Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon

Bài viết Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon thuộc chủ đề về Học Cách Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon”

Đánh giá về Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon

Xem nhanh

Lạc Đường Vlog là những kỹ thuật nấu ăn và trải nghiệm ẩm thực văn hóa đời thường trong cuộc sống hằng ngày.
Mong muốn đan đến cho mọi người những công thức nấu ăn đơn giản tại nhà và những giây phút thư giãn với những video hài hước về cuộc sống của Lạc Đường.
-------------------------------------------------------
Cảm ơn mọi người đã luôn theo dõi và ủng hộ Kênh của Lạc Đường.
Mọi người nhớ ấn ĐĂNG KÝ để theo dõi những video mới nhất của kênh nhé.
FB: https://www.facebook.com/thang.loi.524381
Gmail: [email protected]

Một trong những món ăn ngon mà lại dinh dưỡng được Đông Y Việt Nam đánh giá cao đó chính là món ba ba nấu đậu. Bạn đã biết cách làm ba ba nấu đậu không tanh chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Chế biến

35 phútChuẩn bị15 phútDành cho4 người

Ba ba nấu chuối đậu là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Món này thì không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé. Chính vì thế, hôm nay Bách Hóa XANH sẽ “mách” cho bạn “Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh cực thơm ngon”

1Nguyên làm món ba ba nấu đậu

• 1 con ba ba khoảng 1,5 – 2kg
• 6 miếng đậu hũ
• Chat chát 5 left
• rượu trắng , ăn mòn
• Rau tía tô a >, hành lá , –
• Gia vị: Muối , đường , hạt nêm , bột ngọt , tiêu

Nguyên liệu làm món ba ba nấu đậu

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bánh canh bột gạo chay

2Cách làm ba ba nấu chuối đậu không tanh

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ghẹ kim chi

Bước 1 Sơ chế ba ba không bị hôi tanh

Sơ chế ba ba không bị hôi tanh

Ban đầu, ba ba còn sống rất dữ, để cắt tiết ba ba mà không bị nó cắn bạn nên dùng một cây que cứng để cho ba ba cắn chặt.

Sau đó, bạn đặt con ba ba nằm ngửa trên thớt cho tiết của ba ba chảy ra hết. Như thế là bạn có thể cắt tiết ba ba một cách dễ dàng rồi.

Tiếp đến, bạn cho ba ba vào nước sôi khoảng 4 – 5 phút và dùng dao cạo sạch lông phần mai và xả ba ba dưới vòi nước chảy cho sạch.

Sau đó, khéo léo lấy dao tách bỏ mai của ba ba bỏ đi và làm thật sạch phần da bên ngoài. Bạn nên bỏ hết nội tạng của ba ba đi nhé.

Một lưu ý cách lấy nội tạng ba ba, bạn nắm lấy cổ ba ba và kéo xuôi về phần phía đuôi để nội tạng có thể loại bỏ hoàn toàn.

Tiếp đến loại bỏ phần mỡ vàng ở phần đùi ba ba. Lòng của ba ba cũng bỏ hết. Tóm lại phần nội tạng chỉ giữ lại trứng.

Dùng rượu và gừng chà xát vào phần thịt để giảm mùi tanh

Sau khi mổ xong ba ba, bạn có thể dùng rượu và gừng chà xát vào phần thịt để giảm mùi tanh và khiến cho thịt thơm ngon hơn. Lúc ba ba mổ xong, bạn đừng rửa lại bằng nước lạnh nhé, điều này khiến thịt ba và càng bị tanh hơn. Vì thế nên khử mùi tanh ba ba bằng nước ấm bạn nhé!

✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước lẩu thái hải sản

Bước 2 Sơ chế chuối chát và các nguyên liệu khác

Sơ chế chuối chát và các nguyên liệu khác

Chuối chát đem đi gọt vỏ và cắt lát mỏng ngâm vào trong thau nước. Nước này bạn nên cho vào đó một tí giấm ăn.

Để chuối không bị đen, bạn nên rửa chuối đã cắt lát qua nhiều lần nước, sau đó mới cho ngâm vào giấm ăn cho giữ được độ trắng.

Đậu phụ sau khi mua về thì cắt thành từng miếng vừa ăn, đem chiên lên cho giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Các nguyên liệu khác như hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Gừng đem thái sợi, rau tía tô nhặt lấy lá tươi, rửa sạch và cũng băm nhuyễn.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu an chay hàng ngày

Bước 3 Nấu ba ba om với chuối đậu phụ

Xào thịt ba ba đã sơ chế

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong tất cả, bạn bắt chảo lên bếp và chuẩn bị nấu thôi nào.

Cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho hành tỏi vào phi thơm.

Sau đó cho thịt ba ba đã sơ chế vào xào chung cho thơm. Khi thịt ba ba có dấu hiệu săn lại. Sau đó cho khoảng 500ml nước lạnh, lượng nước có thể điều chỉnh vừa đủ ăn. Cho lửa nhỏ đun sôi trong 20 – 30 phút.

Nấu ba ba om với chuối đậu phụ

Lúc này đợi cho thịt ba ba mềm, sau đó cho đậu phụ chiên vào, cho nốt phần chuối chát đã sơ chế nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Vì chuối và đậu rất dễ chín, nên chúng ta sẽ cho vào cuối cùng. Nấu quá lâu sẽ làm đậu và chuối bị nhừ ăn không ngon.

Lưu ý: Có thể sử dụng nước dừa hoặc nước xương để nấu chung cho món ăn có vị ngọt thơm ngon và đậm đà hơn. Nếu chỉ sử dụng nước lạnh để nấu bạn nên nêm cho vị nó ngọt hơn để nước dùng được đậm đà.

Bước 4 Thành phẩm

Món ba ba nấu chuối đậu

Sau khi đã nấu chín xong, bạn cho ba ba nấu chuối đậu ra tô, rắc ít hành lá và lá tía tô lên trên bề mặt. Như vậy là bạn đã có ngay món ăn ngon rồi đấy.

3Thưởng thức

Món ba ba nấu chuối đậu tuy cũng rất dễ làm nhưng cực kỳ dinh dưỡng và mang lại nhiều công dụng cho cơ thể chúng ta.

Còn gì ngon hơn khi ăn một miếng ba ba vừa mềm vừa ngọt, nghe thoang thoảng mùi lá tía tô thơm lừng nữa chứ. Món ăn này có thể ăn chung với cơm nóng hay bún tươi đều rất ngon.

Thưởng thức

Trên đây, chính là cách làm món ba ba nấu chuối không tanh cực ngon. Để nấu thành công món ăn này, bạn phải quan tâm đến bước sơ chế ba ba nhất. Hy vọng bạn sẽ có cơ hội nấu món này cho gia đình dùng thử nhé. Chúc bạn thành công!

Mua bột ngọt để làm món ba ba nấu chuối đậu tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Các câu hỏi về cách nấu lẩu ba ba chuối đậu

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu lẩu ba ba chuối đậu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu lẩu ba ba chuối đậu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu ba ba chuối đậu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu lẩu ba ba chuối đậu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách nấu lẩu ba ba chuối đậu

Các hình ảnh về cách nấu lẩu ba ba chuối đậu đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Xem thêm thông tin về cách nấu lẩu ba ba chuối đậu tại WikiPedia

Bạn có thể tra cứu thêm thông tin về cách nấu lẩu ba ba chuối đậu từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/