Bài viết Cách làm lẩu cá hồi Sapa chua cay
nóng hổi không tanh ngon khó quên thuộc chủ đề về Hướng Dẫn Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
So1vn.Vn tìm hiểu Cách làm lẩu cá
hồi Sapa chua cay nóng hổi không tanh ngon khó quên trong bài viết
hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm
lẩu cá hồi Sapa chua cay nóng hổi không tanh ngon khó
quên”
Đánh giá về Cách làm lẩu cá hồi Sapa chua cay nóng hổi không tanh ngon khó quên
Xem nhanh
1. Lẩu cá hồi – đặc sản xứ sương mù
Trước đây người Việt chỉ biết đến cá hồi nhập khẩu từ các nước Châu Âu và Bắc Mỹ. Mặc dù giàu dinh dưỡng, nhưng thịt cá hồi nhập khi ăn thường béo, thịt không được ngon.
Tuy nhiên, từ khi Sapa có thể nuôi thành công được cá hồi thì người Việt có thêm nhiều cơ hội để thưởng thức loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao này. Hơn thế nữa, cá hồi Sapa rất ít mỡ, ăn rất chắc thịt, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Đến xứ sở sương mù Sapa, ngoài du lịch khám phá thì khách không thể bỏ qua trải nghiệm ẩm thực với các món ăn ngon từ thịt cá hồi như: cá hồi nấu cari, cá hồi, cá hồi nướng… Nhưng đặc trưng vẫn là món lẩu cá hồi Sapa, món ăn đặc sản được nhiều người lựa chọn.

Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Ngon, món ngon dễ nấu
Mô tả video
Cách nấu lẩu đầu cá hồi ngon và dễ thực hiện
2. Hướng dẫn cách làm lẩu cá hồi sapa chuẩn vị
Lẩu cá hồi Sapa được chế biến khá đơn giản, bạn có thể chế biến món ngon này ngay tại nhà. Nguyên liệu và cách thực hiện món ăn này như sau:
Cách làm LẨU CÁ HỒI Đặc Biệt Ngon Tuyệt – Món Ăn Ngon
Mô tả video
Cách làm lẩu cá hồi đơn giản tại nhà, lẩu nóng hổi thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày mưa mà được ngồi cùng gia đình ăn món lẩu này thì quá tuyệt vời luôn các bạn ơi!nnDanh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2lnnThanks for watching!nnFacebook: https://www.fb.com/nhungtran.channelnFanpage: https://www.fb.com/LikeMonAnNgonnGoogle+: https://plus.google.com/u/0/+MonAnNgon
– Nguyên liệu
- 500g thịt cá hồi Sapa.
- 350 – 500g đầu cá hồi.
- 500g xương ống.
- 5 miếng đậu hũ non.
- 3 quả cà chua.
- 200g kim chi.
- 1 quả dứa xanh.
- 150g măng chua.
- 100g nấm hương khô.
- Củ các loại, mỗi loại 1 củ gồm: Cà rốt, khoai sọ, su hào, ngô ngọt, khoai lang, khoai tây, khoai môn.
- Rau nhúng lẩu các loại: bông bí, hoa chuối, cả thải, cải xanh, xà lách, rau muống…
- Nấm các loại: nấm đùi gà, nấm kim châm.
- Rau gia vị các loại: hành hoa, sả, ớt, tỏi, thì là.
- Gia vị vừa đủ gồm: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, mì chính, đường.
– cách làm lẩu cá hồi sapa bước sơ chế
- Thịt cá hồi đem rửa sạch, dùng 1 chén rượu trắng cùng ½ thìa gừng băm nhỏ xoa lên thịt cá hồi để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi thát lát mỏng vừa ăn.
- Đầu cá hồi cắt nhỏ, dùng rượu trắng và gừng khử mùi tanh rồi rửa sạch lại với nước.
- Xương heo trần qua với nước sôi có cho thêm chút muối. Vớt xương ra rửa sạch lại thêm 1 – 2 lần với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó, đem xương heo chặt thành nhiều khúc dùng để nấu nước lẩu.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, bổ đôi rồi cắt thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1cm.
- Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi đem bổ múi cau.
- Kim chi cắt thành các đoạn ngắn 3 – 5 cm, sau đó cho riêng ra bát hoặc đĩa.
- Đậu hũ thái vuông vừa ăn, rán vàng.
- Nấm hương đem ngâm với nước ấm khoảng 10 – 15 phút cho nấm nở ra. Dùng dao gọt bỏ phần chân nấm, rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước.
- Hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ.
- Các loại củ gọt vỏ, bổ thành các miếng nhỏ.
- Các loại rau loại bỏ phần cuống già, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng chừng 10 phút, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.
– Cách nấu lẩu cá hồi sapa
Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun sôi, cho tiếp hành tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm.
- Cho tiếp xương heo và đầu cá hồi vào đảo trong khoảng 7 -10 phút thì nêm nếm chút gia vị: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm ngon, ¼ thìa hạt tiêu. Khi xương và đầu cá hồi đã ngấm gia vị thì cho thêm 1.5 – 2 lít nước vào nồi ninh nước dùng trong 30 – 45 phút.
- Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun sôi rồi cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Cho tiếp cà chua, nấm hương và kim chi vào xào 3 – 5 phút rồi tắt bếp.
- Khi xương heo đã được ninh nhừ, bạn cho thêm các loại củ vào để ninh cùng trong 10 phút để nước lẩu ngọt hơn. Khi các loại củ đã chín tới thì cho thêm rau thì là vào rồi tắt bếp. Nếu bạn thích ăn nhiều chua, có thể cho thêm 2 quả me hoặc 3 – 5 quả sấu vào.
- Bước cuối cùng trong cách làm lẩu cá hồi sapa, bạn trút 2/3 lượng nước ninh xương và số rau củ đã hầm sang nồi ăn lẩu. Cho hỗn hợp cà chua, nấm hương và kim chi đã xào vào trong nồi nước dùng, đun lửa vừa đến khi sôi trở lại thì cho đồ nhúng vào nhúng lẩu và thưởng thức.
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu cá chép giòn
Kết luận
Lẩu cá hồi có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, màu sắc vô cùng bắt mắt, hấp dẫn mọi ánh nhìn, hương vị thơm ngon, không hề bị tanh. Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể dùng chung với chút rượu táo mèo sẽ vô cùng tuyệt vời đấy.
Hi vọng với những chia sẻ về cách làm lẩu cá hồi sapa có trong bài viết, bạn đã có thêm một món ăn ngon trong sổ tay nội trợ của mình. Nếu có dịp đi Sapa mua được cá hồi tươi về làm quà, đừng quên thiết đãi bạn bè món lẩu đặc sản của xứ sở sương mù này nhé! Chúc các bạn thực hiện món ngon thành công!
3.3 / 5 (4 bình chọn)
Các câu hỏi về cách làm lẩu cá hồi sapa
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu cá hồi sapa hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu cá hồi sapa ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cá hồi sapa Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cá hồi sapa rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu cá hồi sapa
Các hình ảnh về cách làm lẩu cá hồi sapa đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tham khảo thêm kiến thức về cách làm lẩu cá hồi sapa tại WikiPedia
Bạn hãy xem thêm nội dung về cách làm lẩu cá hồi sapa từ trang Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
hải ăn nói ko tế nhị chút nào sao xưng hô vổi mấy cháo là mầy tao