụng gừng đập dập rồi ngâm vào nước cùng với cá trong 5 phút.
- Đơn giản hơn dùng nước chanh pha với nước ấm, sau đó tiến hành ngâm cá trong vòng 5 – 7 phút.
Xem chi tiết: 7 mẹo giúp khử mùi tanh cá mè dễ dàng và hiệu quả
Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt múi cau. Giá rửa sạch, để ráo.
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt lát xéo. Thơm rửa sơ qua nước, cắt lát. Hành tím lột bỏ vỏ, đập dập.
Rau ăn kèm nhặt bỏ gốc già, lá úa, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát. Hành lá bỏ rễ, cắt khúc.
Nấu lẩu
Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu màu điều. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím, thơm và cà chua vào xào trong khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, cà chua đã ra màu đẹp, bạn cho vào 2 lít nước nóng, nước sôi lại, bạn cho cá và ớt vào.
Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào.
Sau 10 phút, cá đã chín, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Gắp cá ra dĩa và chuyển nước qua nồi lẩu, ăn tới đâu thả đậu bắp, giá, hành lá và nhúng rau ăn kèm tới đó.
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu bạch tuộc
Thành phẩm
Vào những ngày mát trời, nấu ngay một nồi lẩu cá mè nóng hổi, thưởng thức cùng gia đình là tuyệt vời nhất.
Nước lẩu được nấu thật sôi, thịt cá tuy mềm nhưng vẫn giữ được độ chắc thịt, không bị bở. Các loại rau ăn kèm đều tươi mát, nhúng vào lẩu và ăn cùng với bún tươi, chan nước dùng và chấm cá với nước mắm ớt là vô cùng tuyệt vời.
Trên đây là hướng dẫn cách làm lẩu cá mè thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa tiệc. Chúc bạn thực hiện thành công món lẩu này với công thức trên nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ghi – Vlogs cooking
Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng 18/05/2021
╳
Bạn có làm được hướng dẫn này không?


✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu nướng giấy bạc
Món ngon liên quan
Dễ • Làm trong 1h40’ 2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà
Dễ • Làm trong 40’ Cách nấu lẩu bao tử hầm tiêu xanh nóng hổi, thơm ngon đậm đà
-
Trung bình • Làm trong 1h Cách nấu món lẩu riêu cua bắp bò ngọt mát chuẩn vị thơm ngon

Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm lẩu chim bồ câu thanh mát thơm lừng đơn giản dễ làm tại nhà
Từ khóa:lẩu cá mè,cách nấu lẩu cá mè,cá mè nấu lẩu,cách làm lẩu cá mè, nấu lẩu cá mè✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước lẩu mẻ
Thảo luận về Cách nấu lẩu cá mè không tanh ngon miệng dễ làm cho bữa tiệc
Các câu hỏi về cách nấu lẩu cá không tanh
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu cá không tanh hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu cá không tanh ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cá không tanh Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu cá không tanh rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu cá không tanh
Các hình ảnh về cách nấu lẩu cá không tanh đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tham khảo tin tức về cách nấu lẩu cá không tanh tại WikiPedia
Bạn hãy xem thêm nội dung chi tiết về cách nấu lẩu cá không tanh từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Hay quá ra nhiều video lẩu nua a nhé