Bài viết Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Hải Sản Ngon
Ngọt Đậm Đà thuộc chủ đề về Học
Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng
không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Hải
Sản Ngon Ngọt Đậm Đà trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem
chủ đề về : “Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Hải Sản Ngon Ngọt
Đậm Đà”
Đánh giá về Cách Nấu Lẩu Cua Đồng Hải Sản Ngon Ngọt Đậm Đà
Xem nhanh
Cua là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng vì có thể chế biến thành nhiều món ngon
Mình xin chia sẻ công thức làm món lẩu cua biển rất ngon thịt cua chắc ngọt nước lẩu đậm đà rất thích hợp ăn cùng gia đình vào ngày cuối tuần
Mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món ăn này với minh

Lẩu cua đồng hải sản đậm đà hương thơm, đan xen cùng các loại hải sản tươi, nước lẩu đậm đà với màu đỏ bắt mắt chắc chắn bạn sẽ phải mê mẩn. Cách nấu lẩu của đồng hải sản cũng rất đơn giản, bạn có thể viết lại và thực hiện theo công thức của Hướng Nghiệp Á Âu nhé!
Lẩu của đồng hải sản dân dã nhưng đầy cuốn hút
Mùa mưa đang bắt đầu đến, mang theo chút không khí se lạnh, quay quần bên nhau và thưởng thức lẩu cua đồng hải sản nóng hổi nghi ngút khói, đậm đà còn gì tuyệt vời hơn. Với những nguyên liệu cơ bản cùng cách nấu lẩu riêu cua hải sản đơn giản, bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm nồng, đậm vị. Một chút ngọt thanh của nước lẩu, vị béo bùi của riêu cua, thơm ngon của hải sản tươi chắc chắn bạn sẽ hài lòng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Mục Lục
- 1 Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng hải sản
- 2 Cách làm món lẩu cua đồng hải sản
- 2.1 Bước 1: Nấu nước dùng lẩu
- 2.2 Bước 2: Cách sơ chế cua đồng sạch
- 2.3 Bước 3: Cách lọc cua
- 2.4 Bước 4: Sơ chế các loại hải sản
- 2.5 Bước 5: Sơ chế các loại rau củ
- 2.6 Bước 6: Chần hải sản
- 2.7 Bước 7: Xào rau củ
- 2.8 Bước 8: Xào gạch cua
- 2.9 Bước 9: Nấu nước lẩu
- 3 Lẩu cua đồng ăn với rau gì?
Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng hải sản
- 500g cua đồng
- 500g xương ống heo
- 500g xương gà
- 400g mực
- 300g nghêu
- 4 miếng đậu hũ
- 300g tôm sú
- 300g mực ống
- 250g phi lê cá chẽm
- 100g thanh cua
- 2 con ghẹ
- 200g khế chua
- 200g cà chua
- 5g hành lá
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 2 nhánh sả
- 10g tỏi
- 20g hành tím
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu điều, giấm, mắm tôm
- Rau ăn kèm: rau nhút, rau muống, rau mồng tơi, mướp hương…
Cách nấu lẩu cua biển ngon nhất (lẩu hải sản) /hoangoanh tv
Mô tả video
#laucuabien#naulaucuabien#laucua#laucuabienhaisannnCua là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng vì có thể chế biến thành nhiều món ngon n Mình xin chia sẻ công thức làm món lẩu cua biển rất ngon thịt cua chắc ngọt nước lẩu đậm đà rất thích hợp ăn cùng gia đình vào ngày cuối tuần nnMời các bạn cùng vào bếp thực hiện món ăn này với minh
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nấm rơm chay
Cách làm món lẩu cua đồng hải sản
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu thái
Bước 1: Nấu nước dùng lẩu
Chần xương gà và xương ống heo qua nước sôi để loại sạch chất bẩn. Sau đó, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh.
Sau đó cho xương gà và xương ống heo vào nồi chứa khoảng 5 lít nước và đun trong khoảng 1 – 2 tiếng để lấy nước dùng cho lẩu.
Lưu ý là xương rửa thật sạch để không ảnh hưởng đến chất lượng của nước dùng.
Chần xương qua nước sôi, sau đó ngâm đá để đảm bảo chất lượng nước dùng
Cách nấu LẨU CUA ĐỒNG ngon chuẩn vị tại nhà -Bí quyết nấu nước lẩu béo đậm đà nhúng rau gì cũng ngon
Mô tả video
Cách nấu LẨU CUA ĐỒNG ngon chuẩn vị tại nhà.nMón lẩu có hương vị dân dã mà ngon đậm đà.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá tầm
Bước 2: Cách sơ chế cua đồng sạch
Cua đồng sau khi mua về, bạn đổ vào thau nước, dùng đũa khuấy nhiều lần để loại bỏ sạch bùn đất và các chất bẩn dính lên mình cua. Sau đó, bạn tách riêng phần mai và thân cua ra, dùng muỗng gỡ gạch cua để riêng. Đem phần thân cua ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại thật sạch, cho vào cối giã nát.
Sơ chế cua đồng để làm riêu cua và nước lẩu
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu bò nhúng dấm hà nồi
Bước 3: Cách lọc cua
Lần thứ nhất: Bạn cho cua đã giã nhuyễn vào 500ml nước khuấy đều lên, lọc qua rây.
Lần thứ 2: Bạn cũng cho 500ml nước vào khuấy đều với phần xác cua ở lần 1, lọc qua rây, lấy nước, bỏ xác.
Trộn phần nước cua lần 1 và lần 2 với nhau.
Bạn có thể lọc 2 lần để lấy nước làm riêu cua
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cà ri chay nước cốt dừa
Bước 4: Sơ chế các loại hải sản
Mực ống rửa sạch, để ráo, khứa trang trí rồi cắt thành những miếng khoảng 3cm.
Cá chẽm rửa sạch, cắt miếng khoảng 2cm.
Tôm sú bỏ đầu, chẻ lưng lấy chỉ, rửa sạch.
Thanh cua rửa sạch, chia thành 2 đoạn theo chiều dọc.
Nghêu rửa sạch.
Ghẹ rửa sạch, tách mai rời ra khỏi phần thịt cua.
Bạn có thể khứa tạo hình đẹp mắt hơn cho mực
Bước 5: Sơ chế các loại rau củ
Cà chua cắt làm 4, loại bỏ hạt.
Khế cắt lát mỏng.
Hành lá cắt khúc.
Gừng, hành tím cắt lát.
Tỏi đập dập.
Sả đập dập, cắt khúc.
Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng giòn.
Chiên đậu hũ vàng, giòn
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu các món chay cúng giỗ
Bước 6: Chần hải sản
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho gừng vào rồi lần lượt chần các loại hải sản sơ qua. Sau đó, vớt ra, ngâm vào thau nước đá.
Chần sơ các loại hải sản trừ ghẹ
Bước 7: Xào rau củ
Bắc chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn, phi thơm hành tím, đầu hành, một ít gừng rồi cho sả, cà chua, khế vào xào sơ qua.
Bước 8: Xào gạch cua
Bắc chảo lên bếp cho vào một ít dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi, hành lá rồi cho phần gạch cua vào xào chín. Bạn cho thêm 1 muỗng dầu điều để tạo màu sắc bắt mắt hơn cho món lẩu.
Bước 9: Nấu nước lẩu
Nước dùng lọc bỏ xương, để nguội. Sau đó đổ nước lọc cua vào, bắc lên bếp nấu với lửa lớn, cho phần gạch cua vào, dùng vá khuấy liên tục cho đến khi nước nóng lên khoảng 60 độ. Lúc này, thịt cua sẽ nổi lợn cợn thì ngừng khuấy, giảm nhỏ lửa cho riêu cua đông lại, sau đó mở lửa lớn và dùng vá vớt riêu cua ra.
Sau đó cho các loại rau củ xào, ghẹ vào, nêm muối, hạt nêm, mắm tôm, nước mắm, giấm sao cho vừa ăn, đợi sôi, cho tất cả các loại hải sản còn lại vào, đun sôi trong khoảng 2 phút, vớt bọt, giảm nhỏ lửa, nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Cuối cùng, múc lẩu ra nồi nhỏ, cho đậu hũ, riêu cua và dọn lên bàn ăn, khi sôi nhúng các loại rau vào thưởng thức cùng với bún tươi.
Lấy riêng phần riêu cua
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc
Lẩu cua đồng ăn với rau gì?
Đặc trưng của món lẩu Việt là thưởng thức cùng với đa dạng các loại rau tươi và lẩu cua đồng cũng vậy. Với hương vị dân dã, bình dị, các loại rau ăn kèm với lẩu cua đồng cũng rất mộc mạc. Bạn có thể nhúng vào nước lẩu các loại rau như: rau nhút, rau muống cọng, mồng tơi, mướp hương, bông bí, ngò gai… Rau ăn kèm sẽ giúp cho món lẩu thêm ngọt thơm, thanh mát, hấp dẫn.
Các loại rau ăn kèm với lẩu cua đồng hải sản
Lẩu cua đồng hải sản có vị ngọt tự nhiên từ cua đồng và các loại hải sản tươi, nước dùng thanh vị, đậm đà chắc chắn sẽ đem đến cảm giác ngon miệng cho bạn. Nếu muốn học hỏi thêm các món ăn dân dã hoặc các món lẩu khác, bạn có thể để lại thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Các câu hỏi về cách làm lẩu cua hải sản
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu cua hải sản hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu cua hải sản ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cua hải sản Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cua hải sản rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu cua hải sản
Các hình ảnh về cách làm lẩu cua hải sản đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tìm thêm dữ liệu, về cách làm lẩu cua hải sản tại WikiPedia
Bạn hãy xem nội dung về cách làm lẩu cua hải sản từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Chúc các bạn xem video vui vẻ nhé.