Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Ngọt Mát Chuẩn Vị Ngon

Bài viết Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Ngọt Mát Chuẩn Vị Ngon thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1vn.Vn tìm hiểu Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Ngọt Mát Chuẩn Vị Ngon trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Ngọt Mát Chuẩn Vị Ngon”

Đánh giá về Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Riêu Cua Ngọt Mát Chuẩn Vị Ngon

Xem nhanh

Mọi người có thể thay thế vị chua mẻ bằng bỗng rượu nhé. Để phù hợp vùng miền ạ . và độ chua cay theo ý thích riêng ạ. Chúc mọi người sức khỏe . video mộc mạc theo đúng cụm từ nấu ăn gia đình . nên có gì mọi ng cảm thông giúp em

Lẩu riêu cua là món lẩu rất dễ ăn, ngon miệng và phù hợp với nhiều tiết điều kiện nên được rất nhiều người yêu thích. Cả gia đình cùng thưởng thức món lẩu riêu cua với hương vị đậm đà kèm theo mùi thơm nồng nàn của món riêu cua chắc chắn sẽ không làm khí gia đình trong ngày đông thêm ấm áp.

Một nồi lẩu cua đồng với đầy đủ sườn sụn giòn sần sật, thịt bò tươi chần chín tới vừa mềm vừa ngọt, đậu phụ rán vàng, riêu hồng mềm xốp, rồi thì sợi bún trắng phau, cà chua chín đỏ, rau sống tươi ngon tất cả thấm đẫm trong nước dùng vừa ngọt đậm đà, vừa chua thanh thanh, lại thêm chút cay xè của sa tế thì không còn gì tuyệt hơn được nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu riêu cua 

Còn gì bằng khi được thưởng thức nồi lẩu thơm mùi dấm bỗng, béo ngậy riêu cua và bắp bò sườn sụn dai giòn, ăn kèm nhúm rau sống xanh tươi ngọt nước. Vậy để món lẩu riêu cua ngon đúng vị thì cần có những nguyên liệu nào?

• Cua đồng: 500g – 1kg
• Sườn sụn: 500g
• Bắp bò: 500g
• Đậu phụ: 5 bìa – 10 bìa
• Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc: tùy khẩu vị.
• Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ
• Cà chua: 3 – 5 quả thái miếng cau.
• Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu thích ăn nhiều rau.
• Bún sợi nhỏ.
• Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.

Hướng dẫn cách nấu lẩu riêu cua ngon tuyệt cho cả gia đình

Nấu món lẩu này không khó nhưng làm sao để thành phẩm vừa thơm, vừa ngậy, màu sắc đẹp mắt cũng cần rất nhiều bí quyết. Ngay sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc hướng dẫn nấu lẩu riêu cua sườn sụn để giúp bạn có thể nấu ra một món lẩu siêu ngon để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần này. Chỉ cần một chút thời gian và sự khéo léo của đôi bàn tay cùng với sự hướng dẫn của chúng tôi dưới đây là bạn hoàn toàn có thể tự mình làm ra món lẩu chuẩn vị rồi đấy.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành khô: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Gừng: cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng. Hành lá, rau mùi: nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.
• Cà chua: rửa sạch, cắt cuống và bổ múi cau.
• Rau sống: nhặt bỏ phần bị hư, rửa sạch, ngâm qua với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Lưu ý, với hoa chuối thì bạn thái nhỏ và ngâm trong nước pha giấm để hoa chuối không bị thâm, sau đó vớt ra rửa sạch rồi để ráo.

• Sườn sụn: sau khi mua về bạn rửa sạch, có thể rửa qua với nước muối để khử mùi hôi của thịt. Tiếp theo bạn trụng sơ phần sườn sụn trong nước sôi, bước này sẽ giúp nước lẩu của bạn trong hơn. Sau đó ướp phần sườn sụn này với chút gia vị rồi xào sơ qua với ½ muỗng hành khô rồi hầm trong khoảng 2 giờ đồng hồ. (Nếu nhà bạn có nồi áp suất thì chỉ cần hầm trong 10 phút là được).
• Cua đồng: Làm sạch, bóc phần mai, lấy gạch cua ra để riêng trong 1 bát nhỏ. Phần còn lại đem giã hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước. Lấy phần nước ấy cho vào nồi và đun trên bếp, nêm với 1 thìa gia vị + 1 ít mắm tôm, khuấy đều và đun với lửa to, đợi đến gạch cua nổi lên thì chuyển lại nhỏ lửa. Lưu ý: lúc này bạn không nên khuấy nữa vì sẽ dễ làm nát phần gạch cua hoặc bạn có thể gạt chúng vào phần cạnh nồi hoặc khi gạch cua chín hẳn thì bạn vớt chúng ra để riêng.Với chén gạch cua: bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, khi dầu sôi thì cho một chút hành khô vào phi lên cho thơm. Cho phần gạch cua chừa lại vào xào với một ít nước mắm cho chín rồi vớt ra.

• Bạn có thể dùng tiếp phần chảo ấy để xào qua cà chua cho chín vừa tới. Công đoạn này sẽ giúp nước lẩu của bạn có màu đẹp mắt.
• – Phần bắp bò: rửa sạch, bạn cũng rửa qua với nước muối để khử mùi tanh, sau đó xả thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn và ướp với gừng và một chút xíu dầu ăn.
• Đậu hũ: mỗi miếng thái làm 4, chiên sơ qua cho đến khi có màu vàng thì vớt ra.
• Mẻ lọc lấy nước, để ra chén riêng.

Bước 2: Chế biến

• Cho nước cua và nước ninh phần sườn sụn, thịt sườn, cà chua vào. Tiếp theo cho phần nước mẻ, nêm nếm lại gia vị, rồi cho phần riêu cua vào, rưới gạch cua lên + 1 nhúm hoa chuối + dầu hành + rau mùi + đậu hũ đã chiên + 1 chút sa tế (nếu bạn thích ăn cay).

Bước 3: Trình bày

• Dọn kèm cùng với bún tươi, rau sống và thịt bò, thưởng thức đến đâu thì cho nguyên liệu vào đến đấy. Vậy là bạn hoàn tất món lẩu.

Chỉ hơi tốn chút xíu thời gian để chế biến ra món lẩu riêu cua vậy tại sao chúng ta lại không làm thử món lẩu này cho gia đình mình cùng thưởng thức nhỉ. Lẩu riêu cua đồng mang vị thanh mát tự nhiên ngon đậm đà từ cua đồng, vị chua nhẹ của cà chua, vị nhân nhẫn của lá kiềm chắc chắn sẽ bạn ăn một lần và nhớ mãi. Ngoài lẩu cua đồng, bạn cũng có thể tìm hiểu cách nấu lẩu dê để làm phong phú thêm thực đơn cho cả gia đình mình. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết này, chúc bạn luôn thành công với những món mà mình yêu thích nhé!

Các câu hỏi về cách làm nước lẩu riêu cua

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm nước lẩu riêu cua hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm nước lẩu riêu cua ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm nước lẩu riêu cua Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm nước lẩu riêu cua rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách làm nước lẩu riêu cua

Các hình ảnh về cách làm nước lẩu riêu cua đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tra cứu thông tin về cách làm nước lẩu riêu cua tại WikiPedia

Bạn nên tham khảo thêm thông tin chi tiết về cách làm nước lẩu riêu cua từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/