Cách nấu hủ tiếu nam vang chay – cách nấu cách làm

Nguyên vật liệu cho ăn đồ

– 200g Chả lụa chay

– 3 cây mì căn

– 4 cọng tàu hủ ky

-200g nấm rơm

– 200g Tôm chay

– 200g Gan chay

– 1kg hủ tiếu dai

– 200g Đậu phụng rang

– 3 cây Boa-ro

– 200g Kiệu

– 1kg củ cải trắng+ cà rốt

– 2 muỗng canh bơ thực vật

– 1 cây mía cây

– 200g Cải bắc thảo

– Hẹ, cần tàu, xà lách, giá

– Chanh, ớt, ngò

Cách thi công

– Nấm rơm gọt sạch, ngâm muối, trụng sơ qua nước sôi, cắt miếng, xào sơ

– Boa-ro+ kiệu băm bé dại, phi vàng

– Cà rốt+ củ cải+ mía: rửa sạch, cắt khúc, cho vào nồi nước, hầm khoảng tầm 1 giờ, lượt bỏ xác, lấy nước trong.

– Mì căn+ chả lụa cắt miếng, xào chín, nêm gia vị: muối, nước tương+ đường.

– Tàu hủ ky: chiên vàng, cắt khúc vừa ăn

– Khi ăn, đun nước lèo lại, thả nấm, tàu hủ ky vào. Hủ tiếu tụng sơ cho vào tô, trên xếp mì căn, chả lụa, tôm, gan, boa-ro, kiệu phi vàng, ngò. Chế nước lèo lên.

– Sử dụng nóng với xà lách, giá, cần.

Nếu như khách hàng nào thích ăn nấm hay tàu hũ thì đều sở hữu thể bỏ thêm vào nhé!

Chúc mỗi người có đồ ăn thật ngon nhé!