Cuối tuần thử món lẩu bào ngư hải sâm bổ dưỡng

Bài viết Cuối tuần thử món lẩu bào ngư hải sâm bổ dưỡng thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cuối tuần thử món lẩu bào ngư hải sâm bổ dưỡng trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cuối tuần thử món lẩu bào ngư hải sâm bổ dưỡng”

Đánh giá về Cuối tuần thử món lẩu bào ngư hải sâm bổ dưỡng

(SGTT ) – Nhắc đến bào ngư, nhiều người thường nghĩ rằng họ chỉ được phục vụ tại các nhà hàng lớn với giá em> lên kiếm triệu đồng. Vì vậy, chuyên mục buổi trưa nay ăn gì sẽ chia sẻ cho bạn đọc công thức lẩu hải sản thơm ngon mà tiết kiệm chi phí nhất.

Từ xưa tới nay, bào ngư nổi tiếng là một trong những loại hải sản cao cấp và chứa nhiều dưỡng chất. Những món ăn hấp dẫn chế biến từ bào luôn được thực hiện bởi công dụng phòng ung thư, não phát triển, tốt cho tim mạch, tăng cường sức đề kháng… Đặc biệt, món lẩu bào ngư vừa ngon, vừa bổ sung là sự lựa chọn phù hợp để chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần.

Lẩu bào ngư có thể dùng với đa dạng nguyên liệu để tăng hương vị và chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Trong đó, “nhân sâm của biển” – hải sâm là lựa chọn lý tưởng nhất để kết hợp với bào ngư tạo nên lẩu bào ngư hải sâm rất lôi cuốn. Ngoài ra, tùy theo sở thích mà sử dụng thêm sò điệp, tôm, thịt bò, đậu hũ để món ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng hơn.

Yêu cầu chế độ phải đúng chuẩn thì hương vị mới toàn bộ và tái nhận hoàn toàn khi thưởng thức. Nếu không có thời gian, bạn có thể đọc có thể thay thế bào ngư mới đóng hộp hoặc cấp đông được bán tại các cửa hàng hoặc siêu thị. Tuy nhiên, hệ thống bào chế chỉ toàn bộ khi nấu bằng thủy sinh tươi sống.

Bào ngư tươi mua về, lấy bàn chải nhỏ chà sạch nhớt và chất bẩn trên bề mặt cũng như hai mép viền. Sau đó, dùng muỗng hay mũi dao nhọn nạy phần thịt bào ngư lên, loại bỏ phần nội tạng màu đen rồi tiếp tục chà phần thịt bên trong. Cuối cùng, rửa thịt bào ngư với rượu gừng để khử mùi hôi. Đối với món lẩu này, bào ngư nên để nguyên con rồi nhúng vào nồi lẩu đang sôi nhằm giữ vị ngon đặc biệt.

Cách nấu nước dùng lẩu bào ngư cũng không quá phức tạp. Thế nhưng, nhờ sự hài hòa giữa các nguyên liệu như xương cá, chân gà, nhiều loại gia vị và một số thảo dược nên có vị ngọt thanh đặc trưng, phảng phất mùi thơm chinh phục mọi giác quan.

Các loại rau như cải thảo, cải ngọt, cải thìa, rau cần, nấm bào ngư, nấm kim châm… là những loại rau ăn kèm phổ biến khi thưởng thức lẩu bào ngư. Bên cạnh đó, chuẩn bị một chán nước tương pha cùng dầu mè, bơ đậu phộng chắc chắn sẽ khiến món lẩu hoàn thiện và cuốn miệng.

Ghi nhận giá thực phẩm cho món lẩu này như sau: bào ngư dạng đông lạnh từ 400.000 – 600.000 đồng/kg tùy loại; bào ngư tươi sống giá trên một triệu đồng/kg; hải sâm giá khoảng 450.000 – 600.000 đồng/kg tùy loại; các nguyên liệu khác cũng tìm mua khá dễ dàng.

Sau đây là công thức thực hiện món ăn này tại nhà dành cho những ai yêu thích nấu nướng.

Quỳnh Hân tổng hợp

Các câu hỏi về cách nấu lẩu bào ngư

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu bào ngư

Xem thêm báo cáo về cách nấu lẩu bào ngư tại WikiPedia