Cách làm nước lẩu cà chua ngon và hấp dẫn

Bài viết Cách làm nước lẩu cà chua ngon và hấp dẫn thuộc chủ đề về Học Nấu Ăn thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách làm nước lẩu cà chua ngon và hấp dẫn trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “Cách làm nước lẩu cà chua ngon và hấp dẫn”

Đánh giá về Cách làm nước lẩu cà chua ngon và hấp dẫn

Trong ẩm thực lẩu thì lẩu cà chua còn khá xa lạ với nhiều người, bởi chúng tôi ít biến hơn so với món lẩu, hải sản và thái độ. Tuy nhiên, bạn có thể không biết rằng đây là một món ăn hấp dẫn, bổ sung. Cách làm nước lẩu cà chua ngay sau đây để có món ngon, lạ chiêu đãi cả nhà vào cuối tuần nha.

Nguyên liệu làm Lẩu cà chua

Để thực hiện cách làm nước lẩu cà chua, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây.

Thịt bò 150g.
Gà 3 cái.
Cá diêu hồng 1 con.
Nấm hương tươi 200g.
Nấm hải sản 50g.
Cà chua 6 quả.
Cải thìa 100g.
Thảo quả 2 quả.
Hoa hồi 4 cái.
Thanh quế 1 cái.
Lá kinh giới cay khô 1 ít (lá oregano khô).
Ngò rí 2 chi nhánh.
Tỏi 4 củ.
Ớt đỏ 3 quả.
Hành lá 5 cây.
Hành tím 1 củ.
Mè rang 1 muỗng canh.
Nước tương 3 muỗng cà phê.
Dầu ăn 3 muỗng canh.
Gia vị: muối, đường, hạt nêm.

Chinese Tomato Hot Pot ( Non Spicy) | Cách làm nước lẩu Cà Chua vị HaidiIao siêu ngon

Mô tả video

📒NGUYÊN LIỆUn 🖌 NGUYÊN LIỆU CHO NƯỚC DÙNGn 0.5 kg xương bòn 0.5 kg xương heon 0.5 kg xương gàn Tỷ lệ xương và nước là 1:4, có thể dùng xương heo hoặc xương bò ko đều đượcn 🖌 NGUYÊN LIỆU TẠO VỊ CÀ CHUA n 7 quả cà chua cỡ vừan 8 – 10 cup nước dùngn 2 tbsp tomato paste ( sốt cà chua đậm đặc)n 3-4 tbsp dầu ănn 4 nhánh tỏi đập dậpn 4 lát gừngn 2 củ hành tímn 1 miếng quế ( hoặc 1 tsp bột quế) n 1 miếng lá nguyệt quến 1 miếng hoa hồin 4 đầu hành lá n 2 tbsp đườngn 3-5 tsp muốinnnPhần nước hầm xương: n- Trước tiên để làm sạch, cho tất cả xương vào nồi to cùng ít nước và 2 thìa rượu trắng, đun đến khi sôi khoảng 1,2′ thì ta vớt hết xương ra và đổ bỏ phần nước, rửa sạch lại. Bước này giúp nước dùng trong và thịt ko còn hôi. n- Đặt lại nồi lên bếp với nước sạch, cho tất cả xương vào, tỷ lệ xương và nước khoảng 1/4. Đậy vung đến khi sôi trở lại ta giảm nhiệt xuống mức thấp để ninh trong ít nhất 3 giờ.n- Thái hạt lựu 7 quả cà chua cỡ vừa. Bạn cũng có thể sử dụng cà chua cắt hạt lựu đóng hộp hoặc xay nhuyễn.n- Phần gia vị cần có : một ít tỏi, gừng thái lát, 2 củ hành tím , 1 thanh quế hoặc bột quế, 1 lá nguyệt quế, 1 miếng hoa hồi và 4 đầu hành trắng. n- Làm nóng dầu và cho tất cả các loại gia vị vào phi thơm đến khi thấy dậy mùi và ngả vàng thì thêm vào 2 tbsp sốt cà chua đậm đặc. Tiếp tục khuấy và trộn cho đến khi dầu chuyển thành màu đỏ cam. Phần này rất quan trọng để tạo màu cũng như hương vị đặc trưng cho nước lẩu ạn- Tiếp theo cho cà chua thái hạt lựu vào, nấu đến khi cà chua ra nước sền sệt , ta thêm 2 muỗng canh đường và 3 muỗng cf muối. Tiếp tục đảo đều và ép cà chua cho đến khi cà chua nhuyễn , mất khoảng 5 -7 phút.n- Đến khi cà chua nhuyễn hoàn toàn, thêm nước dùng xương vào khuấy đều . Mng có thể dùng trực tiếp nước súp cà chua này cho món lẩu nhưng mình thích nước dùng trong hơn nên mình sẽ lọc qua rây và bỏ đi phần bã. Sau khi đã rây 2,3 lần mình thêm nước xương vào cho đầy đặn , nêm nếm vừa miệng ăn rồi bỏ thêm chút nấm đông cô và ngô vào là ta đã có nồi nước lẩu cực phẩm rùi nha ✌️n#cooking #hotpot #chinesetomatohotpot #lẩu

Bài Nhiều Lượt Xem Cách nấu lẩu Thái chua cay hải sản chuẩn vị

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu cháo nấm chay

Sơ chế cà chua và một số loại nấm

Bạn rửa sạch toàn bộ cà chua đã chuẩn bị, 5 quả sẽ cắt miếng nhỏ và quả còn lại thì cắt múi cau để thả vào nồi lẩu.
Rửa sạch nấm hải sản và cải thìa rồi để cho thật ráo.
Đối với nấm hương sau khi rửa sạch, bạn tách riêng phần chân nấm và mũ nấm. Kế đến là cắt nhỏ phần mũ nấm rồi xay nhuyễn cùng 1 muỗng cà phê muối.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu nước lẩu thập cẩm ngon

Sơ chế các loại thịt cá

Phần thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng vừa ăn.
Thịt đùi gà thì loại bỏ phần xương, sau đó bạn cuộn tròn phần thịt và bọc màng thực phẩm rồi cho vào ngăn đông 1 tiếng. Phần xương đen hầm nước, còn phần thịt để nhúng lẩu.
Cuối cùng là sơ chế cá diêu hồng, bạn tiến hành rửa sạch và lọc lấy phần thịt phi lê để nhúng lẩu. Sau đó cắt lát mỏng vừa ăn. Phần thịt và phần xương cá thì bạn cắt đôi để hầm với nước dùng.

Nấu lẩu HAIDILAO tại nhà xem có ngon như tiệm không? – Cách làm SỐT CAY TỨ XUYÊN // Dinology

Mô tả video

Đừng quên like và subcribe để ủng hộ Dinology ra những video tiếp theo nhan———————————————nFOLLOW MEn➫ Facebook: https://www.facebook.com/dinovun➫ Fanpage: https://www.facebook.com/Dinovux/n➫ Instagram: https://www.instagram.com/dinovux/nCùng giúp Dino đóng góp bản dịch tại đây nào: http://bit.ly/2WuS6oF

Bài Nhiều Lượt Xem LẨU CÁ SONG THƠM NGON HẤP DẪN

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc

Xào nấm hương và cà chua

Đối với cách làm nước lẩu cà chua này, bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước chấm ăn kèm với nguyên liệu chính là nấm hương. Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bên cho nóng, sau đó cho 1/2 phần tỏi băm và hành tím băm rồi phi thơm. Sau đó, lấy phần nấm hương đã xay vào rồi xào trên lửa vừa khoảng 3 phút. Sau đó, cho vào thêm 1/2 chén nước, 1/3 chén nước tương, 1.5 muỗng cà phê đường. Đảo đều và rim nấm trên lửa nhỏ 5 phút để thấm gia vị, trút ra chén cho nguội để pha nước chấm.

Lấy chảo vừa sử dụng xong cho vào 4 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 1 ít lá kinh giới cay khô, chân nấm hương, cà chua. Đảo đều tay hỗn hợp khoảng 3 phút đến khi phần cà chua ra nước.

Sau đó, bạn nêm nếm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chén ăn cơm nước. Đậy nắp kín và rim hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi cà chua mềm nhũn, kẹo lại thì tắt bếp.

✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu mèo

Đun nước dùng lẩu cà chua

Bắc nồi lên bếp cho nóng, sau đó cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, ½ phần tỏi băm còn lại để phi thơm. Sau đó, bạn múc phần tỏi vừa phi ra ngoài chén để làm nước chấm ăn kèm.

Tiếp đến cho vào nồi vừa phi tỏi khoảng 2 lít nước cùng phần xương cá đã sơ chế, 3 cái xương đùi gà, 5 cọng hành lá, 2 quả thảo quả, 1 muỗng cà phê muối. Hầm nước dùng trên lửa vừa nhỏ khoảng từ 45 đến 60 phút.

Bài Nhiều Lượt Xem Cách Nấu Lẩu Hải Sản Chua Cay Ngon Hấp Dẩn Tại Nhà - Kho quẹt Má Hà

Sau thời gian hầm, bạn rây phần cà chua đã xào vào nồi nước dùng. Sau đó, nêm nếm với 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và tiếp tục hầm thêm 15 phút.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu chua cá diêu hồng

Pha sốt nấm và hoàn thành

Bạn trộn đều có nguyên liệu sau đây: nấm hương đã xào, tỏi phi, ngò rí cắt nhỏ, 1 muỗng canh mè rang, ớt cắt nhỏ, 3 muỗng cà phê nước tương.

Lọc phần nước dùng vừa hầm qua rây vào nồi lẩu. Nồi lẩu cà chua hoàn thành có nước dùng màu đỏ trong veo, thơm nhẹ mùi thảo mộc, ngọt thanh cùng chút vị chua nhẹ.

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước của cách làm nước lẩu cà chua rồi. Giờ thì chỉ việc nhúng rau, hải sản, thịt bỏ và dùng chung với sốt nấm lạ miệng. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm một món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên ghé 29foods để theo dõi những thông tin ẩm thực mới nhất nhé!

Các câu hỏi về cách làm lẩu cà chua

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu cà chua hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu cà chua ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cà chua Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cà chua rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu cà chua

Các hình ảnh về cách làm lẩu cà chua đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé