Bài viết Cách nấu bún riêu chay từ sữa đậu
nành đơn giản tại nhà thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất
nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1vn.Vn tìm hiểu Cách nấu bún riêu chay từ
sữa đậu nành đơn giản tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn
đang xem bài : “Cách nấu bún riêu chay từ sữa đậu nành
đơn giản tại nhà”
Đánh giá về Cách nấu bún riêu chay từ sữa đậu nành đơn giản tại nhà
Xem nhanh
Nhiều Bạn không mua được Óc Đậu để hoàn thành một nồi Bún Riêu, thật ra Óc Đậu được làm từ Sữa Đậu Nành. Hôm nay Tuệ Vân hướng dẫn mọi người cách làm Óc Đậu và nấu hoàn chỉnh một nồi Bún Riêu từ Sữa Đậu Nành nhé.
Nguyên liệu:
- Sữa đậu nành
- Cà chua chín đỏ
- Đậu hũ bi
- Nấm hoàng kim
- Tàu hũ ky cây
Gia vị:
- Nước mắm chay
- Hạt nêm chay
- Đường
- Muối
--------
► Fanpage chính thức: https://www.facebook.com/amthucchayvandu
https://www.facebook.com/songkhoeanlanh
►Mail liên hệ: [email protected]
--------
🙏Chương trình ẩm thực chay Vân Du
Phát định kỳ vào 20h T2 /T4 /T6 hàng tuần.
Chương trình dạy nấu các món ăn chay của Sư cô : Thích Nữ Tuệ Vân.
(Nghệ nhân ẩm thực : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân)
Chương trình ẩm thực chay Vân Du được hình thành với mong muốn mang đến cách thức chế biến các món ăn chay cho những Bạn vừa mới tập ăn chay, hay những Bạn phát nguyện ăn chay trường. Với cách hướng dẫn đơn giản hóa, để tất cả mọi người đều có thể thực hiện được. Từ đó ăn chay sẽ trở nên dễ dàng hơn, phong phú hơn.
Vân Du Chay cảm ơn Quý vị đã ủng hộ nhiệt tình trong thời gian qua, và rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý vị. Mọi người hãy like và chia sẻ để kênh lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
🙏Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
Nguyên liệu
- Đậu hũ không: 1 bìa li>
- Sữa đậu nành: 1 lít
- Đậu phụ trắng: 3 bìa
- Me nguyên chất: 1 thìa
- Nấm đông cô, nấm rơm: 150g
- Cà chua: 4 quả
- Bún: 0,5kg
- Lọc nước: 1 lít
- Tương cà, tương tương, điều hòa dầu khí
- Chanh, tươi tươi, hành khô, hành tươi
- Rau thơm, rau thơm, hoa chuối thái rối
- Thông thường các gia vị
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cá trắm giòn
Sơ đồ nguyên liệu
Sơ đồ bao gồm các nguyên liệu loại
Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn, rán vàng, để riêng ra đĩa. Bước này có thể sử dụng đậu phụ rán sẵn để tiết kiệm thời gian, tuy nhiên, sẽ không ngon, giòn và đảm bảo vệ sinh như đậu tự rán.
Đậu chiên vàng, để riêng ra bát
Nấm rơm xắt làm 2 hoặc 3 miếng tùy loại to, nhỏ;
nấm đông cô thái mỏng
Đậu hũ non dằm nhuyễn
Cà chua: 2 quả xắt hạt lựu làm sốt cà chua để tạo vị ngọt và màu đẹp cho món ăn, 2 quả còn lại thái múi cau.
Cà chua sẽ tạo độ ngọt, độ chua và cả màu cho
món ăn thêm hấp dẫn
Cho me vào ½ bát ăn cơm nước sôi, dầm
tan rồi lọc bã qua rây lấy nước cốt.
Hành tím băm nhỏ.
cách làm: BÚN RIÊU CHAY từ sữa đậu nành ngon khó cưỡng|| Thiện family
Mô tả video
Cách nấu : BÚN RIÊU CHAY từ sữa đậu nành siêu ngon. nNguyên liệu:n2 miếng đậu hủ tươin4 quả cà chuan200gram nấm: nấm rơm và nấm bào ngư(nấm tùy thích)n4_5 tai nấm đông cô hoặc nấm hươngn3 cây hành lá( ai kiêng thì dùng 1 khúc baro)n1 muỗng canh nước cốt canh hoặc nước cốt me.n3 muỗng dầu ănn1/4 muỗng bột điều hoặc thay thế đầu ăn bằng dầu điều.n2 muỗng tương càn2 muỗng tương ớt. n1muong cà phê muốin1 muỗng canh bột nêmn0.5kg bún tươinrau sống( giá, xà lách, rau thơm, kinh giới, …tùy thích)n#cachlambunrieuchayn#cachlambunrieuchaytusuadaunanhn#cachnaubunrieuchayn#bunrieuchayn#cachnaubunrieun#bunrieun#thienfamilyn© Bản quyền thuộc về Thiện family 👉KHÔNG REUP DƯỚI MỌI HÌNH THỨC – DO NOT REUP
Nấu riêu từ sữa đậu nành
Cho 1 lít sữa đậu nành vào nồi, vặn lửa nhỏ, đun tới khi sôi. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để không bị cháy hay trào ra.
Nước đậu nành sôi khoảng 3 phút thì cho nước cốt me và chút xíu muối vào nồi, khuấy nhẹ, tiếp tục để lửa nhỏ. Chất chua trong me sẽ giúp đậu nành kết tủa thành riêu, muối giúp riêu đóng bánh cứng và nhiều hơn.
Khi nước đậu nành đã kết tủa hết,
dùng lọc vớt hết riêu ra bát để không bị vỡ nát
Nấu nước dùng
Phi thơm hành tím, xào chín nhuyễn phần cà chua thái hạt lựu rồi đổ nấm rơm, nấm đông cô vào, nêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1/3 thìa bột canh, ½ thìa hạt nêm. Tiếp đó, thả đậu hũ non bóp nát, cà chua thái múi cau xào chung, thêm 1 thìa dầu màu điều lấy màu và tắt bếp khi hỗn hợp sôi trở lại. Tuy nhiên, phần cà chua múi cau không nên xào chín quá để khi bày bát sẽ đẹp mắt hơn.
Xào nấm để món ăn dậy mùi thơm hơn
Đổ thêm 1 lít nước lọc cùng đậu chiên vào nồi nước đậu nành, nêm 1,5 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột canh cùng hỗn hợp đã xào ở bước trên, khuấy nhẹ để tan gia vị rồi bật bếp lên đun tới khi sôi. Trước khi tắt bếp, nêm nếm vừa khẩu vị, sau đó thêm 1 thìa chao để món ăn có hương vị ngon, béo và giống bún riêu mặn hơn. Nếu không thích thêm chao, bạn có thể bỏ qua bước này.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu ngon tại nhà
Trình bày và thưởng thức
Sau khi nấu xong nước dùng, xếp bún, đậu phụ, cà chua múi cau, nấm, riêu, rau muống chẻ, rau chuối thái rối, rắc hành lá thái nhỏ rồi chan nước dùng lên.
Thành phẩm cách làm bún riêu
chay
Món bún riêu chay ăn kèm cùng rau sống, chút nước cốt chanh tươi sẽ đậm đà, tròn vị hơn.
BÚN RIÊU CHAY – CÁCH NẤU NGON ĐẬM ĐÀ – KHÔNG CẦN SỮA ĐẬU NÀNH | CUỘC SỐNG FRANKFURT
Mô tả video
Cảm ơn Anh Chị u0026 Các Bạn đã ủng hộ !nXin bấm
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu nấm chay đơn giản
Yêu cầu thành phẩm
Món bún riêu cua chay chuẩn vị sẽ có vị thanh nhẹ, ngọt ngọt, chua chua của đậu nành, cà chua, vị bùi của đậu phụ. Nước dùng ngọt sâu, tròn vị cùng màu sắc bắt mắt sẽ mang lại cho người dùng sự hấp dẫn không kém gì món bún riêu cua mặn.
BÚN RIÊU CHAY, BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ NHIỀU TẢNG RIÊU NGON, DẦY BÉO MỊN TỪ SỮA ĐẬU NÀNH.
Mô tả video
CÁCH NẤU BÚN RIÊU CHAY NGON, VÀ BÍ QUYẾT ĐỂ CÓ NHIỀU RIÊU NGON TỪ SỮA ĐẬU NÀNH.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
- Cà chua khi xào trong nhiệt độ cao sẽ sinh ra hoạt chất tạo vị ngọt tương tự như trong bột ngọt, hạt nêm, vì vậy, nên xào nhuyễn phần cà chua hạt lựu vừa để tạo độ ngọt vừa tạo màu món ăn.
- Nấm rơm và nấm đông cô xào lên sẽ giúp món ăn dậy mùi thơm hơn.
- Phần riêu từ sữa đậu nành có thể vớt hoặc để nguyên trong nồi nhưng khi nấu cần khéo léo, nhẹ nhàng, tránh riêu bị vỡ nát ảnh hưởng tới tính thẩm mĩ của món ăn.
- Với những người không ăn chay 100% thì vẫn có thể dùng hành tím nhưng với những người ăn chay 100% như các tăng ni trong chùa thì có thể dùng hành boa rô.
- Bí quyết để món bún riêu chay có vị giống như bún riêu mặn chính là thêm chao vào nước dùng. Tuy nhiên, chỉ nên thêm ở bước cuối cùng trước khi tắt bếp, không nên cho sớm vì nấu lâu sẽ gây ra mùi khó chịu, mất đi vị thanh mát của món ăn.
- Trong cách nấu bún riêu chay này bạn có thể dùng chanh hoặc giấm bỗng thay me.
Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn làm BÚN RIÊU và bí quyết làm NƯỚC DÙNG ngon đúng vị | Ẩm Thực Chay Vân Du
Mô tả video
Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn làm BÚN RIÊU và bí quyết làm NƯỚC DÙNG ngon đúng vị | Ẩm Thực Chay Vân DunNguyên Liệu :n – Óc đậun – Đậu Hũ bin – Chả lụan – Boa rôn – Nấm đùi gàn – Cà chuanGia vị :n – Hạt nêmn – Muốin – Đườngn – Nước mắm chayn – Chaon – Dầu điềun—————————————————————————————————————nChương trình ẩm thực chay Vân DunPhát định kỳ vào 9h sáng T3 /T5 /T7 hàng tuần.nChương trình dạy nấu các món ăn chay của Sư cô : Thích Nữ Tuệ Vân.n(Nghệ nhân ẩm thực : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân).nVới mong muốn lan tỏa tình yêu bếp núc đến với tất cả mọi người, SC Tuệ Vân quyết định thực hiện chương trình VÂN DU CHAY, thông qua chương trình SC Tuệ Vân sẽ nhướng dẫn cả nhà nấu những món ăn chay thanh tịnh mang đậm nét thiền vị. nTuệ Vân rất mong nhận được sự ủng hộ của tất cả mọi người, xin chân thành cảm ơn.nFacebook : https://www.facebook.com/van.dzoan.1nMọi chi tiết xin liên hệ sđt : 0989668946nMail : [email protected]
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu nấm chay
Cách làm khác
Về cơ bản, cách thực hiện món bún riêu cua chay khá giống nhau. Tuy nhiên, ngoài sữa đậu nành, có thể sử dụng các loại củ, quả như: củ đậu, cà rốt, ngô, su hào, lê… để làm nước dùng và thêm giò, mọc chay để món ăn thêm phần hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị gia đình mình mà bạn có thể lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp.
Giò chay sẽ khiến món ăn thêm phần hấp
dẫn
Nước dùng từ củ, quả mang lại cho món
ăn vị ngon không kém
Bún riêu cua chay là món ăn giàu dinh dưỡng với đủ 4 nhóm dưỡng chất: chất đạm và chất béo có trong đậu phụ, sữa đậu nành, các loại nấm, dầu ăn, đậu phụ; chất tinh bột có trong bún; vitamin, chất xơ và khoáng chất có trong các loại rau, củ, quả.
Món ăn này sử dụng nguồn nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật nên phù hợp với mọi đối tượng, nhất là những người cao tuổi cần chế độ ăn uống thanh đạm, người mắc bệnh rối loạn mỡ máu, tim mạch, thừa cân.
Tuy nhiên, trẻ em không nên ăn bún riêu chay quá 3 bữa 1 tuần bởi trẻ đang ở độ tuổi phát triển, cần nhiều hơn những dưỡng chất để có thể nâng cao thể trạng và trí lực một cách toàn diện.
món chay các món bún ngon bún riêu
Các câu hỏi về cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành
Các hình ảnh về cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tham khảo thêm báo cáo về cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành tại WikiPedia
Bạn nên tham khảo thêm thông tin chi tiết về cách nấu bún riêu chay bằng sữa đậu nành từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-chay/
Thanks bạn.