Cách nấu lẩu ốc chua cay lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Bài viết Cách nấu lẩu ốc chua cay lạ miệng đơn giản ngay tại nhà thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách nấu lẩu ốc chua cay lạ miệng đơn giản ngay tại nhà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách nấu lẩu ốc chua cay lạ miệng đơn giản ngay tại nhà”

Đánh giá về Cách nấu lẩu ốc chua cay lạ miệng đơn giản ngay tại nhà

Xem nhanh

► Địa chỉ quán ok con dê: Địa chỉ số 03 TT1A Đường Bằng Liệt KDT Tây Nam Linh Đàm -Hoàng Mai- Hà Nội
► SĐT đặt bàn: 0987133399
► Đăng ký kênh YouTube: https://bitly.com.vn/hNnDJ
► Theo Dõi Fanpage: https://www.facebook.com/okcondelinhdam
► FB Hà Còi: https://www.facebook.com/khongminhha
========================

#okconde
#hacoi
#hnp
#phui
#food

========================
✪ Copyright © #okconde

Trong tất cả các món lẩu, ốc lẩu là món ăn được nhiều người ưa thích, món lẩu được chế biến theo một cách rất đơn giản.

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. Khi thưởng thức, nồi lẩu ốc nóng hổi, bốc hơi nghi ngút, những miếng thịt ốc giòn, dai với vị chua thanh do dấm bỗng đem lại, cùng chút cay cay của ớt … trong nước lẩu, thật ngon và hấp dẫn phải không nào?

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà cùng người thân vào những ngày cuối tuần thì ngay bây giờ, hãy cùng Ameovat.com tìm hiểu cách nấu lẩu ốc thơm và dễ thực hiện nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu lẩu ốc ngon nhất

Cách nấu lẩu ốc thơm ngon dành cho 4 người ăn.

• Ốc nhồi: 2kg
• Xương ống (xương lợn): 1kg
• Cà chua: 5 quả
• Đậu hũ: 4 miếng
• Giấm bỗng
• Nghệ
• Rau tía tô, muống chẻ, mùi tàu, hành lá…
• Gia vị: Dầu ăn, bột canh, nước mắm

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu măng chua

Hướng dẫn cách nấu lẩu ốc chi tiết đơn giản

Bước 1: Sơ chế ôc

Khi mua ốc về, bạn đem ngâm với nước vo gạo cùng ít ớt để ốc nhả sạch đất cát, bụi bẩn. Ngâm ít nhất trong khoảng thời gian là 3 tiếng.

Bước 2: Làm sạch ốc

Sau khi ốc nhả hết bùn đất cát, bạn dùng tăm, kim hoặc dụng cụ kiềm khều thịt ốc để riêng ra bát nhỏ, lấy sạch đất bẩn còn trên ốc, vứt bỏ phần ruột ốc.

Sau đó, rửa sạch ốc cùng 2 thìa giấm và gừng đập dập. Hoặc rửa sạch bằng quả chanh để ốc sạch nhớt và khử được mùi tanh. Để trong rổ cho ráo nước.

Bước 3: Ướp gia vị

Ốc đã làm sạch mang ốc ướp với chút gia vị nước mắm, chút hạt tiêu, gừng thái sợi rồi đem hấp qua cho vừa chín.

Bước 4: Ninh xương ống

Rửa qua xương với nước sạch, ninh xương lấy nước lẩu. Trong lúc ninh xương các bạn nhớ chú ý để vớt bọt trong lúc ninh nhé.

Bước 5: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nghệ cạo vỏ rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước cốt hoặc lọc qua rây. Cà chua bổ múi vừa ăn, hành lá cắt khúc, còn cọng hành đập dập.

Đậu phụ cắt miếng rồi dùng chảo chống dính chiên thật vàng.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu gà ớt hiểm

Bước 6: Tiến hành nấu lẩu ốc

Đặt nồi lên bếp cùng một chút dầu ăn, phi thật thơm hành tím, tiếp đó cho cà chua, chút ớt bột, nước nghệ đã lọc vào nồi nước.

Sau đó, trút nước hầm xương vào rồi nêm bột ngọt, muối, hạt nêm, đường, nước mắm, giấm bỗng sao cho đủ vị chua cay vừa miệng là được. Tiếp đến, thả đậu hũ chiên vào là bạn đã có một nồi nước lẩu thơm ngon rồi

Bước 7: Trình bày và thưởng thức

Nước lẩu đặt lên bếp ăn lẩu, bày thịt ốc, có thể thêm thịt lợn, thịt bò tim giò tai và bún tươi các loại rau tía tô xắt nhỏ, rau muống chẻ. Chờ nồi lẩu sôi, hơi bốc lên nghi ngút thì nhúng vào nồi các món đã chuẩn bị rồi thưởng thức. Bạn muốn đậm đà hơn có thể cho chút mắm tôm.

Mẹo nhỏ để nẩu ốc ngon chuẩn vị nhất

Nồi lẩu có tươi ngon và ăn có hấp dẫn không là khâu chuẩn bị. Các bạn lên chuẩn bị nguyên liệu một cách đầy đủ nhất.

Chọn những con ốc tươi, không được chết sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. Nên chon ốc có mài chắc, khi ấn vào mào không bị thụt sâu bên trong. Hoặc có cách thử ốc ngon bằng cách chuẩn bị một chiếc thau có nước. Sau đó thả ốc vào nếu đít ốc xoay lên trên cầm thấy nhẹ thì đó là ốc chết và phải vớt ra.

Ngoài cách nấu lẩu ốc mà Ameovat hướng dẫn, còn có cách nấu lẩu ốc chuối đậu, cách nấu lẩu ốc sò long ngon, cách nấu lẩu ốc nhồi không bỏ vỏ, và cách nấu lẩu ốc thập cẩm… Có rất nhiều cách nấu lẩu ốc nhồi ngon đang chờ bạn khám phá.

Cách nấu lẩu ốc đã hoàn thành. Lẩu ốc chua chua cay cay thích hợp thưởng thức vào những ngày se lạnh. Vừa xì xụp húp nước lẩu nóng hổi vừa cắn miếng thịt ốc chấm muối tiêu thì còn gì bằng. Hãy nhanh chân vào bếp và thực hiện ngay món lẩu ốc thơm ngon mỗi khi nhớ đến bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món lẩu ốc thật ngon miệng!

Đánh giá bài viết 5 Sao, 4 Phiếu đánh giá

Tags: Các món lẩu ngonMón ăn ngonMón ngon từ ốc

Các câu hỏi về cách làm lẩu ốc nguyên con

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu ốc nguyên con hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu ốc nguyên con ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu ốc nguyên con Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu ốc nguyên con rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu ốc nguyên con

Các hình ảnh về cách làm lẩu ốc nguyên con đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Xem thêm kiến thức về cách làm lẩu ốc nguyên con tại WikiPedia

Bạn nên tìm thông tin về cách làm lẩu ốc nguyên con từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/