Hướng Dẫn Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Ngon Quên Sầu

Bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Ngon Quên Sầu thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1vn.Vn tìm hiểu Hướng Dẫn Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Ngon Quên Sầu trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Hướng Dẫn Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Ngon Quên Sầu”

Đánh giá về Hướng Dẫn Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Ngon Quên Sầu

Xem nhanh

Món Lươn om chuối đậu là món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là vào thời tiết mùa thu mát mẻ. Để làm món này cần phải chuẩn bị các nguyên liệu, gia vị như sau:
1. Lươn đồng: 500g
2. Thịt ba chỉ: 200g
3. Đậu phụ: 2 bìa
4. Chuối xanh: 6 quả
5. Tía tô, lá lốt, ớt sừng
6. Tỏi, hành khô băm nhỏ
7. Mắm tôm, mẻ, nước nghệ, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
Cách làm chi tiết món Lươn om chuối đậu mời các bạn tham khảo clip trên đây. Chúc tất cả các bạn thành công!
#amthucdongtrinh #luonomchuoidau
Link FB cá nhân: https://www.facebook.com/profile.php?id=100002155941155
Liên hệ: 0986912616

Lươn là loại thực phẩm được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Trong đó phải kể đến món om chuối đậu vừa đậm đà, vừa hấp dẫn có cách nấu đơn giản. Chỉ cần làm theo hướng dẫn từ Trưởng Á Âu , bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, bổ dưỡng mà không quá nhiều thời gian.

Lươn om đậu có hương vị hấp dẫn và thơm ngon. Ảnh: Internet

Thịt lươn có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tốt cho cơ thể. Món lươn om chuối đậu đậm đà hấp dẫn được nhiều người yêu thích, cực phù hợp để thưởng thức trong những chiều mưa lạnh.

• 300g lươn
• 3 trái chuối xanh
• 3 – 4 miếng đậu phụ
• 100g thịt ba chỉ
• 1 ít lá tía tô, lá lốt, hành lá
• 1 trái ớt sừng
• 1 củ hành, tỏi
• Gia vị: mắm tôm, nước nghệ, giấm, muối ăn, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn, 10g bột đao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc, cho vào âu nước có vắt nước cốt chanh để không bị thâm đen. Sau đó, trụng sơ chuối qua nước sôi có pha 1 muỗng giấm, vớt ra để ráo, trộn với 2 muỗng nước nghệ khi còn nóng.

Ngâm chuối vào nước có pha cốt chanh để không bị thâm đen. Ảnh: Internet

Hành, làm sạch, cắt nhỏ. Hành tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt làm sạch, bỏ hạt, cắt chỉ.

Lá lốt, tía tô làm sạch, cắt nhỏ.

Cho 2 muỗng mắm tôm hòa với 2 muỗng nước, lọc bỏ cặn.

Đậu phụ cắt thành những miếng vuông, chiên vàng các mặt.

Thịt ba chỉ chà xát với muối cho bớt mùi tanh, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với 1 ít tỏi băm, tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước nghệ, ½ muỗng cà phê muối, trộn đều và để 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó đem chiên cho cháy cạnh.

Thịt ba chỉ sau khi ướp đen đi chiên cho cháy cạnh. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế lươn

Lươn mua về đem chà xát kỹ với muối cho hết nhớt, làm sạch, rửa nhiều lần. Sau đó cắt lươn thành nhiều khúc, cho vào âu to, ướp với 1 muỗng nước nghệ, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt tiêu, ½ muỗng cà phê muối, trộn đều và để 15 phút cho ngấm gia vị.

Sơ chế lươn và ướp với các gia vị. Ảnh: Internet

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu tomyum

Bước 3: Om lươn

Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Tiến hành cho lươn vào, đảo nhẹ tay để không làm rách da lươn.

Xào thịt lươn cho săn lại. Ảnh: Internet

Khi thấy lươn hơi săn lại, bạn cho chuối, thịt ba chỉ và đậu phụ đã sơ chế vào. Nêm 2 muỗng nước mắm tôm đã lọc bỏ cặn, 2 muỗng giấm, 1 muỗng nước mắm, 1 ít hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và một chén nước lọc, đảo đều, nấu với lửa nhỏ.

Nấu khoảng 10 phút, đến khi thấy nước sánh lại, bạn lần lượt cho ớt đã cắt chỉ, hành lá, tía tô, lá lốt vào, đảo đều và tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm lươn om chuối đậu.

Lươn om chuối đậu có cách nấu vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet

– Khi nấu, bạn không nên cho quá nhiều nước, sẽ khiến cho món ăn bị loãng, không đậm đà.

– Thành phẩm hoàn thành phải vừa chín tới, hương vị hài hòa.

– Chuối khi sơ chế phải được ngâm trong nước có pha nước cốt chanh để tránh bị thâm đen.

Khi mua, bạn nên chọn lươn có kích thước vừa phải, có 2 màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen. Những con lươn như vậy sẽ có thịt chắc và thơm ngon. Những con lươn có khối lượng lớn, mình đen thường là lươn nuôi, thịt nhão, không thơm.

Lươn mua về làm sạch nhớt bằng cách chà lươn với muối, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, Khi lươn đã hết nhớt, mổ bụng bỏ hết nội tạng rồi rửa lại bằng nước muối cho sạch.

Với cách nấu lươn om chuối đậu này, bạn có thể cho thêm hoa chuối hoặc biến tấu thành lẩu lươn nấu chuối cũng rất ngon và đậm đà, ăn kèm bún hay cơm đều tuyệt hảo!

Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ lươn, bạn vui lòng điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp nhé!

Chúc các bạn thành công!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.43 (22 bình chọn)

Cảm ơn đã bình chọn!

Các câu hỏi về cách làm lẩu lươn om chuối đậu

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu lươn om chuối đậu hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu lươn om chuối đậu ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu lươn om chuối đậu Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu lươn om chuối đậu rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu lươn om chuối đậu

Các hình ảnh về cách làm lẩu lươn om chuối đậu đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé

Tìm thêm dữ liệu, về cách làm lẩu lươn om chuối đậu tại WikiPedia

Bạn có thể tra cứu thông tin về cách làm lẩu lươn om chuối đậu từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại

💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/

💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/