Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua – Đặc Sản Đà Lạt | Trí Việt Phát Foods

Bài viết Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua – Đặc Sản Đà Lạt | Trí Việt Phát Foods thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua – Đặc Sản Đà Lạt | Trí Việt Phát Foods trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : Trí Việt Phát Foods”

Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua – Đặc Sản Đà Lạt | Trí Việt Phát Foods

Xem nhanh

Cách náu lẩu Cá Tầm chua cay cực hấp dẫn với món này dùng trong những cuối tuần, đám tiệc đều hấp dẫn

Học ngay cách làm lẩu cá kho măng chua ngọt thơm, lòng người thưởng thức với cách làm vô cùng đơn giản.

Standard integer

• 1 kg cá tầm
• 250 gam măng chua
• 300 gam cà chua
• 250 gam thơm
• 500 gam bún
• 1 củ hành tây
• 3 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 20 gram hành lá
• 20 gam ngò om
• 20 gam ngò gai
• 20 gam thì là
• 5 trái tươi
• Gia vị: đường, nước mắm, muối, dầu ăn,…

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu bún nấm chay

Rau ăn lẩu cá măng chua

Việc chọn rau ăn sao cho phù hợp với món lẩu của bạn sẽ có đặc trưng và ngon miệng hơn. Bạn lẩu cá tầm măng chua ăn với rau gì? Cược tham khảo các loại rau sau:

• Rau cải bẹ xanh
• Rau cần
• Rau muống
• Rau thì là
• Bắp cải, cải cúc 
• Cà rốt
• Cải bẹ xanh
• Hoa chuối

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá tầm

• Cá tầm làm sạch vây, mang cá, cắt phần bụng để bỏ nội tạng.
• Loại bỏ phần gân máu để khử mùi tanh của cá, sau đó ngâm với giấm và muối trong khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch.
• Chần sơ cá qua nước sôi, cắt đầu và đuôi để nấu nước dùng lẩu, phần thân cá cắt thành khoanh vừa ăn.

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu chó bia

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Chần măng chua qua nồi nước đun sôi, sau đó ngâm măng trong nước lạnh tầm 10 phút để măng giữ được độ giòn, để ráo nước.

• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
• Gừng, hành tây, 1 củ hành tím nướng cho thơm rồi bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài. Gừng cắt lát mỏng, hành tây bổ múi cau, hành tím thì cắt nhỏ.

• Tỏi và hành tím mang đi bóc vỏ, cắt lát rồi băm nhuyễn.
• Ớt tươi mang đi rửa sạch, cắt lát.
• Các loại rau ăn lẩu bỏ phần gốc, lá úa rồi mang đi rửa sạch, để ráo nước.

✅ Mọi người cũng xem : cách làm nước chấm chao lẩu bò

Cách nấu lẩu cá tầm măng chua

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu mèo om bia

Chiên cá

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, thêm hành tím băm nhỏ vào phi thơm, cho đầu và đuôi cá tầm vào chiên sơ. Sau đó, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, một ít muối, tiêu xay, bột ngọt để cá được thấm đều thì tắt bếp.

Tiến hành nấu nước lẩu

• Bắc nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước vào nồi, đun đến khi sôi thì tiến hành cho gừng, hành tím, hành tây đã nướng vào nồi, tiếp tục nấu trên lửa nhỏ để nước dùng lẩu thơm hơn.
• Lưu ý: Trong quá trình hầm nước lẩu, thường xuyên vớt bọt để nước dùng trong hơn.
• Sau khi nước sôi, tiến hành cho phần đầu và đuôi cá tầm đã chiên vào nồi nấu trên lửa nhỏ.
• Đun nước dùng trong khoảng 15 phút thì tiền hành cho măng chua vào, nêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm.
• Nấu đến khi hỗn hợp sôi thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Tham khảo một số công thức làm lẩu khác như:

• Cách làm lẩu khổ qua chả cá thác lác
• Công thức chế biến món lẩu đầu cá hồi thơm ngon
• Công thức làm món lẩu vịt măng cay
• Cách làm lẩu ếch măng cay cực NGON

Trưng bày và thành phẩm

• Cho nước dùng lẩu ra nồi lẩu chuyên dụng, trưng bày các loại rau ăn kèm và đĩa thịt cá. 
• Đun sôi nước lẩu thêm hành lá, ngò gai, ngò om , thì là cắt khúc, thịt cá vào nấu chín.
• Thêm rau trụng vài là có thể thưởng thức.
• Nước dùng lẩu có vị chua nhẹ của măng hòa cùng vị dai ngọt của thịt cá tầm.

Hy vọng với công thức nấu lẩu cá tầm măng chua đà lạt mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ sẽ giúp bạn thưởng thức ngay món ăn xứ mộng mơ này tại căn bếp của gia đình.

Các câu hỏi về cách làm nồi lẩu cá tầm

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm nồi lẩu cá tầm hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm nồi lẩu cá tầm ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm nồi lẩu cá tầm Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm nồi lẩu cá tầm rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách làm nồi lẩu cá tầm

Các hình ảnh về cách làm nồi lẩu cá tầm đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tham khảo thêm tin tức về cách làm nồi lẩu cá tầm tại WikiPedia

Bạn nên tham khảo thông tin chi tiết về cách làm nồi lẩu cá tầm từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/