Cách làm món lẩu dê nhúng mẻ ngon chuẩn vị | Vinh Hạnh Food

Sản phẩm thịt là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp tăng cường thân nhiệt, thúc đẩy lưu thông máu, chữa bệnh hen suyễn, bệnh lao, viêm quản lý. Đồ da có thể làm nên nhiều món ăn hấp dẫn, luôn là sự lựa chọn của nhiều gia đình to the last day week.

Với cách làm lẩu dê nhúng mẻ mang hương vị chua chua, cay cay và đậm đà nóng hổi chắc chắn sẽ là món ăn hoàn hảo cho bữa ăn vào những ngày sum họp gia đình.

Nguyên liệu món lẩu nhúng

• Thịt tươi : 750g
• Bún tươi: 500g
• Bánh tráng cuốn: 3 cuốn
• Thơm (cạp): ½ left
• Gà con: 1 quả
• Chuối xanh: 3 kết quả
• Dưa leo: 3 quả
• Cà chua: 3 quả
• Củ hành tây: 1 củ
• Khế xanh: 3 quả
• Hành tím băm: 2 thìa canh
• Sả: 2 tree
• Mẻ: 1 thìa canh
• Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm
• Các loại rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, ớt băm, tỏi băm.

Cách chế biến món lẩu nhúng mẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thẩm thấu qua rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước để làm ráo, thịt thái thành các tấm lát.

Hành tây rửa sạch, thái lát. Cà chua, thơm, sả, rửa sạch và băm nhuyễn để riêng từng loại.

Khế xanh, dưa leo, chuối xanh rửa sạch, đem đi thái lát mỏng rồi ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm đen.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu mì chay miền trung

Bước 2: Cách pha nước mẻ nhúng

Để làm một nồi nước dùng nhúng thịt dê ngon bạn cần pha chế theo tỉ lệ 1 thìa canh mẻ lọc cùng với 2 chén nước rồi lọc qua rây, bỏ phần bã và lấy phần nước mới lọc.

Lấy một chảo đặt lên bếp thêm vào một ít dầu, đun nóng dầu trong chả cho sả, hành tím, cà chua vào chảo dầu phi cho thật thơm. Sau đó đổ nước mẻ vào đun sôi, nêm thêm các gia vị cho vừa miệng ăn của cả gia đình.

✅ Mọi người cũng xem : cách bày đĩa lẩu đẹp

Bước 3: Cách pha nước chấm ăn kèm

Bắc lên một chiếc chảo khác, tiếp tục cho dầu và hành tím băm vào phi cho thật thơm rồi đổ thơm (dứa) vào để xào qua, cho thêm 1 thìa đường. Lấy một chén riêng trộn chung ớt, tỏi, mắm nêm hòa với nước sôi, quậy đều hỗn hợp với nhau. Đổ chảo thơm mới xào vào chén nước mắm, trộn đều các hỗn hợp với nhau.

• Xem thêm: 8 cách nấu nước lẩu ngon, hướng dẫn dễ làm tại nhà

Bước 4: Cách trang trí lẩu dê nhúng mẻ

Lấy một đĩa sạch bày thịt dê và hành tây lên xung quanh đĩa. Đập thêm một trái trứng chỉ lấy lòng đỏ trứng để ở giữa đĩa để trang trí.

Khế xanh, dưa leo, chuối xanh sau khi ngâm nước muối rửa sạch lại và để ráo nước rồi bày ra đĩa lớn cùng với bún tươi. Hỗn hợp mẻ bạn đổ vào một nồi nhỏ đặt trên bếp mini để khi ăn bạn nhúng thịt dê trong nồi mẻ một ít rồi vớt ra đĩa, ăn tới đâu nhúng tới đó.

Lẩu dê nhúng mẻ ăn cuộn với bánh tráng, thêm vào bún và các loại rau ăn kèm dưa leo, rau sống, khế hay chuối xanh tùy theo từng khẩu phần cũng như sở thích của từng người.

Như vậy, bạn đã biết cách làm món lẩu dê nhúng mẻ dành cho gia đình vào mỗi cuối tuần hay những lần tụ hợp với bạn bè rồi đấy. Hãy thưởng thức món ăn hấp dẫn này ngay thôi nào!

Xem thêm các món nấu với thịt dê:

• Cách nấu lẩu dê đơn giản tại nhà
• Cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc
• 4 cách làm thịt dê xào sả ớt theo hương vị 3 miền

🏠 Quay lại trang chủ

Các bài viết liên quan đến

• ➡️ cách ướp thịt lợn làm lẩu nướng
• ➡️ hướng dẫn cách nấu lẩu cá trắm
• ➡️ cách làm lẩu xiên que trung quốc
• ➡️ cách ăn lẩu thả
• ➡️ cách làm lẩu nướng hàn quốc