5 cách nấu cháo chay thơm ngon, thanh đạm cho gia đình

Cách chế biến Cháo nấm chay

• 1

  MÂM CÚNG 5 MÓN CHAY – RẰM T7 VU LAN | Gỏi cà tím, Nấm chiên mè, Đậu hũ chua ngọt, Nui xào, Canh bắp

  Mô tả video

  CÁCH NẤU 5 MÓN CHAY CHO MÂM CÚNG nnNấm rau củ chiên mènGỏi cà tímnĐậu hũ non sốt chua ngọtnNui xào thập cẩmnCanh bắp rau củnnCả nhà xem video mới trên youtube nhé nNhi kính chúc cả nhà sẽ có một mùa vu lan an lành và bình an ạnn———————————nnCẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ nn🍀 Facebook của Nhi: nhttps://www.facebook.com/anchaycungnhi/n🍀 Instagram của Nhi: nhttps://www.instagram.com/accnhi/n☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi: nhttps://www.facebook.com/groups/412648013603382/nntổng hợp đồ bếp giống Nhi: nhttps://beacons.ai/anchaycungnhinn——————————nLiên Hệ: [email protected]——————————-n© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhin© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-uploadn——————————-n#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay

  ✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu ngọt

  Sơ chế nguyên liệu

  Vo sạch gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh, ngâm với nước trong khoảng 10 phút cho mềm.

  Nấm bào ngư, nấm rơm, nấm hương tươi rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa lại cùng nước sạch, sau đó để ráo và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

  Cuối cùng, hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, rồi cắt nhuyễn.

  
• 2

  Chế biến hỗn hợp rau củ

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho các loại nấm vào xào săn và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

  
• 3

  ✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu bò ba toa

  Nấu cháo

  Bạn cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm 350ml nước lạnh, ninh nhừ. Bạn hãy chú ý chêm nước trong khi ninh cháo, đảo đều và đậy nắp.

  Khi thấy cháo gần chín mềm, cho nấm vừa xào vào, dùng muỗng khuấy đều và nêm nếm lại gia vị. Nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

  
• 4

  Thành phẩm

  Cháo nấm chay sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt từ rau củ, cháo mềm nhừ, vị ngọt thanh tự nhiên cùng các loại nấm dai sần sật rất ngon miệng.

  Múc cháo ra chén, rắc thêm chút tiêu xay, hành lá vào và thưởng thức ngay khi còn nóng.

  

Cách chế biến Cháo nấm chay (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1

  Cách nấu BÁNH CANH KIỂU THÁI CHAY vị chua cay | Vegan

  Mô tả video

  BÁNH CANH THÁI CHAY nnNguyên liệu:n0,5kg bánh canhn¼ trái thơmn2 trái cà chuan1 củ hành tâyn3 cây sản30gr gừngn150gr nấm rơmn15gr nấm đông cô khôn100gr đậu hũ chiênn200gr chả lụa chay n5 trái tắc n4 trái ớtnRau: salad, giá, rau húng quế, ngò gai, rau rămnnCách làm: nSơ chế:nSả cây: đập dậpnGừng, hành tây: nướng, gọt vỏ sạch, cắt nhỏnCà chua: cắt múinThơm: cắt lát nhỏnNấm đông cô khô: ngâm mềm, rửa sạch, cắt lát nhỏnChả lụa chay: cắt sợi mỏng nNgò gai, rau răm: cắt nhuyễn nnNấu bánh canh:nCho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, thêm cà chua và thơm, xào 3 phút, thêm tiếp sả, gừng, hành tây, ớt, nấm đông cô khô, 1 thìa canh sa tế chay, đảo đềunThêm 1,5l nướcnNấu trong vòng 20 phút, sau đó vớt gừng, hành tây, sả, bỏ ra ngoàinThêm tiếp nấm rơm , đậu hũ chiên, nấu thêm 10 phútnNêm gia vị:n2 thìa canh nước cốt tắcn3 thìa canh đường n1 thìa canh hạt nêm chayn½ thìa canh muốin2 thìa canh tương ớtn2 thìa canh tương cànKhuyấy đềunnCho ½ chả lụa cắt sợi và bánh canh vào nồi, thêm rau ngò gai, rau răm cắt nhuyễnnnTrình bày:nCho salad, giá vào tô, thêm bánh canh, rắc chả lụa sợi và rau thơmnn———————————nnCẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ nn🍀 Facebook của Nhi: nhttps://www.facebook.com/anchaycungnhi/n🍀 Instagram của Nhi: nhttps://www.instagram.com/accnhi/n☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi: nhttps://www.facebook.com/groups/412648013603382/nntổng hợp đồ bếp giống Nhi: nhttps://beacons.ai/anchaycungnhinn——————————nLiên Hệ: [email protected]——————————-n© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhin© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-uploadn——————————-n#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bạn đem đậu xanh rửa sơ với nước cho sạch bụi bẩn rồi ngâm đậu khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó đãi sạch vỏ. Bạn cũng có chọn mua đậu xanh bóc vỏ sẵn.

  Phần nấm hương và mộc nhĩ thì ngâm với nước nóng cho mềm rồi băm nhỏ.

  Bạn nghiền nát đậu hũ và cắt 1/2 tấm váng đậu thành miếng nhỏ vừa ăn. Còn cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

  Phần váng đậu còn lại thì bạn đem rửa cho sạch, mềm, sau đó để ráo nước.

  Vo 100gr gạo tẻ cho sạch bụi bẩn sao đó để cho gạo ráo nước rồi giã nhỏ.

• 2

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ngon tại nhà

  Trộn nhân

  Cho vào tô toàn bộ phần nấm hương, mộc nhĩ, nửa tấm váng đậu băm nhỏ, đậu hũ đã nghiền, 1 ít rau húng, cà rốt băm nhỏ, đậu phộng rang cùng đậu xanh đã ngâm rồi trộn đều với 2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

  

  
• 3

  ✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nấm rơm kho tiêu chay

  Cuộn, hấp dồi

  Bạn trải những tấm váng đậu đã được rửa và để mềm ra, tiếp đến cho phần nhân vừa trộn ở trên vào, sau đó dùng màng bọc thực phẩm cuộn chặt lớp ngoài của dồi chay.

  Bắc nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn cho nước mau sôi, sau khi nước sôi thì xếp dồi chay vào xửng hấp, đậy nắp nồi và hấp dồi trong khoảng 25 – 30 phút.

  

  
• 4

  Phát hiện CHAY PHÙNG DUYÊN có đầu bếp 5 sao gần 20 năm kinh nghiệm- PHUNG DUYEN VEGAN RESTAURANT

  Mô tả video

  Mời các bạn cùng khám phá tiệm chay mới ở Sài Gòn cùng với 2 cô cháu mình nhé. Hôm nay là 1 phát hiện tuyệt vời – Nhà hàng chay Phùng Duyên. Một nhà hàng gia đình nhỏ như lại sở hữu 1 đầu bếp chay 5 sao gần 20 năm kinh nghiệm. Bạn hãy đến thử để biết món ăn cao cấp mà giá bình dân là như thế nào nào nè.n💃 Mình là Ù, hãy nhấn subcribe (đăng ký) kênh của mình để xem những video thú vị khác của mình nhé! Chúc các bạn luôn an lành 💖💖💖n❤️ Subscribe to the channel to see more useful veganfood recipes videosn❤️My channel: https://www.youtube.com/c/uthichanchaynn👋Hãy theo dõi mình trên (Follow me on)n ▶️ Facebook: https://www.facebook.com/uthichanchayn ▶️ Instagram: https://www.instagram.com/u_thich_an_chaynnn🎬🎬🎬 Old videos:nnCách làm VỊT QUAY CHAY thơm ngon giòn rụm nhttps://www.youtube.com/watch?v=8cbrdX07kawu0026t=15snnCách làm bò lá lốt chay: https://www.youtube.com/watch?v=ycz7LCrmXOQu0026t=26snnCách làm phá lấu chay: https://www.youtube.com/watch?v=eT9JuKxWeZMu0026t=9sn #chayphungduyen #daubep5sao #uthichanchay #howtomakevegan #monchayngon #cachlammonchay #nhahangchay #quananchay #foodn#anchay​​​​​​​​​​​​​​​​ #veganfood​​​​​​​​​​​​​​​​ #vegetarian​​​​​​​​​​​​​​​​ #veganrecipes

  ✅ Mọi người cũng xem : cách sử dụng nồi lẩu nướng

  Nấu cháo

  Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 2 lít nước, cho gạo 100gr đã giã nhỏ vào và khuấy đều. Bạn nấu cháo với lửa lớn đến khi thấy gạo nở mềm thì vặn lửa nhỏ lại và cho thêm 3 – 4 muỗng cà phê bột banh vào.

  Tiếp đến, cho nấm tươi vào nấu thêm 20 phút nữa thì tắt bếp.

  Bạn múc cháo nấm ra chén rồi cho dồi chay cùng 1 ít hành lá, rau răm, thì là vào ăn cùng. Có thể rắc thêm 1 ít tiêu xay cho cháo dậy mùi hơn.

  
• 5

  Thêm Món ;XÍU MẠI CHAY’Dai ngon,ăn cùng bánh mì,đơn giản /Tại Nhà /Món Chay Ngon.

  Mô tả video

  thêm món xíu mại chay .thơm ngon .dai .mềm .đơn giản dể làm nhanh ăn .ăn cùng bánh mì rất ngon .món ăn chay ngon nn#monangiandi# #xiumaichay# #ASMR#nnnguyên liệun50g nấm đùi gà n2 miếng đậu hủ non n50g tàu hủ kyn3 trái cà chuannấm mèo nngò rí-,100g củ sắn ngia vị:n20g bột mì n1 muỗng đường nhạt niêm chaynnước tươngnn⚘⚘chúc các bạn có thêm món xíu mại chay thơm ngon dể làm cho gia đình⚘⚘

  Thành phẩm

  Cháo nấm chay có mùi thơm rất hấp dẫn cùng màu sắc đẹp mắt từ các loại nấm và rau củ. Cháo mềm, nhừ hòa quyện cùng vị ngọt thanh tự nhiên, dai ngon sần sật của nấm chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

  

  

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh hẹ chay

Cách chế biến Cháo thập cẩm chay

• 1

  Cách làm NẤM KIM CHÂM CHIÊN NƯỚC MẮM ăn chay ngon tuyệt | vegan recipes

  Mô tả video

  Cách làm NẤM KIM CHÂM CHIÊN NƯỚC MẮM món chay ngon mỗi ngày ăn chay ngon hấp dẫn | vegan recipesnnCác món chay ngon, món ăn ngon, món ngon mỗi ngày từ nấm kim châm rất đa dạng thơm ngonnnGiúp Huỳnh Phương món ngon tại nhà đạt 500.000 sub nĐăng ký kênh tại đây: https://youtube.com/c/C%C3%A1D%C3%B4Mi%E1%BB%81nT%C3%A2y88nCám ơn quí vị ạnnnguyên liệu: nBắp chuối, nấm rơm, nước dừancác gia vị thông thường nn00:00 cách làm nấm kim châm chiên nước mắmn00:33 Sơ chế nguyên liệun04:15 Chiên nước mắm chay nấm kim châmn06:48 Sốt nước mắm chayn08:09 Thành phẩm nấm kim châm chiên nước mắm chay siêu ngon nhennn#huynhphuongmonngon #monngontainha #veganrecipes #monchay ncó thể bạn quan tâm các món ngon mỗi ngày 2022 cho người ăn chay :nncách làm cá kho chay ngonnhttps://youtu.be/dju_RAuAjmEnntổng hợp các món chay ngon nhttps://bit.ly/3FoYlvNnncác món chay ngon từ nấm nhttps://bit.ly/3zVMeoUnn© Bản quyền thuộc @Huỳnh Phương Món ngon tại nhà   n© Copyright by @Huỳnh Phương Món ngon tại nhà n☞ Do not Reupn 1001 món chay ngon cùng huỳnh phương | vegan food in vietnam

  Sơ chế nguyên liệu

  Nấm hương đem ngâm với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân rồi rửa lại cho thật sạch, vớt ra rổ cho ráo nước. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Còn đậu hũ đã chiên thì cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

  Gạo nếp, gạo tẻ được vo sạch, để ráo nước và cho vào chảo rang sơ tới khi hạt gạo hơi vàng. Đậu xanh đãi nhiều lần với nước cho sạch, đem ngâm với nước khoảng 1 – 2 tiếng rồi vớt ra, để ráo.

  Hạt sen khô rửa sạch, còn nếu dùng hạt sen tươi thì lấy bỏ tâm sen. Ngò rí bạn bỏ rễ, rửa sạch, rồi cắt nhuyễn.

  

  
• 2

  Chế biến hỗn hợp rau củ

  Cho hạt sen vào nồi đun sôi với khoảng 2 chén nước lọc cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng dùng muỗng vớt bọt.

  Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, đổ nấm hương, cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho đậu hũ vào đảo đều và nêm 2 muỗng cà phê muối vào, đảo tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp.

  

  
• 3

  Nấu cháo

  Bạn cho gạo, đậu xanh vào nồi cùng 1 chén nước lọc, đun với lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở bung, đậu xanh chín mềm thì tắt bếp.

  Đổ hạt sen cùng nấm hương, cà rốt, đậu hũ xào vào nồi cháo, đun với lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị cháy.

  Cuối cùng, bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay rồi tắt bếp.

  
• 4

  Thành phẩm

  Cháo thập cẩm chay có mùi thơm khó cưỡng cùng đầy đủ màu sắc từ nhiều loại rau củ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cháo mềm, nhừ cùng vị bùi bùi của đậu hũ, hạt sen hay độ dai dai của nấm rất hấp dẫn.

  Múc cháo ra tô, rắc thêm tiêu xay, ngò rí vào và thưởng thức khi còn nóng.

  

Cách chế biến Cháo gạo lứt chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Cà rốt, củ cải trắng cạo vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

  Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng rồi cắt bỏ chân, rửa sạch và cắt làm đôi.

  Gạo lứt vo sạch, để ráo.

  
• 2

  Chế biến hỗn hợp rau củ

  Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu mè vào rồi cho củ cải, cà rốt, nấm hương vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương rồi đảo thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

  Cho gạo lứt vào chảo dầu nóng rang trong khoảng 10 phút.

  
• 3

  Nấu cháo

  Đun sôi với lửa nhỏ phần gạo lứt cùng khoảng 1 lít nước để cháo chín mềm.

  Bạn trút hết phần hỗn hợp mới xào vào nồi cháo, nấu khoảng 3 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  
• 4

  Thành phẩm

  Cuối cùng, bạn chỉ cần múc cháo ra tô và thưởng thức ngay thôi nào! Thật đơn giản các bạn nhỉ?

  Cháo gạo lứt chay phải nói là không hề kém cạnh gì với các món mặn khác đâu đó. Ngay từ ánh nhìn đầu tiên bạn sẽ bị thu hút bởi màu đỏ đặc trưng của gạo lứt cuốn hút vô cùng!

  Ngoài ra, cháo còn sánh mịn, đậm đà và còn có độ ngọt thanh từ rau củ, đã thế còn quyện cùng củ cải trắng, nấm rơm nên giảm ngấy rất hiệu quả giúp mọi người ăn mãi mà chẳng muốn dừng đấy nhé!

  

Cách chế biến Cháo chay hạt sen

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, gạo tẻ bạn bỏ bớt các hạt hỏng, đem vo sơ 1 – 2 lần với nước sạch, để ráo. Với tàu hũ ky bạn lấy kéo cắt sợi mỏng vừa ăn.

  Hạt sen tươi thì bạn lấy tăm tiến hành loại bỏ tâm sen, đồng thời cho ra chén ngâm với 100ml nước khoảng 20 – 30 phút. Thấy hạt sen hơi mềm thì bạn chắt bỏ nước, rửa lại lần nữa rồi để ráo.

  Cà rốt bạn lấy dao bào bào vỏ, rồi cùng với nấm đùi gà bỏ gốc, kế đến đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, cắt sợi.

  Hành lá, ngò rí bạn bỏ rễ, rửa với nước sạch, để ráo, dùng dao cắt nhuyễn.

  

  
• 2

  Nấu cháo với hạt sen

  Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước đun với lửa lớn. Nước sôi bạn cho phần hạt sen và chén gạo tẻ đã sơ chế vào, đồng thời giảm xuống lửa vừa tiến hành nấu khoảng 25 – 30 phút.

• 3

  Cho các nguyên liệu khác vào nấu cháo

  Thấy gạo nở thì bạn thêm toàn bộ số tàu hũ ky, cà rốt và nấm đùi gà cắt sợi vào, dùng vá đảo đều rồi nấu trong vòng 5 – 7 phút.

  Kế đến, bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước mắm chay vào, khuấy đều rồi nấu thêm 5 phút.

  Khi tất cả nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, cho nốt phần hành lá vào rồi tắt bếp, cho ra chén.

• 4

  Thành phẩm

  Sau khi múc cháo chay hạt sen ra chén thì bạn thêm chút ngò rí và tiêu xay nữa thì thưởng thức thôi nào!

  Chỉ trong nháy mắt là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món cháo chay ngon đến “tê tái”. Cháo thì đậm đà, quyện cùng hạt sen bùi bùi, rồi thêm tàu hũ ky, nấm đùi gà, cà rốt giúp giảm ngấy tuyệt vời vô cùng!