Bài viết Gợi Ý Cho Nàng 10 Món Chay Cúng Giỗ
Ngon Lành Và Sang Chảnh, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương
Vị – so1vn.vn thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
So1VN tìm hiểu Gợi Ý Cho Nàng 10
Món Chay Cúng Giỗ Ngon Lành Và Sang Chảnh, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay
Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị – so1vn.vn trong bài viết hôm nay nhé !
Các bạn đang xem nội dung về : “Gợi Ý Cho Nàng 10
Món Chay Cúng Giỗ Ngon Lành Và Sang Chảnh, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay
Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị – so1vn.vn”
Đánh giá về Gợi Ý Cho Nàng 10 Món Chay Cúng Giỗ Ngon Lành Và Sang Chảnh, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Đầy Hương Vị – so1vn.vn
Xem nhanh
Ngày Giỗ 1 năm của Má mình, mình nấu nhanh 4 món Chay và chia sẻ hôm nay. Chúc anh, chị, em và các bạn có thêm những món ăn bổ sung trong danh sách các món ăn chay để đãi khách hoặc các bữa ăn thường ngày.
1. Lẩu thái chay chua cay
2. Súp Thập cẩm chay
3. Cuốn chay / bì cuốn chay
4. Cơm chiên Nấm Chay
Nguyên liệu
- Đậu Hủ
- Đậu hủ ky / Tàu hủ ky
- Cần tây,
- Hành Boa rô / Tỏi tây
- Nấm tươi Các loại: Nấm mỡ nâu Champignon, Nấm đùi gà Kräuterseitling,...
- Nấm Tuyết khô
- Bột bắp
- Rau thơm các loại
- Xà lách salad
- Cơm nguội
- Củ Cải trắng / Kohlrüben / cà rốt /Celery
- Bắp cải
- Sả
- Củ riềng
- Ớt
- Cà chua
- Thơm / Khóm/ Dứa
- Rhabarber / Bạc Hà + Me
- Đậu Hòa Lan
- Bắp Hạt trong Hộp hoặc Bắp tươi
- Bánh tráng
- Hẹ
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
#monchayvanhkhuyen #vanhkhuyenleyoutube #monanchay
Bạn đang xem: Gợi Ý Cho Cô 10 Món Chay Cúng Giỗ Ngon Lành Và Sang Chảnh, Cách Nấu Mâm Cỗ Chay Cúng Rằm Đủ Hương Vị Tại luxury-inside.vn
Ngày nay việc ăn chay không chỉ thuộc riêng về một nhóm người. Những món chay ngon ngày càng phổ biến do chứa nhiều dưỡng chất và dễ làm. Nhiều người chọn ăn chay vào ngày rằm, ngày giỗ hay xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày. Các món chay có thể được chế biến dưới nhiều hình thức như món canh, món kho, món xào, món chiên…Sau đây Nguyễn Kim gợi ý đến bạn 30 công thức nấu món chay ngon đơn giản dễ làm tại nhà qua bài viết dưới đây.
Đang xem: Món chay món ăn
Contents
- 1 Ăn chay có lợi ích gì? Ai nên ăn chay?
- 2 Các món ăn chay ngon từ đậu phụ
- 2.1 1. Đậu phụ chiên sả ớt
- 2.2 2. Đậu hũ xào rau củ
- 2.3 3. Giá xào đậu hũ
- 2.4 4. Đậu phụ sốt cà chua
- 2.5 5. Salad đậu hũ
- 2.6 6. Chả giò chay
- 2.7 7. Đậu phụ non sốt nấm đông cô
- 3 Món chay ngon từ nấm
- 3.1 1. Nấm rơm chiên giòn
- 3.2 2. Mì xào nấm chay
- 3.3 3. Nấm kim châm xào chay
- 3.4 4. Nấm bào ngư chiên giòn
- 4 Các món chay ngon từ bí đỏ
- 4.1 1. Canh bí đỏ đậu phộng
- 4.2 2. Bí đỏ chiên
- 4.3 3. Chè khoai bí đỏ
- 5 Những món canh chay ngon
- 5.1 1. Canh bông cải chay
- 5.2 2. Canh rong biển chay
- 5.3 3. Canh hẹ đậu hũ non
- 5.4 4. Canh kim chi chay
- 6 Món chay ngon từ cà tím
- 6.1 1. Món cà tím xào tỏi chay
- 6.2 2. Cà tím kho tiêu chay
- 6.3 3. Cà tím xào chua ngọt
- 6.4 4. Món cà tím xào lá lốt chay
- 6.5 5. Cà tím hấp nước tương tỏi
- 7 Tổng hợp các món chay ngon đãi tiệc
- 7.1 1. Nấm kho tiêu chay
- 7.2 2. Canh chua nấm chay thanh nhẹ
- 7.3 3. Mít kho chay
- 7.4 4. Đậu hủ cuốn lá lốt chay
- 7.5 5. Cuốn diếp chay
- 7.6 6. Chả lụa chay
- 7.7 7. Hủ tiếu chay
Ăn chay có lợi ích gì? Ai nên ăn chay?
Ngày nay nhiều người chọn chế độ ăn chay hay thường xuyên chọn những món ăn chay cho bữa ăn hằng ngày không phải chủ yếu vì tôn giáo nữa. Đối tượng ăn chay ngày càng đa dạng từ người già đến thanh niên hay trẻ em. Bởi vì những món ăn chay có nhiều chất xơ, vitamin, chất béo tốt và protein từ thực vật tốt cho sức khỏe. Từ đó để cải thiện tình trạng sức khỏe, nhiều người đã bổ sung những món chay vào những bữa ăn của mình. Đẩy lùi các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giảm cholesterol, cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm stress,..
4 MÓN CHAY CHO NGÀY GIỖ MÁ – Cách nấu các Món Ăn Chay thật ngon và thật nhanh by Vanh Khuyen
Mô tả video
Món Chay có rất nhiều. Món Chay đãi tiệc hay món chay cho ngày Giỗ, Món chay cho ngày Rằm…nNgày Giỗ 1 năm của Má mình, mình nấu nhanh 4 món Chay và chia sẻ hôm nay. Chúc anh, chị, em và các bạn có thêm những món ăn bổ sung trong danh sách các món ăn chay để đãi khách hoặc các bữa ăn thường ngày.n1. Lẩu thái chay chua cayn2. Súp Thập cẩm chayn3. Cuốn chay / bì cuốn chayn4. Cơm chiên Nấm ChaynnNguyên liệun- Đậu Hủn- Đậu hủ ky / Tàu hủ kyn- Cần tây, n- Hành Boa rô / Tỏi tâyn- Nấm tươi Các loại: Nấm mỡ nâu Champignon, Nấm đùi gà Kräuterseitling,…n- Nấm Tuyết khôn- Bột bắpn- Rau thơm các loạin- Xà lách saladn- Cơm nguộin- Củ Cải trắng / Kohlrüben / cà rốt /Celeryn- Bắp cảin- Sản- Củ riềngn- Ớtn- Cà chuan- Thơm / Khóm/ Dứan- Rhabarber / Bạc Hà + Men- Đậu Hòa Lann- Bắp Hạt trong Hộp hoặc Bắp tươin- Bánh trángn- Hẹn* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnNnn* Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXGnn#monchayvanhkhuyen #vanhkhuyenleyoutube #monanchay
✅ Mọi người cũng xem : cách làm viên thả lẩu
Các món ăn chay ngon từ đậu phụ
Đậu phụ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Nếu bạn thích tự tay làm ra những miếng đậu phụ thơm ngon hãy tham khảo bài viết sau đây: Mách Bạn Cách Làm Đậu Phụ Tại Nhà Thơm Phức
Gợi ý MÂM CÚNG CHAY với 5 món chay ngon như nhà hàng | Vegan
Mô tả video
MÂM CỖ CHAY 5 MÓN nn- Nấm đùi gà ram mèn- Đậu hũ ram n- Nấm kim châm chiên giònn- Cơm cuộn chiên xùn- Canh kiểm chaynnNhi gợi 5 món chay cho mâm cúng rằm sắp đến, các bạn có thể tham khảo thêm các công thức cũ của Nhi đã đăng cũng có rất nhiều món phù hợp nhénn🌸 NẤM ĐÙI GÀ RAM VÀ ĐẬU HŨ RAM:nnNguyên liệu:n2 cây nấm đùi gàn3 miếng đậu hũ trắngnMè rangnnCách làm:nNấm đùi gà cắt lát, rạch chéo bề mặt cho dễ thấm gia vịnĐậu hũ chiên vàng trướcnnSốt ram: 4 thìa canh nước tương + 2 thìa canh tương ớt + ½ thìa cfe ngũ vị hương + 1 thìa canh dầu mè thơm + tiêu xay nnCho một ít dầu ăn vào chảo, chiên vàng đều các mặt nấm đùi gà cho chín, gần chín cho 2 thìa canh sốt ram vào đảo đều tay và rắc mè rang sau dùngnnVới đậu hũ cũng làm tương tự như trênnnNgoài nấm và đậu hũ, các bạn có thể áp dụng cho khoai ram, chiên chín khoai sau đó cũng cho sốt ram và mè rang sau cùng nn🌸 NẤM KIM CHÂM CHIÊN GIÒN và CƠM CUỘN CHIÊN XÙ:nnNguyên liệu:n100gr bột chiên giònn100gr bột chiên xùn1 túi nấm kim châmnRong biển lánDưa leo, cà rốt, đậu que, đậu hũ chiênnCơm trắngnnCách làm:nPha bột: 100gr bột chiên giòn + 100ml nước nnNấm kim châm chiên giòn:nCắt lá rong biển thành miếng nhỏ dài sau đó quấn vào đuôi nấm kim châm, dùng bột chiên giòn kết dính các đầu rong biển và nấmnKhi chiên: nhúng đuôi rong biển qua lớp bột chiên giòn nữa nnTrình bày ra dĩa ăn kèm tương ớt nnCơm cuộn chiên xù:n1 tô cơm trắng thêm 1 thìa canh giấm nDùng 2 lá rong biển chồng lên nhau, cho cơm tán đều, thêm cà rốt, dưa leo, đậu que , đậu hũ chiên, sau đó cuộn tròn lại dùng bột chiên giòn kết dính các mép lá rong biểnnnNhúng cuộn cơm qua bột chiên giòn, sau đó lăn qua tiếp bột chiên xù nLàm chín: chiên ngập dầu hoặc ko chiên ngập dầu lưu ý nhúng 2 đầu cuộn qua dầu để chín đều nnTrình bày ra dĩa ăn kèm tương ớt, mayonnasie chay (có công thức clip cũ)nn🌸 CANH KIỂM CHAY:nnNguyên liệu:n1 củ cà rốtn100gr bí đỏn1 trái mướp hương n30gr đậu quen10 viên đậu hũ chiênn5 tai nấm mèon50gr đậu phộng, 30gr hạt sen n200ml nước cốt dừannCách làm:nnNấu 700ml nước sôi cho đậu phộng và hạt sen vào trước (đậu phộng, hạt sen đã luộc sơ trước)nSau đó, thêm bí đỏ, mướp, cà rốtnNấu cho rau củ gần chín thêm 200ml nước cốt dừa và thêm nguyên liệu còn lại: đậu que, nấm mèo, đậu hũ nNêm: 1 thìa canh đường, 1 thìa cfe muốinnCho canh ra tô và thêm rau húng quế sau cùngnGợi ý thêm: bạn có thể thêm khoai lang, khoai môn, bột bánhg, bột khoai cho món canh kiểm nàynn——————————–nXem thêm các trang khác: n Youtube: Ăn chay cùng Nhi n Instagram: accnhi n Facebook: accnhin Tiktok: anchaycungnhinn#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #vegetarian
1. Đậu phụ chiên sả ớt
Nguyên liệu, dụng cụ:
– 3 miếng đậu hũ, 1 củ tỏi, 2 cây sả, gia vị (đường, hạt nêm), 2 trái ớt, đường, xì dầu, dầu ăn
– Chảo chống dính, giấy thấm dầu
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch đậu hũ sau đó cắt miếng vuông cho vừa ăn. Còn sả ớt đem băm nhuyễn.
Bước 2: Bắt chảo chống dính lên bếp gas, đun nóng dầu ăn để chiên đậu phụ. Sau khi đậu phụ chín vàng hai mặt thì để ra đĩa. Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt chất béo. Hoặc bạn có thể dụng nồi chiên không dầu để thay thế phương pháp chiên này.
Bước 3: Tiếp tục bắt chảo để phi thơm sả ớt, cho thêm chút đường, xì dầu, ít hạt nêm vào. Cuối cùng cho đậu phụ đã chiên vào đảo đều cho thấm và tắt bếp.
Cách làm GỎI NẤM CHAY giống như GỎI GÀ Xé Phay, Ăn no KHÔNG LO tăng ký, Món Chay ngon by Vanh Khuyen
Mô tả video
Nấm nấu gì ngon? Tiếp tục với các món ăn giảm cân giảm béo, hôm nay Vành Khuyên chia sẻ món ngon từ Nấm, Món Gỏi Nấm Chay hay còn gọi là Gỏi Gà Chay. Món Gỏi chay này ngon như món Gỏi mặn.nnChúc cô bác, anh chị em và các bạn cùng có nhiều món ngon, ăn no và luôn được nhiều sức khỏe!nn❤️ Vui lòng ĐĂNG KÝ KÊNH miễn phí ở đây https://goo.gl/cSfSnN và bấm vào cái Chuông để nhận được Thông báo mỗi khi Vành Khuyên có Video mới. Cám ơn cô bác, anh chị em và các bạn! nn* Xem thêm Cách trồng Rau và bảo quản giữ Rau lâu hư ở đây https://bit.ly/3ssykFznn* Cách làm GỎI Chay và mặn https://bit.ly/2O6pE9inn* Các món Chay ngon thanh Đạm ở đây https://bit.ly/3qM1LB7nn* Rau Củ Quả nấu món gì ở đây https://bit.ly/3dMjl5tnn* Tương Hột nấu gì ngon ở đây https://bit.ly/2MqJonrnn👉 Xem cách làm tất cả món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenlenn🌺 Đón xem Video mới từ 20h – 24h giờ nước ĐỨC tức là 2g – 6g sáng giờ Việt Namnn#vanhkhuyenleyoutube #ankienggiamcanvk #monchayvanhkhuyen #namvanhkhuyennnNGUYÊN LIỆUn- Nấm 250grn- Chanhn- Ớtn- Củ Hành Tây 70grn- Hành Boaro hoặc Hành Lán- Rau Thơm các loại: 1 nắm tayn- Gia vị: Muối, Đường, Bột Nêmnn- Nước Mắm: Gừng, Ớt, Chanh, Nước Mắm Chay
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mì udon chay
2. Đậu hũ xào rau củ
Nguyên liệu, dụng cụ:
– 1 miếng đậu hũ, ớt chuông xanh/ vàng/ đỏ, nấm đông cô, hành tây 1 củ, mè rang, nước tương, dầu mè, dầu ăn, đường, muối.
– Chảo, bếp
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch; ớt chuông rửa sạch cắt thành sợi vừa ăn; hành tây cũng rửa sạch và cắt sợi như ớt chuông.
Bước 2: Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bắt bếp chiên và cắt thành sợi vừa ăn.
Bước 3: Lấy chảo chiên đậu cho nấm vào xào với lửa lớn sau đó để phần ớt chuông và hành tây vào xào với lửa vừa. Cuối cùng cho đậu phụ vào xào, nêm gia vị muối, đường, nước tương, dầu mè, mè rang là hoàn thành.
3. Giá xào đậu hũ
Nguyên liệu, dụng cụ:
– Đậu hũ 1 đến 2 miếng, cà rốt, nấm đùi gà (nấm rơm), giá đỗ, gia vị: muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành ba rô.
– Bếp điện, chảo,…
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ mua về rửa sạch, để ráo nước trước khi đem chiên.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: giá, nấm ngâm với nước muối, rửa sạch để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch. Đem nấm và cà rốt thái sợi vừa ăn.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp điện, đổ dầu ăn vào chảo và chiên đậu hũ. Sau khi đậu vàng đều lấy đậu ra để nguội và thái thành sợi.
Bước 4: Tiếp tục lấy chảo dùng đun ít dầu cho hành ba rô vào phim thơm. Lấy cà rốt để xào trước và thêm ít xì đầu. Sau đó cho nấm, đậu phụ và đảo đều.
Bước 5: Thêm giá đỗ và thêm đường, hạt nêm chay xào thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu thái không cần xương
4. Đậu phụ sốt cà chua
Nguyên liệu, dụng cụ: Đậu phụ 2 bìa, 2 quả cà chua, nước sôi, xì dầu, hành băm, dầu ăn, gia vị: đường, tiêu, ớt bột, tương cà
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ đem để ráo nước, cắt miếng vuông sao cho vừa ăn rồi chiên chín vàng.
Bước 2: Sơ chế cà chua: lấy cà rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp và phi thơm hành đổ cà chua vào xào. Tiếp tục cho tương cà, xì dầu, đường và ớt bột.
Bước 4: Cho thêm nước vào chảo và đun đến khi xôi. Nêm ít gia vị cho vừa khẩu vị và đổ đậu phụ đã chiên vào nước sốt. Tiếp tục đun cho đậu phụ thấm gia vị thì tắt bếp.
Hướng dẫn nấu MÂM CƠM CHAY hoàn hảo cho ngày mồng một và ngày rằm!
Mô tả video
Với xu hướng tâm tịnh, món chay ngày càng được nhiều người quan tâm yêu thích và tìm kiếm. Đặc biệt là những ngày đầu năm, đầu tháng và ngày rằm, ngoài ra một số đông người yêu thích ăn chay thường xuyên thay cho các món mặn. Một mâm cơm chay đầy đủ, một món chay mới lạ… là chủ đề được nhiều người tìm kiếm cách làm, cách chế biến như thế nào để có món chay ngon, mâm cơm chay đãi khách. Hôm nay Ẩm thực Thành Công xin giới thiệu và gợi ý đến anh chị em và các bạn một mâm cơm chay với đầy đủ các món, món vị mặn, món chiên rán nhạt, món canh, mâm cơm chay 100% nhưng đảm bảo đủ dinh dưỡng, calo cho cả gia đình! Hơn nữa mâm cơm chay làm theo cách mà mình chia sẻ có thể dùng đãi khách quý đến nhà các bạn nhé!
✅ Mọi người cũng xem : cách thái bạch tuộc ăn lẩu
5. Salad đậu hũ
Nguyên liệu, dụng cụ:
– 1 miếng đậu hũ non, rau diếp xoắn, rau cải non, rau cúc, dầu oliu, giấm táo, nước tương, mật ong, hành tây, mè trắng.
– Khuôn cắt hình bông hoa (nếu có)
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ non mua về cắt miếng vuông vừa ăn hoặc dùng dụng cụ cắt đậu thành hình hoa.
Bước 2: Rau đem rửa sạch, để ráo nước
Bước 3: Lấy một tô, cho 2 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mật ong, hành tây cắt nhỏ và mè trắng vào khuấy đều.
Bước 4: Cho rau đĩa, để đậu hũ lên mặt và rưới sốt lên mặt.
GỢI Ý MÂM CÚNG CHAY cho Lễ Phật Đản | Vegan food
Mô tả video
MÂM CÚNG CHAY LỄ PHẬT ĐẢN n nGỏi xoài cá cơm chay từ hoa chuối ăn kèm bánh đanCá cơm chay (từ hoa chuối)nChả lụa chay nSườn non chay rim sả ớtnCơm trắng nLagu bơ đậu ăn kèm bánh mì, bún tươinCủ sen sấy giòn n n🖐Lưu ý: một vài món trong bài viết, Nhi có sử dụng tên món mặn để tạm gọi do đó là tên sản phẩm, mong cả nhà hoan hỷ thông cảm ạ n nTrong video, Nhi có hướng dẫn chi tiết từng món ăn, bạn có thể xem lại tại đây nhén n🌸𝑴𝒐́𝒏 1: 𝑮𝒐̉𝒊 𝒙𝒐𝒂̀𝒊 𝒄𝒂́ 𝒄𝒐̛𝒎 𝒄𝒉𝒂𝒚 n n☘ 𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖:n300gr xoài sống (tầm 1 trái)n80gr dưa leon80hr cà rốtn25gr ớt sừng đỏn50gr cá cơm chay n30gr rau húng quế, húng lũin30gr đậu phộng rangnGia vị: nước mắm chay, đường, nước chanh n n☘ 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎:n nSơ chế:nXoài sống, cà rốt, dưa leo: bào sợinỚt sừng: bỏ hạt, cắt sợi dài n nChế biến:nPha nước mắm chay trộn gỏi:n3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa canh nước chay, 1 thìa canh ớt sừng bămnKhuyấy đều cho sốt hoà tann nTrộn gỏi:nCho xoài, cà rốt, dưa leo, ớt sừng vào tô lớnnCắt nhỏ rau húng quế và rau húng lũinCho từ từ chén sốt trộn vào tô và trộn đều nhẹ taynSau đó, thêm cá cơm chay sau cùngn n☘ 𝑻𝒓𝒊̀𝒏𝒉 𝒃𝒂̀𝒚:nCho gỏi ra dĩa và thêm rau húng lũi trang trí, rắc thêm đậu phộng rangnĂn kèm bánh đa hoặc bánh phồng chaynn👉Cả nhà tham khảo chỗ mua bánh đa ở đây nhé:nhttps://shope.ee/q4emGuzz6n n🌸𝑴𝒐́𝒏 2: 𝑪𝒂́ 𝒄𝒐̛𝒎 𝒄𝒉𝒂𝒚 𝒂̆𝒏 𝒍𝒊𝒆̂̀𝒏nTrình bày món cá cơm chay ra dĩa, điểm thêm 1 nhánh ngò tây nhỏnĂn kèm 1 thố cơm trắngn n👉Cả nhà tham khảo mua cá cơm chay đây nhé:nhttps://shope.ee/3piGLpI2KWn n🌸𝑴𝒐́𝒏 3: 𝑪𝒉𝒂̉ 𝒍𝒖̣𝒂 𝒄𝒉𝒂𝒚nCách cắt chả lụa chay, Nhi có chia sẻ trong video, cả nhà xem lại nhénChả lụa chay An Nhiên làm từ bột mì và gia vị chay, hạt tiêu, thơm ngon và nguyên liệu lành mạnh, an toàn cho sức khoẻn n👉Cả nhà tham khảo mua chả lụa chay đây nhé:nhttps://shope.ee/3fOq9V5o6Sn n🌸𝑴𝒐́𝒏 4: 𝑺𝒖̛𝒐̛̀𝒏 𝒏𝒐𝒏 𝒄𝒉𝒂𝒚 𝒓𝒊𝒎 𝒔𝒂̉ 𝒐̛́𝒕n n☘𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖:nn5 miếng sườn non chayn3 cây sản15gr ớt sừng nGia vị: bột nghệ, đường, tương ớt, hạt nêm chayn n☘ 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎:n nSơ chế:nSườn non chay: ngâm mềm, vắt ráo nước, cắt theo chiều ngang thành 3 miếng nSả: băm nhuyễnnỚt sừng: bỏ hạt băm nhỏn nChế biến:n nChiên sườn nòn chay:nCho một lượng dầu ăn ăn vừa đủ vào chảom đợi dầu ăn nóng, cho sườn non vào và chiên vàng giòn 2 mặt, sau đó vớt ra giấy thấm dầu n nRim sả ớt:nCho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, thêm sả và ớt, phi thơmnNêm gia vị: n1 thìa cfe bột nghệ, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa cfe đường, 1,5 thìa cfe hạt nêm chay, 2 thìa canh nướcnKhuyấy đều đến khi sốt sệt, cho sườn non chiên giòn vào và đảo đều cho thấm gia vị n n☘ 𝑻𝒓𝒊̀𝒏𝒉 𝒃𝒂̀𝒚:nCó thể ăn kèm dưa leo, salad, rau sống và ăn kèm cơm trắng nn👉Cả nhà tham khảo mua sườn non chay ở đây nhé: nhttps://shope.ee/5KX48bPG76n n🌸 𝑴𝒐́𝒏 5: 𝑳𝒂𝒈𝒖 𝒃𝒐̛ đ𝒂̣̂𝒖n n☘ 𝑵𝒈𝒖𝒚𝒆̂𝒏 𝒍𝒊𝒆̣̂𝒖:nn2 trái cà chuan100gr ớt chuông n80gr hành tâyn15gr nấm mèon15gr nấm đông cô khôn10gr ngò rín100gr cà rốtn200gr đậu đỏ n100gr đậu hà lann2 miếng đậu hũ chiênn60gr chả chụa chayn2 miếng sườn non chayn3 thìa canh bơ đậu phộngn1 lít nước dừa tươinBánh mì, bún tươin n☘ 𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎:n nSơ chế:nCà chua: cắt nhỏ, xay chung ½ chén nướcnCà rốt: cắt khúcnỚt chuônng: cắt miếng vuôngnHành tây: cắt múinNấm mèo, nấm đông cô: ngâm nở, rửa sạch, cắt vừa ăn nĐậu đỏ: luộc mềm nĐậu hũ chiên, chả lụa chay: cắt viên vuôngnSườn non chay: chiên giòn n nChế biến:nCho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho cà chua xay vào nồi, thêm 1 thìa canh đường, rim 5 phút, sau đó cho nấm đông cô khô, cà rốt, đậu hà lan, thêm 1 lít nước dừanNấu 20 phút, sau đó nêm gia vị:n3 thìa canh bơ đậu phộng, ½ thìa cfe muối, 1 thìa cfe hạt nêm chay n(Cả nhà thích béo bùi hơn thêm bơ đậu nữa nhé, nêm lại theo khẩu vị)n nTiếp theo cho lần lượt: nấm mèo, đậu đỏ, đậu hũ chiên, sườn non chiên, chả lụa chaynVà gần cuối, cho hành tây, ớt chuông vào và tắt bếp luôn nhénn☘ 𝑻𝒓𝒊̀𝒏𝒉 𝒃𝒂̀𝒚: nMúc ra tô, thêm ngò rí, tiêu xaynĂn kèm: bánh mì hoặc bún tươin n👉Cả nhà tham khảo gợi ý các món chay hôm nay nhé!nNhững sản phẩm Nhi sử dụng trong video của nhà Anh Nhiên food, có thể mua online ở đây hoặc các siêu thị lớn đều có bán ạnnBánh đa mè nướng: https://shope.ee/q4emGuzz6nChả lụa chay: https://shope.ee/3fOq9V5o6SnCá cơm chay: https://shope.ee/3piGLpI2KWnSườn non chay: https://shope.ee/5KX48bPG76nCủ sen nhân thơm dẻo: https://shope.ee/Aoxz1kk2Dn nAn Nhiên food gian hàng Shopee: https://shope.ee/5KX48cgJftnnTổng hợp đồ bếp giống Nhi: https://instabio.cc/3070503DR7k3rn——————————–nn——————————nLiên Hệ: [email protected]——————————-n© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhin© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-uploadn——————————-n#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu thái không cần xương
6. Chả giò chay
Nguyên liệu, dụng cụ: 2 bìa đậu phụ, 2 tấm váng đậu (phù chúc), hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi loại 1 củ), 1 mớ rau mùi, mộc nhĩ, nấm hương (mỗi loại 10 tai), 30 gram miến khô, bánh đa nem, gia vị, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Ngâm váng đậu và miến trong nước ấm, vớt ra để ráo nước. Thái nhỏ váng đậu, miến cắt khúc ngắn.
Bước 2: Hành tây, su hào, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Hành tây thái hạt lựu. Su hào, cà rốt thái sợi chỉ. Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn, thêm gia vị và hạt tiêu, trộn đều và đánh nát mịn đậu phụ, để 5-7 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 4: Trải bánh đa nem ra đĩa, cho nhân chả giò vào rồi cuộn lại. Cuốn đều tay, cuốn chặt sẽ làm nem bị bục, cuốn lỏng dễ làm vỏ nem bị bung ra.
Bước 5: Đun sôi dầu rồi thả nem vào rán chín vàng rồi vớt ra thấm dầu.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thái chay
7. Đậu phụ non sốt nấm đông cô
Nguyên liệu, dụng cụ: 100 gam nấm đông cô tươi, 1 gói đậu hũ non, 1 thìa bột năng, hành lá, rau mùi, gia vị, dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm chay.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nấm: nấm đông cô đem rửa sạch, bỏ gốc ngâm với nước muối loãng trong 15 phút. Sau đó rửa sạch cắt nhỏ thành lát vừa ăn. đậu hũ non cắt thành từng miếng vừa ăn theo hình tròn hay vuông
Bước 2: Làm nóng chảo dầu, phi thơm hành băm nhỏ. Sau đó bỏ nấm vào xào lửa lớn.
Bước 3: Nêm thêm gia vị: muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào.
Bước 4: Hòa tan bột năng với 50ml nước đổ vào chảo đun đến khi sền sệt thì cho hành lá rau mùi vào tắt bếp.
Tổng hợp 3 món chay ăn ngon nấu gọn dành cho chị em nội trợ – Chef Hoshi Phan
Mô tả video
Nấu món chay đơn giản, thanh đạm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tham khảo ngay 3 công thức cực đỉnh này của Chef Hoshi Phan nha!n#Hoshiphan #chefhoshiphan #daubepnhat #monchayn————————————-nSeries nội trợ phần 4 siêu hay Hoshi phát hành độc quyền duy nhất tại kênh mới Hoshi Phan Officialn► https://bit.ly/3NoZjg6 Mời cả nhà click vào đây để đón xem nhé ❤️n————————————-nCả nhà nếu quan tâm đến các sản phẩm mà Hoshi đang sử dụng có thể đăng ký đặt mua hộ tại link dưới đây:n► Link đăng ký đặt hộ dao Nhật: https://bit.ly/3Qdcnajn► Link đăng ký đặt hộ đá mài Nhật: https://bit.ly/3trlOsSn► Link đăng kí học nghề bếp nhật: https://www.facebook.com/Daotaodaubepnhat/n► Dịch vụ đặt tiệc cao cấp tại gia: https://www.facebook.com/TIECCAOCAPTAIGIAn► Link tìm hiểu và mua hàng Hoshi Phan tin dùng: https://www.facebook.com/Ghiendobepn► Link tìm hiểu hệ sinh thái các dịch vụ và đặc tiệc cao cấp tại nhà: https://hoshiphan.com/n————————————nĐừng quên đón xem những nội dung khác biệt và ủng hộ Hoshi bằng cách đăng ký kênh và đón xem những clip mới nhất dưới đây nhé!n► Youtube: https://bit.ly/3tyVHAtn► Fanpage: https://www.facebook.com/daubepnhat.vn n► Tiktok chính: https://www.tiktok.com/@hoshiphann► TikTok phụ: https://www.tiktok.com/@hoshiphan_off… n► Instagram: https://www.instagram.com/hoshi.phan/ n————————————n© Bản quyền thuộc về Hoshi Phan (Vui lòng không Reup)n© Copyright by Hoshi Phan (Do Not Reup)
Món chay ngon từ nấm
Chia Sẻ ,cách làm món chay ngon Từ Nấm , thật ngon lạ miệng ,thật nhanh ,tốn cơm ,/Tại nhà.
Mô tả video
chia sẻ cách làm một món chay ngon ,từ nấm ,thật ngon ,lạ miệng ,thật nhanh tại nhà ,món này ăn cơm rất ngon cơm ,nn#monangiandi# #monnam# #ASMR#
1. Nấm rơm chiên giòn
Nguyên liệu, dụng cụ: nấm rơm tươi: 200gr, trứng gà: 2 quả, rau xà lách, bột mì, bột chiên xù, gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, sốt mayonnaise, tương ớt, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: cắt bỏ chân nấm, ngâm trong nước có pha muối tầm 5 phút rồi sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo. Ướp nấm với bột nêm, tiêu cho thấm và đem xào sơ; xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Nấm rơm sau khi đã xào sơ thì cho vào trong rổ nhỏ, rắc 1 muỗng bột mì lên trên và lắc nhẹ để bột áo vào nấm.
Bước 3: Hòa phần bột mì còn lại vào trong nước cho có độ sánh, nhúng nấm rơm Bước 4: vào trong bột mì, đem lăn qua lớp bột chiên xù rồi đem chiên trong chảo dầu nóng. Chiên vàng và vớt ra để cho ráo, cắt đôi.
Bước 4: Đặt xà lách lên đĩa, xếp nấm rơm chiên xù lên trên, bày thêm cà rốt, củ kiệu chua và ăn cùng nước tương hoặc tương ớt tùy thích.
Bất ngờ với Nấm đùi gà làm món chay này ăn cực ngon | Vegan food
Mô tả video
Nấm đùi gà sốt tương cay thơm ngon n—————————–nCả nhà xem thêm những món chay ngon khác: nn- Nấm nấu thơm: nhttps://youtu.be/KjYrEzAPPq0n- Cải bẹ xanh cuộn : nhttps://youtu.be/Syl3XcvKzckn- Đậu hũ nhồi nấm:nhttps://youtu.be/xQRQ3-2EDnEn-Bánh canh nấu riêu chaynhttps://youtu.be/I6pHAkUXUBIn-Cháo sả rong biểnnhttps://youtu.be/cixsV45hBTwn-Mì trộn khô sốt nấmnhttps://youtu.be/xkExRNfanb0nn———————————nnCẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ nn🍀 Facebook của Nhi: nhttps://www.facebook.com/anchaycungnhi/n🍀 Instagram của Nhi: nhttps://www.instagram.com/accnhi/n☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi: nhttps://www.facebook.com/groups/412648013603382/nnLink tổng hợp đồ bếp giống Nhi: nhttps://instabio.cc/3070503DR7k3rnn——————————nLiên Hệ: [email protected]——————————-n© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhin© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-uploadn——————————-n#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay
2. Mì xào nấm chay
Nguyên liệu, dụng cụ: 50g cà rốt, 100g đậu cô ve, 50g cải thảo, 150g nấm bào ngư hoặc nấm rơm, 1 miếng đậu hũ, gia vị, ngò.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đun nước sôi và luộc mì vào dầu ăn, để sợi mì không bị dính khi vớt ra rổ cho ráo
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, đậu cô ve cắt bỏ đầu, cắt nhỏ, cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho cà rốt vào xào. Tiếp tục cho đậu cô ve vào, cho ít muối vào.
Bước 4: Tiếp tục cho thêm nấm và cải thảo vào chảo đảo đều tay.
Bước 5: Thêm đậu hũ chiên, nêm gia vị muối, bột ngọt. Cho mì vào trộn xào đều. Cho ra dĩa rắc thêm ít tiêu, nêm ngò lên.
3. Nấm kim châm xào chay
Nguyên liệu, dụng cụ: 2 gói nấm kim châm, tỏi băm nhỏ, xì dầu, ớt, đường, hành lá
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nấm kim châm bằng cách cắt bỏ phần chân nấm khoảng 2 cm. Sau đó tách nhỏ bó nấm và rửa sạch dưới vòi nước.
Bước 2: Bắp chảo lên bếp và cho dầu vào chảo, thêm tỏi, phi thơm rồi đổ xì dầu, đường, hành lá và ớt vào, đun sôi nước sốt.
Bước 3: Đun nồi nước sôi, thả nấm kim châm vào luộc thành hai mẻ, mỗi mẻ trong 1 phút, vớt ra để ráo nước và xếp vào đĩa.
Bước 4: Rưới nước sốt lên đĩa kim châm và đã hoàn thành món ăn này.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu phở bò chay
4. Nấm bào ngư chiên giòn
Nguyên liệu, dụng cụ: 200g nấm bào ngư xám, bột chiên giòn dạng pha nước, tương ớt, tương cà, giấm, tỏi, ớt băm
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế đầu cần rửa sạch với nước muối loãng, sau đó xé thành miếng vừa ăn, để ráo nước.
Bước 2: Pha bột chiên giòn với nước để tạo hỗn hợp sệt vừa phải, thêm 1/2 muỗng hạt nêm để đậm đà.
Bước 3: Tiến hành làm sốt chua ngọt: phi thơm tỏi ớt, cho vào 2 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng giấm, 1/2 muỗng đường. Đun sôi nếm vừa ăn rồi để nguội.
Bước 4: Nhúng nấm vào bột, thả vào dầu chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu, khi ăn chấm cùng sốt.
Các món chay ngon từ bí đỏ
✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước lẩu cà chua haidilao
1. Canh bí đỏ đậu phộng
Nguyên liệu, dụng cụ: Bí đỏ 300g, đậu phộng 100g, rau ngổ hoặc ngò om 1 bó nhỏ, gia vị: muối, đường, hạt nêm chay
Cách thực hiện:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Đậu phộng ngâm 1-2 tiếng, rửa sạch và giã nhỏ.
Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp nấu nước sôi và cho đậu phộng vào nồi nấu trước. Tiếp tục cho bí đỏ vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Tắt bếp và thêm ngò vào canh.
Lợi Ích Của Ăn Chay Rất Hay Nghe Giảng Phật Ăn Chay Để Biết Vận Dụng Cho Đúng
Mô tả video
#TruyenPhatGiao #NhanQuaBaoUng nLợi Ích Của Ăn Chay Rất Hay Nghe Giảng Phật Ăn Chay Để Biết Vận Dụng Cho Đúng nNhững câu chuyện, Lời Phật dạy hay nhất trong kênh Phật Duyên:n_________________________________________________________________nNhững câu chuyện Nhân Quả Báo Ứng ý nghĩa. Luật nhân quả là một phép tắc, được quy định theo sự hoạt động tự nhiên của vũ trụ. vì vậy mỗi một người có cách sống , hành động của riêng mình nên luật nhân quả, báo ứng cũng không giống nhau.nCảm Ơn Các Bạn Đã Xem Video: nn► Đăng ký Kênh miễn phí: https://goo.gl/FMLeXDn► Tổng hợp Video Nhân Qủa :https://goo.gl/thmr7p n► Nhân Quả Báo Ứng Hiện Đời: https:// goo.gl/jyNTszn► Facebook: https://www.facebook.com/phatphapdieuky/
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu măng chua cá lăng
2. Bí đỏ chiên
Nguyên liệu, dụng cụ: 500g bí đỏ, 100g bột mì, Muối, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng con chì.
Bước 2: Trộn bột mì, chút muối với nước để hỗn hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Sau đó cho bí đỏ vào trộn đều.
Bước 4: Cho dầu vào chảo sâu lòng sau đó cho bí đỏ vào chiên vàng.
Bước 5: Bí đỏ chín vớt ra để lên đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó rắc chút muối lên trên bí đỏ.
3. Chè khoai bí đỏ
Nguyên liệu, dụng cụ: bí đỏ 300g, khoai lang 300g, đậu xanh 60g, nước cốt dừa 400g bột năng: 2 thìa, đường trắng hoặc đường thốt nốt 120g
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đậu xanh chọn loại đã cà bỏ vỏ. Đem đậu ngâm trong nước 3 tiếng cho nở mềm
– Khoai lang gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai vào nước 15 phút cho ra hết nhựa để khoai không bị thâm
– Bí đỏ gọt vỏ, vỏ ruột, rửa sạch rồi cắt nhỏ như miếng khoai
Bước 2: Nấu chè bí đỏ khoai lang
– Cho khoảng 1,5l nước vào nồi. Cho đậu xanh vào ninh 30 phút để đậu chín mềm.
– Cho tiếp khoai lang và bí đỏ và đường thốt nốt vào nấu cùng. Khoai lang và bí đỏ có thời gian chín tương đương nhau nên bạn cho cùng lúc luôn nhé.
– Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút là chè đã chín mềm, bạn nêm lại đường cho hợp miệng. Hòa 2 thìa bột năng vào bát nước, đổ từ từ vào nồi chè đến khi có độ sánh như ý thì dừng.
– Khi ăn, múc chè khoai lang bí đỏ ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
Những món canh chay ngon
Cách nấu BÁNH CANH KIỂU THÁI CHAY vị chua cay | Vegan
Mô tả video
BÁNH CANH THÁI CHAY nnNguyên liệu:n0,5kg bánh canhn¼ trái thơmn2 trái cà chuan1 củ hành tâyn3 cây sản30gr gừngn150gr nấm rơmn15gr nấm đông cô khôn100gr đậu hũ chiênn200gr chả lụa chay n5 trái tắc n4 trái ớtnRau: salad, giá, rau húng quế, ngò gai, rau rămnnCách làm: nSơ chế:nSả cây: đập dậpnGừng, hành tây: nướng, gọt vỏ sạch, cắt nhỏnCà chua: cắt múinThơm: cắt lát nhỏnNấm đông cô khô: ngâm mềm, rửa sạch, cắt lát nhỏnChả lụa chay: cắt sợi mỏng nNgò gai, rau răm: cắt nhuyễn nnNấu bánh canh:nCho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, thêm cà chua và thơm, xào 3 phút, thêm tiếp sả, gừng, hành tây, ớt, nấm đông cô khô, 1 thìa canh sa tế chay, đảo đềunThêm 1,5l nướcnNấu trong vòng 20 phút, sau đó vớt gừng, hành tây, sả, bỏ ra ngoàinThêm tiếp nấm rơm , đậu hũ chiên, nấu thêm 10 phútnNêm gia vị:n2 thìa canh nước cốt tắcn3 thìa canh đường n1 thìa canh hạt nêm chayn½ thìa canh muốin2 thìa canh tương ớtn2 thìa canh tương cànKhuyấy đềunnCho ½ chả lụa cắt sợi và bánh canh vào nồi, thêm rau ngò gai, rau răm cắt nhuyễnnnTrình bày:nCho salad, giá vào tô, thêm bánh canh, rắc chả lụa sợi và rau thơmnn———————————nnCẢM ƠN CẢ NHÀ ĐÃ XEM và ĐĂNG KÝ KÊNH ĐỂ ỦNG HỘ CHO NHI NHÉ nn🍀 Facebook của Nhi: nhttps://www.facebook.com/anchaycungnhi/n🍀 Instagram của Nhi: nhttps://www.instagram.com/accnhi/n☘️ Nhóm Nghiện đồ bếp accnhi: nhttps://www.facebook.com/groups/412648013603382/nntổng hợp đồ bếp giống Nhi: nhttps://beacons.ai/anchaycungnhinn——————————nLiên Hệ: [email protected]——————————-n© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhin© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-uploadn——————————-n#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #anchaycungnhi #monchay #hocnauan #nauanchay #naumonchay
1. Canh bông cải chay
Nguyên liệu, dụng cụ: 1/2 cái bông cải xanh, 100g nấm hỗn hợp, 1/4 củ cà rốt, 1 miếng đậu hủ, hành ngò, 1 tô nước dùng rau củ, hành tím băm, gia vị
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các loại rau củ, rửa sạch và để ráo
Bước 2: Phi thơm hành tím xào nấm chín, thêm nước dùng nấu sôi.
Bước 3: Thêm cà rốt, bông cải nấu sôi nêm nếm vừa ăn. Sau đó thả nhẹ đậu hũ vào
Bước 4: Nêm nếm gia vị và tắt bếp.
Ngày mới tràn đầy năng lượng vui tươi – Thầy Thích Pháp Hòa (vui quá)
Mô tả video
𝐊ê𝐧𝐡 𝐘𝐨𝐮𝐭𝐮𝐛𝐞 đă𝐧𝐠 𝐭ả𝐢 𝐯𝐢𝐝𝐞𝐨 𝐜𝐡í𝐧𝐡 𝐭𝐡ứ𝐜 về tất cả bài giảng của 𝐓𝐡ầ𝐲 𝐓𝐡í𝐜𝐡 𝐏𝐡á𝐩 𝐇ò𝐚nMời đại chúng bấm 𝗟𝗜𝗞𝗘 – 𝗦𝗨𝗕𝗦𝗖𝗥𝗜𝗕𝗘 – 𝗦𝗛𝗔𝗥𝗘 – 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗧 để nhận video mới nhất.n- – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – -n►Thầy Trụ Trì Thích Pháp Hòa sinh năm 1974 tại Cần Thơ, Việt Nam.n► Định cư tại Canada năm 12 tuổi, xuất gia năm 15 tuổi. n► Thọ Tỳ-kheo tại Pháp Quốc năm 20 tuổi.n► Thầy tiếp nhận trách vụ trụ trì TV. Trúc Lâm năm 2006 và TV. Tây Thiên 2007.n#Phápthoại_ThíchPhápHòa
2. Canh rong biển chay
Nguyên liệu, dụng cụ:
– 150g rong biển
– 150g hạt sen
– 150g nấm rơm
– 100g cà rốt(1 củ)
– 10g gừng băm nhỏ
– 1 cây boa rô
– Gia vị chay : muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm cha
Cách thực hiện:
Bước 1: Rong biển đem ngâm nước ấm cho nong biển nở đều thì bạn đem cắt đôi. Cà rốt đem gọt vỏ sau đó rửa sạch tỉa hoa.
Bước 2: Boa rô cắt riêng 2 phần trắng và xanh sau đó băm nhỏ. Nấm rơm đem cắt bỏ chân sau đó đem rửa sạch rồi chẻ đôi.
Bước 3: Cho vào nồi 500ml nước, hạt sen và gừng vào đun sôi 10 phút sau đó cho nấm rơm và cà rốt vào đun sôi lại sau đó chuyển lửa nhỏ.
Xem thêm: Mẫu Báo Cáo Tiến Độ Thi Công Của Nhà Thầu, Tải Về Mẫu Báo Cáo Tiến Độ Thi Công Hàng Tuần
Bước 4: Khi các nguyên liệu gần chín thì bạn rong biển vào đun sôi sau đó kết hợp nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp bạn cho boa rô băm nhỏ vào rồi múc ra bát.
3. Canh hẹ đậu hũ non
Nguyên liệu, dụng cụ: Đậu hũ non 2 miếng, hẹ 100gr, nấm rơm 200gr hành boa rô 2 cây dầu ăn 1 muỗng canh nước dùng chay 1 lít hạt nêm chay
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Hẹ rửa sạch cắt khúc. Đậu hũ non cắt làm bốn. Hành boa rô cắt nhuyễn.
Bước 2: Cho nồi lên bếp cho dầu ăn vào nóng thì cho boa rô vào phi thơm và cho nước dùng vào nấu sôi thì cho nấm rơm vào và đậu hũ non vào khi đả sôi thì cho hạt nêm chay vào và cho hẹ vào nêm nếm cho vừa ăn.
4. Canh kim chi chay
Nguyên liệu, dụng cụ:
– 250g kim chi chay cắt miếng vừa ăn
– 2 bìa đậu phụ cắt khối nhỏ
– Nấm đông cô, nấm mỡ… (Tùy theo sở thích có thể chọn thêm các loại nấm khác)
– Nước dùng rau củ
– 2 muỗng dầu oliu
– Vừng (mè)
– Hành lá cắt nhỏ
– 1 muỗng cà phê đường nâu
– Muối hầm
– 1 thìa bột ớt Hàn Quốc
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm nóng nồi với một ít dầu oliu rồi cho vừng vào rang. Khi thấy vừng thơm lên và chuyển sang màu vàng, bạn cho kim chi vào đảo đều trong khoảng 4 phút. Tiếp theo đó, cho các loại nấm, bột ớt, hành lá vào rồi đảo đều. Thêm vào khoảng 750ml nước dùng và đun sôi.
Bước 2: Khi nước sôi, bạn cho đường, muối vào và nêm nếm sao cho vừa ăn. Sau đó thêm đậu phụ vào, đảo nhẹ để đậu phụ không bị nát. Đun ở lửa nhỏ thêm 15 phút nữa là bạn có thể tắt bếp và thưởng thức.
Thực đơn món chay–Làm MÂM CÚNG CHAY ngày Tết 5 món thịnh soạn gồm MÓN CHAY gì? | Món chay Thanh Minh
Mô tả video
Thực đơn món chay ngày Tết thanh tịnh ngon miệng thường làm khó những chị em nội trợ. Trong đó quan trọng nhất là mâm cúng chay. Mâm cúng chay ngày Tết không đòi hỏi quá cầu kì tuy nhiên cần sự chăm chút và thành tâm, một mâm cúng nên có nhiều món, số lượng món chay hoàn hảo cho mâm cúng chay trong gia đình là 5 món. Vậy làm Thực đơn món chay của MÂM CÚNG CHAY gồm 5 món thịnh soạn gồm những món chay ngon gì? Mời mọi người cùng Thanh Minh thực hiện MÂM CÚNG CHAY ngày TẾT với 5 món chay ngon, bắt mắt và trang trọng nhé. nThực đơn món chay hôm nay Thanh Minh giới thiệu gồm 5 món ngon. Tập đầu tiên này Thanh Minh xin giới thiệu với mọi người món Chả giò và Giò nấm chay là hai món quen thuộc không thể thiếu trong dịp Tết. nCách làm chả giò bằng bánh tráng cuốn gỏi sao cho giòn ngon và Cách làm giò thủ nấm chay ngon miệng chắc chắn sẽ làm mâm cúng với các món chay thêm hấp dẫn. nTự tay chuẩn bị mâm cúng chay ngon vào ngày tết thể hiện sự thành tâm và mâm cùn cũng trở nên ý nghĩa hơn. nHy vọng với những chia sẻ trên của Thanh Monh, bạn sẽ có thể làm được những mâm cúng món chay ngày Tết thanh nhẹ, đủ đầy dinh dưỡng. Ăn chay cũng giúp tinh thần của gia đình vui vẻ, nhẹ nhàng hơn vào đầu năm mới. Chúc gia đình bạn có một năm mới sung túc và thật nhiều sức khỏe, nhiều điều bình an!nNhững ngày này, dịch Covid đang có những diễn biến khó lường. Mọi người đừng quên bảo vệ sức khoẻ cho mình và gia đình nhất là dịp tết đến xuân về này nhén—————————————-n🌼 Xin chào mọi người, n nĐối với Thanh Minh, ăn chay là một hành trình dài với mục đích lớn nhất đó chính là tìm lại sự bình yên giữa tâm hồn và bình yên trong cuộc sống. Thanh Minh hi vọng có thể chia sẻ những món chay ngon, thanh khiết đến mọi người và lan tỏa tinh thần ăn chay vì sức khỏe, vì môi trường đến với nhiều người hơn nữa. nDù bạn là ai. Bạn ăn chay dài ngày hay ít ngày. Thanh Minh hi vọng, bạn sẽ đồng hành cùng Kênh. Chúng ta, cùng nhau, ăn chay khoa học và khỏe mạnh.nnCảm ơn mọi người rất nhiều ✴️n—————————————-n🔔 ĐĂNG KÝ ủng hộ Kênh tại: http://bit.ly/kenhmonchaythanhminhn📣Trang FACEBOOK: http://bit.ly/thanhminhmonchayn📢 NHÓM cùng chia sẻ công thức món chay: http://bit.ly/hocnaumonchaynn#thucdonmonchay #mamcungchay #bepchaythanhminh
Món chay ngon từ cà tím
Hướng dẫn cách làm mâm cơm chay ngày lễ tết với #Feedy
Mô tả video
Feedy VN là kênh Youtube Video trực tuyến hàng đầu Việt Nam về những món ăn truyền thống, hiện đại thu hút mọi thành phần ở mọi lứa tuổi, ở khắp nơi trên thế giới. Feedy VN còn là nơi chia sẽ những bí kíp nấu ăn độc đáo và lạ mắt nhất.nnĐăng kí theo dõi kênh: https://goo.gl/YswCXBnn✿ Cùng Feedy chia sẻ nhiều hơn nhé!n♪ Offcial fanpage: https://www.facebook.com/feedy.vnn♪ Official Contact Email: [email protected]
✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước lẩu tokbokki
1. Món cà tím xào tỏi chay
Nguyên liệu làm món cà tím xào tỏi
– Cà tím dài: 3 quả
– Rau húng: 1 ít
– Tỏi, ớt
– Gia vị: dầu hào, nước tương, đường, sốt tàu xì, tiêu
Cách làm món cà tím xào tỏi
Bước 1: Cà tím rửa sạch, cắt lát và cho hết vào nước muối để ngâm trong 15 phút. Sau khi cà tím hết nhựa bạn lấy ra rửa sạch và để ráo. Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, tỏi ớt băm nhỏ và rau húng cắt nhỏ.
Bước 2: Phi thơm tỏi trên chảo dầu rồi cho cà tím vào xào. Tiếp tục nêm nếm chút nước tương, dầu hào, sốt tàu xì, tiêu, ớt băm.
Bước 3: Xào thêm từ 5 đến 10 phút để cà tím chín đều rồi tắt bếp cho rau húng lên trên và thưởng thức.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh củ quả chay ngon
2. Cà tím kho tiêu chay
Nguyên liệu làm cà tím kho tiêu chay
– Cà tím 600g
– Hành lá 4 nhánh
– Hành tím 4 củ
– Ớt 1 quả
– Gia vị: muối/ bột ngọt/ nước mắm chay/ tiêu 10g
Cách làm cà tím kho tiêu chay
Bước 1: Cà tím sau khi rửa sạch cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1,5 cm. Hành lá, hành tím rửa sạch cắt nhỏ, riêng đối với hành lá chia thành hai phần gốc và lá riêng.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp và chiên cà tím
Bước 3: Kho cà tím
Bắt nồi lên bếp, đun ít dầu ăn với đường sao cho đường tan thành màu nâu rồi cho gốc hành lá và hành tím vào phi thơm. Đổ vào 200ml nước và nêm nếm các gia vị đường, muối, nước mắm chay cho hợp khẩu vị. Cuối cùng bạn đổ hết cà tím đã chiên vào nồi rồi đảo đều cho thấm gia vị.
Tắt bếp rắc thêm hành lá và tiêu là bạn có thể thưởng thức món chay ngon này rồi.
Cách Làm CHẢ NẤM CHIÊN GIÒN Siêu Dễ,Để Ăn Cơm Chay,Ăn Bún Đều Ngon | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Mô tả video
♨️ Chả chiên xong có mùi thơm, giòn giòn..Quý cô bác ăn chung với bún, rau dưa hoặc ăn cơm đều ngon ạ.n♨️ Rất cảm ơn quý cô bác đã luôn ủng hộ kênh em.Quý cô bác nhấn vào link bên dưới để xem nhiều món ăn chay hơn nha.https://youtube.com/playlist?list=PLSws9nIk4PdIoU79vV9zwOBFv-aOaCgC5n♨️ Bản quyền sử dụng thuộc về Bà Mẹ Quê. n#bameque #thaovychannel #chay #monchay
3. Cà tím xào chua ngọt
Nguyên liệu làm món cà tím xào chua ngọt
– Cà tím
– Muối, đường,ớt, gừng, tỏi, đầu hành lá
– Dấm
– Tiêu đen và bột ớt
– Nước tương
Cách làm món cà tím xào chua ngọt:
Bước 1: Cà tím cắt miếng vừa ăn ngâm trong nước muối khoảng 15 phút.
Bước 2: Bắt chảo lên xào cà tím đến khi xém các mặt cho thêm 1 ít đầu hành, tỏi băm, gừng cắt lát.
Bước 3: Cho thêm đường, nước tương, dấm,… sao cho vừa khẩu vị và rắc ít tiêu, bột ớt là có thể thưởng thức.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu măng chua chay
4. Món cà tím xào lá lốt chay
Nguyên liệu làm món cà tím xào lá lốt chay:
– 3 quả cà tím
– Lá lốt (khoảng 1 nắm)
– Tỏi, hạt nêm, hạt tiêu
Cách làm món cà tím xào lá lốt chay
Bước 1: Cà tím ngâm nước muối, tỏi đập dập băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 2: Phi tỏi trên chảo dầu rồi cho cà tím vào đảo đều đến khi vàng các mặt thì cho thêm nửa chén nước. Nêm ít hạt nêm tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đun đến khi cà chín.
Bước 3: Cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều tay rồi tắt bếp. Khi ăn có thể thêm chút hạt tiêu để món ăn thêm phần thơm ngon.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gà thịt bò
5. Cà tím hấp nước tương tỏi
Nguyên liệu làm cà tím hấp nước tương tỏi
Cà tím: 2 trái
Tỏi: 2 tép
Gừng: 2 lát
Hành lá: 2 cây
Mè trắng rang: 1 muỗng
Đường, dầu mè, nước tương ớt
Giấm gạo
Cách làm món cà tím hấp nước tương tỏi
Bước 1: Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt rửa sạch băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Bắt chảo dầu để phi thơm tỏi, gừng, ớt. Sau đó cho thêm 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng đường, nước tương và dầu mè. Đợi hỗn hợp sôi lên rồi tắt bếp.
Mâm cúng chay ngày Tết | Đậu hũ cuộn xù | Nấm kho tiêu | Gỏi nấm rau răm | Canh Thái | Vegan
Mô tả video
#monchay #anchaycungnhi #nauanchay #anchay #hoclammonchay #honanchaynMình là Nhi, mình là một người trẻ ăn chay trường và yêu thích nấu ăn. Mình muốn chia sẻ những món chay của mình mỗi ngày để tạo nguồn cảm hứng cho mọi người, lan tỏa những điều tử tế và niềm tin vào cuộc sống tươi đẹp hơn với những bữa ăn từ thực vật lành mạnh.n———–nLiên Hệ: [email protected]——————————-n© Bản quyền thuộc về Ăn chay cùng Nhin© Copyright by Ăn chay cùng Nhi ☞ Do not re-upload 🧧 Món chay ngày Tết tập 9n🌸 Mâm cúng chay 4 món🌸nn✨Đậu hũ cuộn chiên xùn✨Gỏi nấm rau rămn✨Nấm kho tiêu xanh – Rau củ luộc – Cơmn✨Canh thái chua cay – BúnnnCả nhà tham khảo nhennn——————————–nXem thêm các trang khác: n Youtube: Ăn chay cùng Nhi n Instagram: accnhi n Facebook: accnhin Tiktok: anchaycungnhinn#accnhi #anchaycungnhi #anchay #vegan #veganfood #food #cook #monchay #nauan #monchayngaytet
✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước chấm chao lẩu bò
Tổng hợp các món chay ngon đãi tiệc
1. Nấm kho tiêu chay
Nấm là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để làm món kho chay. Nấm vừa bổ, vừa ngọt tự nhiên, có độ dai mềm khi kho cùng tiêu xanh làm dậy hương thơm. Nước kho sền sệt mằn mặn, cay thơm áo quanh nấm nâu bóng hấp dẫn thích hợp khi đi cùng cơm trắng. Nấm kho tiêu chay là một món chay ngon, bổ dưỡng, làm ấm cơ thể khi thời tiết se se lạnh.
Nguyên liệu làm nấm kho tiêu chay
Phần nấm kho:
– Nấm rơm: 100 gr
– Nấm đông cô: 100 gr
– Mì căn: 100 gr
– Tiêu xanh: 3 nhánh
– Ớt: 5 trái
– Hành boa rô: 20 gr
– Dầu olive: 2 muỗng canh
– Đường trắng: 1 muỗng canh
Phần nước kho:
– Hạt nêm chay: 10 gr
– Đường trắng: 40 gr
– Nước mắm chay: 20 ml
– Nước tương: 20 ml
– Tiêu: 3 gr
– Ớt băm: 5 gr
– Tiêu xanh: 10 gr
– Nước: 80 ml
Cách làm nấm kho tiêu chay
– Bước 1: Cho tất cả thành phần nước kho gồm đường, nước tương, nước mắm chay, hạt nêm chay, hạt tiêu xanh đập dập, ớt băm và tiêu xay vào một chén, khuấy đều cho gia vị hòa tan.
– Bước 2: Làm nóng dầu olive, cho vào 1 muỗng canh đường trắng, dùng đũa khuấy đều cho tan đường. Khi đường chuyển sang màu vàng caramel và sôi nhẹ thì cho hành boa rô băm nhuyễn (phần thân xanh) vào, phi hành cho vàng thơm. Tiếp theo đổ hỗn hợp nước kho đã pha vào nồi, đun sôi.
– Bước 3: Nước sôi thì cho mì căn cắt miếng, nấm rơm, nấm đông cô vào nồi, dùng đũa xới nhẹ cho nấm và mì căn được thấm đều gia vị. Cuối cùng xếp thêm 3 nhánh tiêu xanh và 5 trái ớt đỏ (số lượng tùy chọn) lên mặt cho đẹp mắt. Để lửa nhỏ kho liu riu 15 – 20 phút cho các nguyên liệu chín, thấm vị và nước kho sánh lại thì tắt bếp.
Nấm kho là món chay ngon, rất bắt cơm, được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, nấm kho tiêu chay thành phẩm có hình thức và màu sắc rất đẹp, nhìn đơn giản nhưng lại vô cùng tỉ mỉ.
2. Canh chua nấm chay thanh nhẹ
Canh chua chay là món canh chay được nhiều người ăn chay yêu thích. Vị chua thanh mát và rau xanh trong canh chua mang đến cho bạn cảm giác thanh mát khi ăn, giải ngán sau thời gian ăn nhiều dầu mỡ. Đặc biệt, nước dừa ngọt mát thay cho nước lọc làm nước canh thanh tao đến lạ, hương thơm của tắc làm kích thích vị giác. Canh chua nấm chay là một món ăn vừa giản dị vừa trang trọng cho một mâm cỗ chay.
Nguyên liệu làm canh chua nấm chay
– Đậu hủ chiên: 100 gr
– Cà chua: 80 gr
– Nấm kim châm: 80 gr
– Nấm hương: 50 gr
– Thơm: 50 gr
– Bạc hà: 50 gr
– Đậu bắp: 50 gr
– Nước dừa: 400 ml
– Nước cốt tắc: 50 ml
– Hạt nêm nấm hương Maggi: 3 muỗng canh
– Đường trắng: 3 muỗng canh
– Muối: 1/2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm canh chua nấm chay
– Bước 1: Đậu hủ chiên cắt khối vuông. Thơm cắt lát. Cà chua cắt ra làm 6. Bạc hà tước xơ, cắt xéo, rửa sạch. Đậu bắp bỏ cuống, cắt xéo. Nấm kim châm và nấm đông cô cắt bỏ chân, nấm đông cô tỉa hoa, ngâm nước muối 15 phút để khử mùi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Tắc vắt lấy nước cốt.
– Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng rồi cho cà chua và dứa vào, nêm vào đây 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường rồi xào lên cho mềm và thơm. Tiếp theo đổ 400ml nước dừa và 400ml nước lọc vào nồi, đun lên cho sôi.
– Bước 3: Nêm nước lẩu với 50ml nước ép tắc, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường trắng và 1/2 muỗng cà phê muối.
– Bước 4: Nước canh sôi lên thì cho đậu hủ, đậu bắp, bạc hà, nấm kim châm vào, chờ nước sôi lại thì rắc ngò gai, ngò om và ớt sừng vào, tắt bếp.
Canh chua ngũ sắc nâu, vàng, trắng, xanh và đỏ tượng trưng cho ngũ hành, sự sung túc, rất ý nghĩa cho mâm cúng Rằm tháng Giêng.
3. Mít kho chay
Nếu là người thường xuyên ăn các món chay, hẳn nhiên bạn sẽ biết món mít kho đặc sắc này. Mít non là món quà dân dã, đơn giản thường được làm gỏi – nộm, nấu canh,…Mít kho chay mang cho người ăn cảm giác mềm, dẻo, lại dai bùi vô cùng lạ miệng.
Nguyên liệu làm mít kho chay
– Mít non: 500 gr
– Dầu ăn: 200 ml
– Hành boa rô: 60 gr
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Nước tương: 2 muỗng canh
– Muối: 1/2 muỗng cà phê .
– Đường trắng: 1 muỗng cà phê
– Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê
– Nước dừa: 500 ml
– Lá lốt: 30 gr
Cách làm mít kho chay
– Bước 1: Đun nóng dầu ăn, sau đó cho 40gr hành boa rô cắt lát vào phi thơm đến khi hành chuyển sang màu vàng đẹp thì vớt hành để riêng.
– Bước 2: Mít non mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày và ngâm vào nước muối loãng 30 phút trước khi chế biến để mít ra bớt nhựa trắng.
– Bước 3: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 20gr hành boa rô vào phi thơm, tiếp theo cho mít non vào xào sơ. Nêm nước tương, muối, đường, hạt nêm chay.
– Bước 4: Đổ 500ml nước dừa vào, đậy nắp và đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ, kho mít trong khoảng 20 – 30 phút, đến khi nước cạn, mít mềm thì cho lá lốt cắt sợi vào đảo đều và tắt bếp.
– Bước 5: Khi ăn thì rắc hành boa rô phi vàng, tiêu và ngò lên trên mặt, ăn kèm cơm nóng rất ngon.
Chỉ với nguyên liệu quen thuộc và rẻ tiền lại tạo nên một món ăn chay thơm ngon lại đặc sắc, chần chờ gì mà không làm thử ngay?
4. Đậu hủ cuốn lá lốt chay
Đậu hủ cuốn lá lốt chay là món ăn biến tấu dựa trên món bò lá lốt. Phần nhân là đậu hủ trộn cùng nấm. Lá lốt cuốn bên ngoài chiên lên rất thơm, hình thức lại vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể ăn kèm cùng cơm hoặc cuốn đậu hủ chay cuốn lá lốt với ít bún, rau và xoài chua cũng rất ngon.
Nguyên liệu làm đậu hủ cuốn lá lốt chay
– Đậu hũ non: 2 miếng
– Lá lốt: 150 gr
– Nấm hương: 15 gr
– Nấm mèo: 15 gr
– Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê
– Đường trắng: 1 muỗng cà phê
– Tiêu: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 50 ml
Cách làm đậu hủ cuốn lá lốt chay
– Bước 1: Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi thái sợi. Bắc chảo cùng 1/2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 2 loại nấm vào xào vàng thơm.
– Bước 2: Cho đậu hủ và nấm xào vào tô, thêm vào 3 lá lốt cắt sợi, nêm nếm tùy khẩu vị. Với 2 miếng đậu hũ non thì mình nêm cùng hạt nêm chay, đường, tiêu. Tiếp theo bạn bóp nát đậu hũ và trộn đều cùng với các nguyên liệu.
– Bước 3: Cho nhân đậu hủ vào lá lốt rồi cuốn chặt tay.
– Bước 4: Cho vào chảo chống dính số dầu ăn còn lại (không cần chiên quá ngập dầu sẽ gây ngấy), từ từ cho chả lá lốt vào chiên đến khi lá lốt dính vào nhân đậu hũ, dậy mùi thơm đặc trưng thì gắp ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn có thể chiên hoặc nướng tùy thích. Chỉ cần được nướng lên, lá lốt tỏa hương thơm lừng. Đây sẽ là món ăn lạ mà lại hấp dẫn đối với một bữa cơm chay đấy.
5. Cuốn diếp chay
Diếp là tên dùng chỉ cải bẹ xanh. Cuốn diếp là cải bẹ xanh được cuốn với những món rau củ bổ dưỡng, tạo nên một món ăn thanh đạm lại lạ miệng. Với hình thức bắt mắt lại thanh thuần, rất phù hợp cho một mâm cỗ chay chăm chút tỉ mỉ. Đặc biệt nhất là cuốn diếp được ăn kèm với sốt tương bần, một lại tương đặc sản của nước ta có mùi vị lạ nhưng lại nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm cuốn diếp chay
Phần cuốn diếp chay:
– Cải bẹ xanh: 300 gr
– Bông hẹ: 50 gr
– Hành boa rô: 10 gr
– Nấm linh chi nâu: 50 gr
– Nấm mèo: 50 gr
– Đậu hũ chiên: 50 gr
– Bún tươi: 500 gr
– Dầu hào chay: 1 muỗng canh
Phần sốt tương bần:
– Nấm rơm băm nhuyễn: 50 gr
– Tương bần: 4 muỗng canh
– Nước: 3 muỗng canh
– Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
– Đường trắng: 60 gr
– Mè trắng: 1 muỗng canh
Cách làm cuốn diếp chay
– Bước 1: Hành boa rô băm nhỏ cho vào chảo nóng với một ít dầu ăn rồi đảo đều cho thơm. Lần lượt cho nấm linh chi, nấm mèo và đậu hủ chiên cắt sợi vào xào chín rồi để nguội.
– Bước 2: Vì tương bần có vị khá mặn nên tùy vào số lượng người ăn trong gia đình mà ta điều chỉnh liều lượng cho phù hợp. Bắc chảo nóng, cho vào chảo nóng 50gr nấm rơm đảo đều cho chín, tiếp đến cho vào khoảng 4 muỗng canh tương bần, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, đường và 1 muỗng canh mè trắng đã rang. Đảo đều đến khi sôi rồi tắt bếp để nguội.
– Bước 3: Trải lá diếp ra, mặt lá nhẵn lật xuống dưới, mặt răng cưa để lên trên. Cho một ít bún kèm nhân và đồ chua vào giữa lá, cuộn lại và cột định hình bằng cọng bông hẹ đã trụng sơ, sau đó cắt 2 đầu để cuốn diếp được đều và đẹp mắt hơn.
Khi ăn, chấm cuốn diếp với tương bần đã được pha. Món ăn thanh đạm nhưng lại mang đậm màu sắc ẩm thực Việt này sẽ là một lựa chọn vô cùng đặc sắc cho mâm cỗ Rằm tháng Giêng nhà bạn.
6. Chả lụa chay
Nói đến những mâm cỗ cúng kiếng, các món chả lụa, giò,.. thường được ưu ái. Với mâm cỗ chay hẳn nhiên sẽ có chả lụa chay. Chả lụa chay được làm từ tàu hủ ky một cách khéo léo. Hương vị giai giòn, thơm hương đậu nành ngon không thua kém bất kỳ món ăn nào.
Nguyên liệu làm chả lụa chay
– Tàu hũ ky: 1 kg
– Hành boa rô: 30 gr
– Muối: 4 muỗng cà phê
– Tiêu: 2 muỗng cà phê
– Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
Cách làm chả lụa chay
– Bước 1: Tàu hũ ky mua loại miếng khô, cắt bỏ viền cứng bên ngoài, cho vào thau nước lạnh bóp và xả nhiều lần đến khi nước trong thì vắt ráo nước.
– Bước 2: Với 1 kg tàu hũ ky đã bóp mềm và vắt ráo nước, bạn cho thêm 10gr muối, bóp đến khi thấy ra bọt thì cho vào túi lọc vắt ráo nước.
– Bước 3: Cho tàu hũ ky đã vắt ráo nước ra tô, thêm hành boa rô phi, bột ngọt, tiêu xay, muối rồi trộn đều cho thấm gia vị. Cho tàu hũ ky vào một chiếc túi ni-lon hoặc túi zip lớn, nén chặt tàu hũ ky xuống phía đáy túi để cố định đòn chả.
– Bước 4: Chuẩn bị sẵn lá chuối để gói chả. Lá chuối rửa sạch, trụng qua nước sôi để tạo độ dai sau đó lau khô. Xếp nhiều lớp lá chuối ra mặt phẳng, đặt cuộn chả đã cắt bỏ túi ni-lon vào giữa rồi gói lại. Dùng dây lạt buộc chặt đòn chả.
– Bước 5: Đun sôi nước trong xửng hấp, lót lá chuối vụn lên trên xửng, cho đòn chả vào hấp 3 tiếng cho chả chín. Sau đó lấy ra để nguội, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi cắt ra thưởng thức.
7. Hủ tiếu chay
Đây là món ăn được nhiều người quan tâm tìm hiểu. Vào những ngày ăn chay, khi không có thời gian nấu ăn, nhiều người thường đi ăn hủ tiếu chay, cà ri chay, bò kho chay, bún riêu chay,…Đây là một món ăn tuy quen thuộc nhưng khá chi tiết trong cách nấu nướng. Chắc rằng, với hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ nấu được một nồi hủ tiếu chay ngon vị, ngọt nước để dâng hương và thiết đãi gia đình mình trong ngày chay thanh tịnh Rằm tháng Giêng.
Nguyên liệu làm hủ tiếu chay
– Khoai môn, khoai lang: 100 gr mỗi loại
– Nấm đông cô: 200 gr
– Hành boa rô: 80 gr
– Dầu ăn: 20 ml
– Hạt nêm chay: 10 gr
– Vỏ hoành thánh: 100 gr
– Tiêu: 2 gr
– Đậu hũ trắng: 300 gr
– Lê: 150 gr
– Bắp Mỹ: 200 gr
– Muối: 13 gr
– Nước: 2 lít
– Cà rốt, củ cải trắng, cải thảo: 100 gr mỗi loại
– Đường phèn: 10 gr
– Hủ tiếu: 500 gr
Cách làm hủ tiếu chay
– Bước 1: Làm hoành thánh chay: Khoai môn và khoai lang hấp chín, dùng nĩa nghiền khoai cho mịn nhuyễn. Cho vào tô khoai môn, khoai lang, nấm đông cô băm nhỏ, thêm hành boa rô cắt nhỏ. Nêm gia vị gồm dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu xay. Dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu với nhau. Múc một muỗng nhỏ nhân vào lá hoành thánh, dùng tay gấp và xếp tròn lá hoành thánh lại với nhau.
– Bước 2: Đun nóng dầu ăn, cho hành boa rô cắt lát vào phi vàng thơm, sau đó vớt hành ra, tiếp tục cho 300gr đậu hũ trắng cắt miếng vuông vào chiên vàng đều các mặt. Tiếp theo cho hoành thánh vào chiên vàng giòn.
– Bước 3: Nấu nước dùng chay: Chuẩn bị nồi lớn, cho lê cắt miếng, bắp Mỹ cắt khúc, hành boa rô cắt khúc và muối, đổ vào 2 lít nước. Đậy nắp và hầm nhỏ lửa trong 60 phút.
– Bước 4: Sau khi hầm 60 phút, vớt bỏ phần xác rau củ, lọc lấy nước dùng. Cho vào cà rốt, củ cải trắng cắt lát và 100gr nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút. Sau đó cho cải thảo cắt khúc vào và nêm gia vị gồm muối 10 gr, hạt nêm chay 5gr và đường phèn 10gr. Dùng muỗng khuấy đều, đợi hỗn hợp sôi thêm lần nữa thì tắt bếp.
Xem thêm: Các Kiểu Tóc Thẳng Ngang Vai Đẹp, 30 Kiểu Tóc Thẳng Ngang Vai Đẹp Nhất 2020
– Bước 5: Trụng hủ tiếu cho vào tô, thêm các topping gồm đậu hũ chiên, hoành thánh, ngò rí, hành boa rô phi vàng, tiêu, rau củ và chan nước dùng. Hủ tiếu chay ăn kèm tàu hũ ki chiên giòn và rau giá rất ngon.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: tử vi – tâm linh
Các câu hỏi về cách nấu các món chay cúng giỗ
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu các món chay cúng giỗ hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu các món chay cúng giỗ ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu các món chay cúng giỗ Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu các món chay cúng giỗ rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu các món chay cúng giỗ
Các hình ảnh về cách nấu các món chay cúng giỗ đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tra cứu thêm dữ liệu, về cách nấu các món chay cúng giỗ tại WikiPedia
Bạn nên tham khảo thông tin chi tiết về cách nấu các món chay cúng giỗ từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-chay/