Cách nấu canh khoai sọ chay với nấm và đậu hũ mềm ngon hấp dẫn

Cách chế biến Canh khoai sọ chay với nấm và đậu hũ

• 1

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gà nấm ngon

  Sơ chế nguyên liệu

  Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt thành miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

  Hạt sen khô, đậu trắng ngâm với nước trong 10 phút cho nở mềm.

  Nấm hương khô ngâm 10 phút với nước ấm rồi cắt chân nấm và rửa sạch với nước lạnh, để ráo, tai nấm nào to thì cắt đôi, còn không thì để nguyên.

  Nấm bào ngư rửa sơ, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 phút rồi đem rửa lại với nước lạnh, để ráo, xé nhỏ.

  Hành boa rô, ngò rí cắt rễ, rửa sạch rồi để ráo, cắt nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

• 2

  Hầm khoai

  Bắc nồi lên bếp, thêm 1.5 lít nước, đun sôi ở lửa lớn sau đó giảm xuống lửa vừa, cho khoai sọ vào hầm trong khoảng 5 – 7 phút thì cho hạt sen vào hầm chung.

  Sau khoảng 20 phút hầm, khoai sọ và hạt sen bắt đầu mềm thì bạn thêm đậu trắng vào hầm.

  Đậy nắp, chỉnh lửa nhỏ hầm thêm 10 phút để 3 nguyên liệu này chín mềm là được.

  Mách nhỏ: Để nước dùng được trong và ngon hơn, trong lúc hầm bạn lưu ý vớt bọt nha.

  

  
• 3

  Xào nấm

  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng bạn phi thơm hành boa rô.

  Sau đó, bạn cho nấm hương vào xào khoảng 3 – 4 phút đến khi nấm dậy mùi thơm thì thêm nấm bào ngư vào xào chung.

  Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, xào đều tay thêm 2 – 3 phút đến khi nấm chín mềm.

• 4

  CANH CHAY – cách nấu canh nấm chay với khoai mỡ món ăn chay dễ làm | món ngon tại nhà

  Mô tả video

  Món ngon tại nhà chia sẻ món ngon CANH CHAY đơn giản với cách nấu canh nấm chay với khoai mỡ hay canh khoai mỡ chay thơm ngon bổ dưỡng cho người ăn chay, phục vụ cho các món ngon mỗi ngày của gia đình bạn. mon ngon tai nha luôn cập nhật các mon ngon moi ngay này thơm ngon như canh chua chay, canh khổ qua chay, canh chay thập cẩm … đều là các mon ngon, mon an chay đầy dinh dưỡng.n#monngontainha chia sẻ ẩm thực chay việt namnCách nấu canh nam chay với khoai mỡ vô cùng đơn giản gồm các nguyên liệu sau:nkhoai mỡ hay khoai ngọtn1 cây nấm đùi gànngò gai, ngò ôm, củ hành tím hay tỏi, 1 trái ớt, tiêunĐường, bột ngọt, hạt niêm chay, nước mắm chay.nCanh chay nấm nấu khoa mỡ hay khoai ngọt là món ăn bổ dưỡng với nước canh chay hơi sệt nhé kết hợp với nấm đùi gà dai ngon kèm ít rau ngò gai, ngò ôm thơm phức ăn kèm cơm trắng và món kho là ngon tuyệt.nmon ngon tai nhà chia sẻ ẩm thực việt nói chung, ẩm thực chay việt nam nói riêng, các ơn cả nhà theo dõi kênh với các món ăn chay món ăn ngon tại nhà. món ngon dễ làm

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nấm rơm kho tiêu chay

  Hoàn thành

  Bạn cho nấm đã xào vào nồi khoai hầm, đảo đều rồi nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay.

  Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm đậu hũ non, ngò rí và 1 ít tiêu, tắt bếp là đã hoàn thành xong món ăn.

  

  
• 5

  CANH KHOAI SỌ NẤM HƯƠNG

  Mô tả video

  Nguyên liệu u0026 gia vị:nkhoai sọ : 500gamnnấm hương (đông cô): 100gamnboaro:50gamncà rốt : 100gamnngò rí : 50gamnhạt niêm chay : 1,5 muỗng cà phênđường : 1,5 muỗng cà phênmuối : 0,5 muỗng cà phênbột ngọt : 0,5 muỗng cà phêntiêu xay : 1 muỗng cà phênnước : 1 lítnMÓN CHAY QUÊ HƯƠNG – Tình Thương xin chúc QUÝ VỊ thành công !!!.

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cua cá mòi

  Thành phẩm

  Khoai sọ, hạt sen, đậu trắng mềm mềm, bùi ngọt, nấm bào ngư giòn ngon quyện cùng nước dùng thanh rất ngon miệng.

  Món canh này không những ngon và còn rất bổ dưỡng và tiện lợi. Chỉ cần 1 tô canh khoai sọ chay là bữa cơm trọn vị rồi đấy.