Bài viết 2 cách nấu lẩu ếch măng chua cay và
lẩu ếch sa tế thơm ngon thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất
nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1vn.Vn tìm hiểu 2 cách nấu lẩu ếch măng
chua cay và lẩu ếch sa tế thơm ngon trong bài viết hôm nay nhé !
Các bạn đang xem chủ đề về : “2 cách nấu lẩu ếch
măng chua cay và lẩu ếch sa tế thơm ngon”
Đánh giá về 2 cách nấu lẩu ếch măng chua cay và lẩu ếch sa tế thơm ngon
Xem nhanh
Lẩu ếch măng cay là món ngon phù hợp với cả bốn mùa trong năm. Bạn có thể chọn món ăn này cho các bữa tiệc gia đình, các buổi party tụ tập bạn bè vào dịp cuối tuần…
Chúc các bạn ngon miệng!
Lẩu thơm ngon sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những ngày mưa se lạnh của mùa đông. Tự động chuẩn bị từng nguyên liệu và nấu ăn, cùng thưởng thức món ngon cùng bạn bè, gia đình sẽ là trải nghiệm tuyệt vời vào những ngày cuối tuần đấy. Hôm nay, Tinh Hoa Quê Nhà tiết lộ cho bạn 2 cách nấu lẩu thơm ngon để bạn thỏa mãn lựa chọn món mình yêu thích.
Lẩu măng cay
HƯỚNG DẪN LÀM LẨU ẾCH CHUA CAY ĐẬM ĐÀ | BẾP HẠNH PHÚC
Mô tả video
HƯỚNG DẪN LÀM LẨU ẾCH CHUA CAY ĐẬM ĐÀ | BẾP HẠNH PHÚCnLẩu ếch măng cay là món ngon phù hợp với cả bốn mùa trong năm. Bạn có thể chọn món ăn này cho các bữa tiệc gia đình, các buổi party tụ tập bạn bè vào dịp cuối tuần…nChúc các bạn ngon miệng!
Nguyên liệu nấu lẩu măng cay
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh chua chay
Các bước nấu lẩu măng cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu măng cay
Ếch lột sạch da, bỏ ruột, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Chặt
thịt ếch miếng vừa ăn
Măng chua chọn loại măng củ, thái miếng mỏng vừa ăn, đem chần cùng với nước sôi cho măng bớt chua.
Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào chậu nước pha giấm và muối loãng, ngâm 20 phút cho ra hết nhựa sau đó vớt lên rửa sạch lại với nước để ráo.
Hoa
chuối thái mỏng ngâm nước muối chanh
Cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn không mỏng quá.
Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước ấm.
Ngô cắt khoanh, sau đó bổ đôi.
Cà chua rửa sạch thái múi cau.
Nghệ rửa sạch đập dập.
Sả bóc bỏ phần già, đập dập cắt khúc.
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Các loại rau rửa sạch để ráo. Hành lá thái khúc, lá lốt tía tô thái sợi.
Bước 2: Ướp thịt ếch
Cho thịt ếch vào bát, cho nghệ đập dập và 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa dầu hào, sau đó trộn đều lên ướp thịt ếch 15 phút cho ngấm.
Bước 3: Thịt ếch xào măng
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt ếch vào chao cho thịt chín khoảng 70% các bạn vớt thịt ếch ra.
Để lại trong chảo 1 chút dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho 1 thìa canh nước mắm vào hành tỏi phi, tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cùng, cho tiếp măng vào đảo cùng thịt ếch.
Xào
thịt ếch cùng với gia vị
Nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 1 chút nghệ đập dập vào đảo đều cho ếch có màu đẹp. Cho thêm vài lát ớt, 1 chút lá lốt, 1 chút hành, 1 chút tía tô đảo đều cho các loại rau chín các bạn tắt bếp cho thịt ếch xào măng ra đĩa.
Bước 4: Nấu lẩu ếch măng cay
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tỏi băm, gốc mùi, xả, ớt vào phi thơm. Cho thêm 1 thìa canh nước mắm, cho 1 nửa cà chua vào đảo đều cho cà chua chín mềm.
Nấu
nước dùng lẩu ếch
Sau đó các bạn cho 1,5 lít nước lọc ( Để nồi lẩu ngon hơn các bạn có thể dùng nước hầm xương nhé) đun sôi.
Cho thêm 30ml nước ngâm nấm hương cho thơm, nêm 2 thìa hạt nêm, 1,5 thìa bột ngọt, đường vàng , 1,5 thìa nước mắm, 2 quả nước cốt chanh khuấy đều sao cho gia vị tan ra vừa miệng.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh mướp chay
Thưởng thức lẩu ếch măng cay
Xếp ngô, cà rốt, váng đậu chiên, nấm hương, cà chua vào nồi, rắc thêm rau lá lốt và tía tô, đổ nước lẩu vào nồi. Như vậy là nồi lẩu ếch măng cay đã xong và có thể thưởng thức luôn được. thịt ếch đậm đà, nước lẩu chua chua cay cay, rất phù hợp với thời tiết se lạnh.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá bớp ngon
Lẩu ếch sa tế chua cay
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá lóc măng chua
Nguyên liệu nấu lẩu ếch sa tế chua cay
- Thịt ếch: 900g
- Nấm rơm: 250g
- Cà chua: 300g
- ½ quả dứa
- Đậu bắp: 250g
- Hành, tỏi: 200g
- Xả: 4 cây
- Quất: 50g
- Ớt: 1 quả
- Rau thơm: Ngò gai
- Rau ăn kèm: Rau muống, rau mồng tơi
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu gà nấu nấm
Các bước nấu lẩu ếch sa tế chua cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu ếch sa tế chua cay
Thịt ếch làm sạch, bóp cùng với rượu để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước, cắt thành miếng vừa ăn.
Làm
sạch thịt ếch với rượu trắng
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng 5 phút sau đó vớt ra rửa sạch để ráo.
Xả 2 cây thái mỏng băm nhuyễn. 2 cây đập dập cắt khúc
Hành tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn.
Rau ăn kèm rửa sạch với nước, để ráo
Dứa thái mỏng băm nhuyễn.
Quất bóp lấy nước cốt
Ớt thái lát
Mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt ếch
Cho thịt ếch vào bát, cho thêm 1 thìa canh sa tế trộn đều, ướp thịt ếch khoảng 15 phút cho ngấm.
Ướp
thịt ếch cùng với sa tế
Bước 3: Nấu lẩu ếch sa tế chua cay
Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho sả băm, hành tỏi, xả khúc vào phi thơm. Cho 1 nửa cà chua vào đảo đều cho mềm, cho dứa vào đảo cùng, tiếp theo cho thịt ếch vào đảo cho săn, cho luôn nấm rơm vào đảo cùng 3 phút.
Nấu
lẩu ếch sa tế chua cay
Cho 1,5 lít nước sôi vào đun cho nồi lẩu ếch sa tế sôi, cho vào nồi 5 thìa cà phê nước cốt quả quất, 5 thìa cà phê đường khuấy đều đun thêm 2 phút nữa các bạn cho phần cà chua còn lại và đậu bắp vào nồi lẩu ếch nữa là đã xong nồi lẩu ếch sa tế chua cay.
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cá kèo
Thưởng thức lẩu ếch sa tế chua cay
Cho nồi lên bếp ga mini, bật lửa nhỏ liu riu cho nồi lẩu ếch sa tế sôi lăn tăn, cho thêm rau ngò gai và ớt thái lát.
Khi ăn cho thêm rau muống và rau cải nữa thì tuyệt vời, thịt ếch có vị cay cay và thơm của sa tế, nước lẩu thì chua chua cay cay, mùi thơm của quất và dứa tạo nên hương vị của nồi lẩu ếch sa tế rất đặc biệt.
Thưởng
thức lẩu ếch sa tế chua cay
Khi đã quá nhàm chán với ếch xào lăn các bạn hãy thử nấu lẩu ếch sa tế chua cay trong tiết trời se lạnh của mùa đông này nhé, chúc các bạn thành công!
*Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Chef Tám Râu và GIA ĐÌNH MIỀN TÂY
Các câu hỏi về cách làm lẩu ếch chua ngọt
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu ếch chua ngọt hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu ếch chua ngọt ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu ếch chua ngọt Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu ếch chua ngọt rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu ếch chua ngọt
Các hình ảnh về cách làm lẩu ếch chua ngọt đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Xem thêm báo cáo về cách làm lẩu ếch chua ngọt tại WikiPedia
Bạn có thể tham khảo thêm thông tin chi tiết về cách làm lẩu ếch chua ngọt từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Hi !