Cách nấu lẩu cà chua tươi ngon ngọt thanh, chuẩn vị đơn giản tại nhà

7920 lượt xem

• Chuẩn bị

  30 phút

• Chinese Tomato Hot Pot ( Non Spicy) | Cách làm nước lẩu Cà Chua vị HaidiIao siêu ngon

  Mô tả video

  📒NGUYÊN LIỆUn 🖌 NGUYÊN LIỆU CHO NƯỚC DÙNGn 0.5 kg xương bòn 0.5 kg xương heon 0.5 kg xương gàn Tỷ lệ xương và nước là 1:4, có thể dùng xương heo hoặc xương bò ko đều đượcn 🖌 NGUYÊN LIỆU TẠO VỊ CÀ CHUA n 7 quả cà chua cỡ vừan 8 – 10 cup nước dùngn 2 tbsp tomato paste ( sốt cà chua đậm đặc)n 3-4 tbsp dầu ănn 4 nhánh tỏi đập dậpn 4 lát gừngn 2 củ hành tímn 1 miếng quế ( hoặc 1 tsp bột quế) n 1 miếng lá nguyệt quến 1 miếng hoa hồin 4 đầu hành lá n 2 tbsp đườngn 3-5 tsp muốinnnPhần nước hầm xương: n- Trước tiên để làm sạch, cho tất cả xương vào nồi to cùng ít nước và 2 thìa rượu trắng, đun đến khi sôi khoảng 1,2′ thì ta vớt hết xương ra và đổ bỏ phần nước, rửa sạch lại. Bước này giúp nước dùng trong và thịt ko còn hôi. n- Đặt lại nồi lên bếp với nước sạch, cho tất cả xương vào, tỷ lệ xương và nước khoảng 1/4. Đậy vung đến khi sôi trở lại ta giảm nhiệt xuống mức thấp để ninh trong ít nhất 3 giờ.n- Thái hạt lựu 7 quả cà chua cỡ vừa. Bạn cũng có thể sử dụng cà chua cắt hạt lựu đóng hộp hoặc xay nhuyễn.n- Phần gia vị cần có : một ít tỏi, gừng thái lát, 2 củ hành tím , 1 thanh quế hoặc bột quế, 1 lá nguyệt quế, 1 miếng hoa hồi và 4 đầu hành trắng. n- Làm nóng dầu và cho tất cả các loại gia vị vào phi thơm đến khi thấy dậy mùi và ngả vàng thì thêm vào 2 tbsp sốt cà chua đậm đặc. Tiếp tục khuấy và trộn cho đến khi dầu chuyển thành màu đỏ cam. Phần này rất quan trọng để tạo màu cũng như hương vị đặc trưng cho nước lẩu ạn- Tiếp theo cho cà chua thái hạt lựu vào, nấu đến khi cà chua ra nước sền sệt , ta thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng cf muối. Tiếp tục đảo đều và ép cà chua cho đến khi cà chua nhuyễn , mất khoảng 5 -7 phút.n- Đến khi cà chua nhuyễn hoàn toàn, thêm nước dùng xương vào khuấy đều . Mng có thể dùng trực tiếp nước súp cà chua này cho món lẩu nhưng mình thích nước dùng trong hơn nên mình sẽ lọc qua rây và bỏ đi phần bã. Sau khi đã rây 2,3 lần mình thêm nước xương vào cho đầy đặn , nêm nếm vừa miệng ăn rồi bỏ thêm chút nấm đông cô và ngô vào là ta đã có nồi nước lẩu cực phẩm rùi nha ✌️n#cooking #hotpot #chinesetomatohotpot #lẩu

  Chế biến

  1 giờ 30 phút

• Thèm 😤 Tự Nấu Lẩu Haidilao tại nhà GIỐNG TẬN 90% NGOÀI HÀNG 😱 | Cuội

  Mô tả video

  Đang sale mạng 8/8 mua luôn ăn chứ thèm quá 😤n_ Kem dưỡng Clinique se khít lổ chân lông: https://lzd.co/3lvFBV8n_ Gel chấm mụn Clinique giảm thâm 7 ngày🥲: https://lzd.co/3yqgrurn_ Mì không cần múa: https://bit.ly/3s4mQcvn_ Cốt lẩu Haidilao : https://bit.ly/3s3kBGmn_ Phù trúc cuộn: https://bit.ly/3AnQQD5n_ Sốt chấm lẩu: https://bit.ly/3jz5lNK n_Nồi trắng huyền thoại: https://bit.ly/3r7gjxcn_ Ly Locknlock uống trà sữa : https://bit.ly/3yP6HtFn_ Đĩa sứ to xinh chứa viên thả lẩu : https://bit.ly/3rKlt2mn_ Viên thả lẩu: https://bit.ly/2X5JyFznnCuội’s playlist:n_ Cuội daily : https://bit.ly/2B6i3Rzn_ Cuội Ăn Sấp Mặt: https://bit.ly/2X3QmRWn_ Cuội Vi hành du xuân: https://bit.ly/2A9diWGn_ 1 món 2 số phận: https://bit.ly/36CmmzxnnCuội’s connect: n_ Bấm like Page tui nhaa 😚 : https://facebook.com/Cuội-102015235174298/nFacebook: https://www.facebook.com/tientran1607nInstagram: https://www.instagram.com/iam.cuoi/nEmail: partners.[email protected] [email protected]#cuoi #cuoischannel

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu súp chay đơn giản

  Độ khó

  Trung bình