Bài viết Cách nấu lẩu cá chua cay ngon chuẩn
vị từ chuyên gia ẩm thực thuộc chủ đề về Công Thức Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
So1vn.Vn tìm hiểu Cách nấu lẩu cá
chua cay ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực trong bài viết hôm nay
nhé ! Các bạn đang xem bài viết : “Cách nấu lẩu cá chua
cay ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực”
Đánh giá về Cách nấu lẩu cá chua cay ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực
Xem nhanh
* Công thức:
1kg Cá bớp
1 muỗng canh đường phèn
1 muỗng canh hạt nêm
1/2 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh sa tế
500g bún tươi
100g nấm rơm
100g khóm
100g cà chua
3 cây sả
1/2 trái chanh
2 tép tỏi, 2 củ hành tím, 10g gừng, ớt
rau ngò gai, rau húng quế, rau ngò ôm
lục bình tây, rau muống, rau nhút, bông chuối bào, bông sua đũa
Danh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2l
Thanks for watching!
Facebook: https://www.fb.com/LikeMonAnNgon
1 – Chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu cá chua
Trước khi bắt cách làm lẩu cá chua, các bạn cũng nên chuẩn bị sẵn nguyên liệu. To if read to where can run to that. Bao gồm nguyên liệu:
– Cá chình: 1,5 kg
– Cà chua
– Xương heo: 500gr
– Mộc nhĩ
– Thơm ( dứa)
– Rau nhúng lẩu gồm có: cải thảo, rau muống, cải xanh, rau cần,…
– Sa tế
– Nấm hương
– Me chua, gừng
– Mùi tàu
– Rau ngổ
– Gia vị: Rượu trắng, nước mắm, đường, hạt nêm

Cách nấu LẨU CÁ BỚP CHUA CAY Siêu Ngon và Hấp Dẫn
Mô tả video
Món Lẩu Cá Bớp thơm ngon chua chua cay cay vô cùng hấp dẫn, nóng hổi vừa thổi vừa thèm, món này dùng để đãi bạn bè, gia đình sum vầy cùng nhau thưởng thức thì rất là tuyệt vời đó nha các bạn oi!nn* Công thức:n1kg Cá bớpn1 muỗng canh đường phènn1 muỗng canh hạt nêmn1/2 muỗng cà phê muốin2 muỗng canh sa tến500g bún tươin100g nấm rơmn100g khómn100g cà chuan3 cây sản1/2 trái chanhn2 tép tỏi, 2 củ hành tím, 10g gừng, ớtnrau ngò gai, rau húng quế, rau ngò ômnlục bình tây, rau muống, rau nhút, bông chuối bào, bông sua đũannDanh mục món ngon: https://goo.gl/wK9h2lnnThanks for watching!nnFacebook: https://www.fb.com/LikeMonAnNgon
2 – cách làm lẩu cá chua cay từ chuyên gia
Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay Cực Ngon | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây
Mô tả video
Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay Cực Ngon | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây. Lẩu Cá Bớp là món lẩu ngon bạn có thể dùng làm món ngon đãi khách khi cần. Hôm nay cùng Ăn Gì Đây vào bếp thực hiện Cách Nấu Lẩu cá Bớp Nhé!nDanh Sách Các Món Ăn Ngon Được Lọc Theo Chủ Đề Riêng, Các Bạn Có Thể Nhấp Vào Link Tìm món mình yêu thích một cách nhanh nhất nhé!nCác Món Chay Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=9l0cvBcZzVEu0026list=PLcemrVCGpmxVhNelueWVFsMuOyuM38ctunNước Chấm, Nước Sốt: https://www.youtube.com/watch?v=lqVpJzFZitEu0026list=PLcemrVCGpmxU-GDdFe_6Ag7j13EodCYkRnCác Món Từ Thịt Heo: https://www.youtube.com/watch?v=ZBBSPUGm34Eu0026list=PLcemrVCGpmxX9_MNQptiF4vx7xYYhbXvlnMón Ngon Từ Thịt Vịt: https://www.youtube.com/watch?v=wtIVbsEgnRou0026list=PLcemrVCGpmxU3ccRuxtRlxpwi1V2KpdurnMón Ngon Từ Cá: https://www.youtube.com/watch?v=oggY2BBQ-wsu0026list=PLcemrVCGpmxUu4xFy0Fmu3dCTrdCjPwhtnMón Ngon Từ Thịt Gà: https://www.youtube.com/watch?v=jBsuc6vFFNQu0026list=PLcemrVCGpmxUQ7FrDLKjtIEABW50mubM9nCác Món Canh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=I5NMJo9GwOMu0026list=PLcemrVCGpmxUz1tpPh7P3_LRLAn7YpCkYnCác Loại Sữa Ngũ Cốc, Nước Mát: https://www.youtube.com/watch?v=3IBsmhUogYUu0026list=PLcemrVCGpmxUL66ka9XhwUr9F19qasUZtnCác Món Chè Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=UKPGLDnLmrYu0026list=PLcemrVCGpmxVJ91Fx3yrv-Vr8xBjLxlkYnCác Món Bánh Ngon: https://www.youtube.com/watch?v=OgfIvLe2leEu0026list=PLcemrVCGpmxV20aCpAu_FVhIThlqKgWEfnCác Món Mứt Tết, Bánh Kẹo: https://www.youtube.com/watch?v=ffiyjONOOE4u0026list=PLcemrVCGpmxWSEqpWLvqI6OunEoPaQL0In☞ Đăng ký kênh để xem video mới nhất: https://goo.gl/ynpcN7n☞ Like fanpage để xem video mới nhất trên Facebook nhé!: https://www.facebook.com/angidaytvn☞ Email: [email protected]♥ Ăn Gì Đây – Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon n♥ Nếu bạn thấy video hay thì hãy LIKE u0026 CHIA SẺ thật nhiều để ủng hộ cho kênh nhé ♥
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu nấm gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá chình làm sạch ruột, cắt vây, xát muối để loại bỏ nhớt. Để đảm bảo hơn, bạn có thể rửa qua nước gừng hoặc rượu sẽ giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau đó cắt khúc hoặc thái cá thành từng lát mỏng và xếp lên đĩa để nhúng vào nước lẩu khi ăn.
Trong cách nấu lẩu cá chua cay thì nước xương chiếm vai trò rất quan trọng, thế nên chúng ta cần phải thật tỉ mị. Xương heo rửa sạch, có thể ngâm trong nước muối pha loãng hoặc chần qua nước sôi rồi cắt thành những miếng nhỏ.
Mộc nhĩ rửa qua rồi ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút để nó nở ra. Sau đó, làm sạch gốc mộc nhĩ và rửa sạch. Mẹo nhỏ là nên ngâm nấm trong nước ấm trước thì nấm sẽ nở nhanh hơn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cho vào cối giã mịn vắt lấy nước cốt.
Thơm gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
Cà chua rửa sạch và cắt múi cau.
Các rau nhúng lẩu rửa sạch, chia nhỏ để dễ sử dụng.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu hủ tiếu chay bán
Bước 2: Cách nấu lẩu cá chua cay ngon đúng vị
Cho vào nồi khoảng 3 đến 4 tô nước và đun nóng
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành và cho xương vào xào sơ qua. Sau đó, cho cả xương và hành phi vào nồi nước và đun sôi. Trong khi đun đừng quên hớt hết bọt để nước dùng không bị đục.
Khi nước xương sôi, cho các nguyên liệu gồm thơm, cà chua, me, mộc nhĩ vào nồi và tiếp tục đun một lúc nữa rồi nêm nếm sa tế, mắm muối sao cho hợp với khẩu vị. Như vậy là bạn đã có ngay một nồi nước dùng lẩu cá chua cay rồi đấy.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu thỏ
Bước 3: Trình bày món lẩu và thưởng thức
Ngoài việc tìm cho mình cách làm lẩu cá chua cay, thì trình bày cũng là việc không thể xem nhẹ. Bởi chúng góp phần giúp cho bữa tiệc chiếm được thiện cảm của mọi người ngay từ những thời điểm ban đầu.
Việc trình bày cũng rất đơn giản, bạn cần đặt nồi lẩu ra giữa bàn, cá chình và rau xếp xung quanh cùng với bún. Pha thêm nước mắm chanh tỏi ớt để dùng cho món lẩu. Chờ nước lẩu sôi thả cá và rau xanh vào nhúng là có thể thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
Nồi lẩu cá chình chua cay đúng chuẩn thì nước dùng phải trong và đẹp mắt, có vị ngọt từ xương và cá chình, vị chua ngọt từ thơm và cà chua.

3 – Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Có thể thấy rằng, cách nấu lẩu cá chua cay dù có công phu, đặc sắc đến đâu đi nữa thì cũng phải sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Chúng sẽ góp phần giúp cho món ăn có được hương vị như mọi người mong muốn.
Chúng ta nên sử dụng cá chính là nguyên liệu chế biến lẩu cá vì loại cá này thịt có vị ngọt tự nhiên, dai ngon. Nhưng làm sao để biết cá chình tươi hay không thì không phải ai cũng biết cách. Medplus sẽ chỉ ra giúp bạn một vài bí quyết nho nhỏ nhé: hãy kiểm tra vẻ ngoài của con cá. Nếu da cá sáng bóng và sạch, mắt cá trong, lớp mang ẩm và có màu đỏ tươi thì có là cá tươi nhé.
Nếu mua cá phi lê, cá đã được sơ chế cắt khúc, bạn nên chọn cá có thịt còn độ ẩm, màu thịt tươi và sáng, độ trong mờ.

4 – Bí quyết tăng hương vị trong cách nấu lẩu cá chua cay
Dưới đây là một vài mẹo nhỏ giúp bạn nấu lẩu cá chình đúng vị, đậm đà và hấp dẫn:
– Xương ống rửa sạch với nước, trần qua nước sôi cho mùi hôi giảm bớt trước khi cho vào nồi ninh nước dùng.
– Sau khi sơ chế sạch cá, dùng gừng, chanh loại bỏ mùi tanh và bớt nhớt của cá bằng cách chà xát gừng và chanh lên thịt cá.
– Cá không nên nấu quá chín, vì làm vậy sẽ giảm vị ngọt của cá, món ăn sẽ không ngon. Ăn lẩu cá chình kèm mắm ớt tươi rất hợp vị luôn nha.
Như vậy chúng tôi đã chia sẻ với các bạn cách làm lẩu cá chua cay cụ thể và chi tiết nhất. Đây chính là cách nấu đơn giản nhưng lại đưa đến cho bạn món lẩu ngon nhất và chuẩn vị. Nếu còn thắc mắc, hãy để lại bình luận để được giải đáp nhé. Chúc bạn thành công.
4.0 / 5 (5 bình chọn)
Các câu hỏi về cách làm lẩu cá chua cay
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu cá chua cay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu cá chua cay ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cá chua cay Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cá chua cay rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu cá chua cay
Các hình ảnh về cách làm lẩu cá chua cay đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Xem thêm kiến thức về cách làm lẩu cá chua cay tại WikiPedia
Bạn có thể tham khảo thêm thông tin chi tiết về cách làm lẩu cá chua cay từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Mang muối ha bạn