02 cách nấu cháo thập cẩm chay đủ chất – Ẩm Thực Độc Hay

​​

Cháo thập cẩm chay

Cháo chay thập cẩm là món cháo gây ấn tượng ở cả hình thức cũng như mùi vị, bởi sự kết hợp của rất nhiều loại rau củ quả khác nhau, cháo chay thập cẩm có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn, quyến rũ và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Cách nấu cháo chay thập cẩm không hề khó chút nào nếu bạn để tâm.

Trong a> Ghim Đánh giá a > Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập >

Thể loại: Món cháo

Ẩm thực: Việt Nam

Làm cân: Đồ chay

Từ khóa: cháo thập cẩm , món cháo chay

Thể loại: món nước chay

>

Chế biến: 20 phút

Nấu: 44 phút

Tổng thời gian: 1 giờ 4 phút

Phục vụ: 4 người

Calo: 300kcal div >

Tác giả: Nhật Hân

Cách làm món Cháo Chay Thập Cẩm thơm ngon thanh đạm của Hồng Thanh Food

Mô tả video

Cách làm món Cháo Chay thập cẩm đơn giản tại nhà.nCám ơn quý vị và các bạn đã xem video của kênh HỒNG THANH FOOD, hãy like/share (chia sẽ) để ủng hộ kênh HỒNG THANH FOOD nhé.nHỒNG THANH FOOD chia sẽ các món ăn và những món bánh ngon của gia đình hàng ngày với sự phong phú đa dạng và dân dã của quê hương Việt Nam.nnDANH MỤC MÓN NGON: https://goo.gl/HpRrNgn- NHỮNG MÓN MỨT: https://goo.gl/U26Bfdn- NHỮNG MÓN KIM CHI NGON: https://goo.gl/KdpyYMn- NHỮNG MÓN TRÁNG MIỆNG: https://goo.gl/DGUrXRnVà còn nhiều món khác. Moong các bạn ủng hộ mình nhé.n* Sử dụng hastags: #hongthanhfood trên hộp tìm kiếm của Youtube để xem tất cả videos trên kênh Hồng Thanh Food nhé.nXin cám ơn các bạnn=======================nTác giả: NGUYỄN HỒNG THANHnFacebook: https://www.facebook.com/bestnguyenhongthanhnWebsite: www:/nguyenhongthanh.comnEmail: [email protected]Đăng ký kênh miễn phí: https://goo.gl/rNPu7QnChúc các bạn thư giãn thật vui.nXIN CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU

✅ Mọi người cũng xem : cách ăn lẩu thả

Nguyên liệu h4 > >

1x 2x 3 lần

• ▢ 200 g gạo tẻ >
• ▢ 50 g nếp
• ▢ 100 g hạt sen tươi
• ▢ 1 củ cà rốt
• ▢ 5 cái nấm hương
• ▢ 50 g nấm rơm
• ▢ 50 g ngô ngọt

>

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu thái tomyum

Cách làm

• Ngô ngọt tách hạt, ngô lõi cho vào đĩa. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ hạt lựu. Hạt sen bóc lớp màu nâu, thông tin, đến khi chín mềm.
• Nấm hương khô, rửa sạch, thái thái. Nấm rơm làm sạch, ngâm nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào phần mềm cùng chút muối, khi bỏ đi.
• Gạo nếp cùng gạo tẻ sạch, rồi rang trên chảo nóng đến khi nấu chín thì cho nước vào nấu cháo.
• Đặt chảo lên bếp, cho nấm hương, nấm rơm, cà rốt vào xào qua, nêm gia vị vừa ăn rồi cho vào nồi nấu. Tiếp theo, bạn cho đậu Hà Lan, ngô ngọt, hạt sen vào ninh cùng khi tất cả các phần mềm nguyên liệu, nêm gia vị, tắt bếp, cháo ra bát. Ăn nóng

Hướng dẫn video

Ghi chú

Hàm lượng dưỡng chất mang tính chất tham khảo !.

Thêm riêng ghi chú của bản thân

Cách nấu Cháo chay thanh ngọt từ củ quả __ Chay Thanh Đạm

Mô tả video

Lưu ý khi nấu 1 nồi cháonRang gạo với dầu và tỏinMuốn nước lèo ngọt phải có củ sắn và củ su góp phần cho nước ngọt hơn.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu đầu cá bớp

Dinh dưỡng

Phục vụ: 1tô | Lượng calo: 300kcal | Carbohydrate: 5g | Chất đạm: 5g | Chất béo: 5g | Cholesterol: 5mg | Đường: 5g

Xem thêm 20 cách nấu cháo chay ngon.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ngon rẻ

cách nấu cháo thập cẩm chay với hạt sen

Nguyên liệu

• Gạo
• Bắp ngọt (bắp vàng)
• Hạt sen
• Mướp
• Khoai tây, cà rốt
• Nấm rơm
• Đậu hủ non, ham chay (hem chay)
• Gia vị: muối, hạt nêm chay, dầu ăn thực vật, tiêu xay, hành ngò…

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh súp lơ chay

Sơ chế

Xào sơ để nấm săn lại trước khi nấu

1. Nấm rơm mua về gọt sạch, ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước thường. Sau đó để ráo và thái miếng vừa ăn. Còn nếu nấm bạn lựa là nấm búp, nhỏ thì giữ nguyên tai để đảm bảo độ ngọt trong nấm.
2. Sau khi thái xong bạn đem số nấm này xào sơ để nấm săn lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Tùy theo sở thích và điều kiện từng gia đình, bạn có thể thay thế nấm rơm bằng nấm hương hoặc các loại nấm khác đều được.
4. Gạo vo sạch, để lên rổ cho ráo nước và cho vào chảo rang sơ tới khi hạt gạo hơi vàng.
5. Hạt sen mua về bỏ đi phần núm màu đen rồi dùng tăm thông tim sen để hạt sen không bị đắng.
6. Tách hạt bắp ra khỏi lõi. Để tách hạt dễ dàng, trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị một con dao dài thon và nhọn. Sau đó, cắm sâu vào lõi bắp theo chiều dọc trái bắp. Tiếp theo đó, nhẹ nhàng rạch và bổ trái bắp theo đường rãnh dọc theo 2 bên hàng hạt để tách và chẻ trái bắp làm đôi. Giờ thì việc đơn giản là bạn chỉ cần dùng tay tách từng hàng hạt bắp rời khỏi lõi và bỏ vào thố. Khi để nguyên trái tách thì thời gian sẽ lâu hơn là bạn bổ nhỏ.
7. Cho phần hạt sen đã thông tim và hạt bắp vào nồi hấp chín mềm.
8. Đậu hủ non, hem chay, cà rốt, khoai tây, mướp thái hạt lựu.

Thông tim sen để hạt sen không bị đắng

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu khế gầu bò

Đun nấu

Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi nước sôi

1. Bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho các nguyên liệu như: bắp, khoai tây, hạt sen, cà rốt và các nguyên liệu khác vào trước, khi thấy nước trong nồi sôi lại sẽ cho gạo rang vào.
2. Do các nguyên liệu đều được làm chín trước nên thời gian nấu của món cháo chay thập cẩm rất nhanh. Khi thấy gạo trong nồi cháo nở bung đều là được. Lúc này, mướp là loại nguyên liệu sẽ được cho vào sau cùng.
3. Sau khi cho mướp vào, chờ cháo sôi lại vài dạo là có thể nêm gia vị và tắt bếp.
4. Sau khi cháo chín, múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu hoặc có thể cho thêm hành, ngò tùy thích.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chay

Lưu ý

1. Mướp ngoài việc tăng mùi hương cho món cháo còn có tác dụng tạo màu sắc, giúp món cháo chay thập cẩm thêm phần bắt mắt.
2. Bắp giúp cho cháo có vị ngọt. Các nguyên liệu như bắp, nấm cùng mướp hòa quyện vào nhau, tăng sức hấp dẫn cho món ăn.
3. Gạo nên rang trước để nhanh nở, khi nấu nước cháo sẽ trong hơn.
4. Do đây là cháo thập cẩm, có nhiều rau củ trong đó, nên khi nấu, không nên cho quá nhiều gạo, cháo nấu hơi loãng ăn sẽ ngon hơn.

Cách nấu canh mướp chay 

Cảm ơn bạn đã tốn thì giờ để tâm qua bài viết này thuộc amthucdochay.com . Chúc bạn có bữa ăn chay với món cháo ngon miệng.