Bài viết Cách làm lẩu cá chép om dưa hấp dẫn
và dinh dưỡng – YummyDay thuộc chủ đề về Học Cách Nấu Ăn thời gian này đang
được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng
https://so1vn.vn/ tìm hiểu Cách làm
lẩu cá chép om dưa hấp dẫn và dinh dưỡng – YummyDay trong bài viết
hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung về : “Cách làm
lẩu cá chép om dưa hấp dẫn và dinh dưỡng – YummyDay”
Đánh giá về Cách làm lẩu cá chép om dưa hấp dẫn và dinh dưỡng – YummyDay
Xem nhanh
👉CÔNG THỨC u0026 NGUYÊN LIỆU MÓN NÀY: https://thuvienamthuc.vn/cach-nau-ca-chep-om-dua-ngon-bo-duong/
------------------------------------------------------------------------
👉Các bạn có thể mua các loại GIA VỊ tại đây :
☑️ HCM (Miền Nam):
- Nước mắm Cholimex: https://shp.ee/gjwpaa5
- Tương ớt Cholimex: https://shp.ee/s2ckysz
- Tương cà Cholimex: https://shp.ee/kjmh9hr
☑️ Hà Nội (Miền Bắc):
- Tương ớt – Tương cà Cholimex: https://shp.ee/pdpqear
------------------------------------------------------------------------
Công thức chuẩn giúp bạn làm món cá chép om dưa ngon tại nhà cho các bữa tiệc và bữa cơm gia đình. Cùng xem cách nấu từ đầu bếp của chương trình các bạn nhé.
✅ Đơn vị đồng hành:
+ Trường Dạy nghề Ẩm thực Netspace: http://netspace.edu.vn
✅ Face: https://www.facebook.com/kynangvaobep
✅ Liên hệ sản xuất Video Ẩm thực và hợp tác: 090 36 46 893 Ths Nguyễn Quốc Y
Tag: cá chép om dưa, cách nấu cá chép om dưa, học nấu ăn, dạy nấu ăn, trường dạy nấu ăn netspace
Music: https://www.bensound.com
#cachepomdua #monnautiec
Lục mục
- Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu cá chép om dưa
- Hướng dẫn cụ thể cách làm lẩu cá chép om dưa
- Sơ chế cá chép
- Sơ chế các loại nguyên liệu còn lại
- Chiên cá chép
- Om cá chép với dưa
- Bí quyết bỏ túi để có được món cá chép om dưa hấp dẫn
Cá chép vừa là một nguyên liệu tuyệt vời, vừa là phương thuốc quý trong Đông y. Từ phần thịt, vây cá cho đến phần đầu cá đều có những giá trị dinh dưỡng nhất định rất tốt cho sức khỏe của con người. Và một trong những món ăn đặc biệt từ nguyên liệu này đó là lẩu cá chép om dưa. Thịt cá chép chín mềm, có sự ngon ngọt tự nhiên kết hợp với dưa chua giòn giòn. Thêm vào đó, nước canh mang vị chua nhẹ, thêm chút thơm béo của mỡ heo, kích thích vị giác vô cùng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu cá chép om dưa
- 1 con cá chép (khoảng 1kg đến 2kg)
- 2 lạng thịt ba chỉ
- 400g dưa chua
- 3 quả cà chua
- 1 của tỏi, 1 lá hành và thì là
- 2 củ hành khô
- 1 quả ớt chuông
- Một số loại gia vị khác như: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, cây trồng, tiêu xay, bột nghệ…

Hướng dẫn cách làm lẩu cá chép om dưa
LẨU CÁ – Bí quyết nấu món Lẩu cá chép om dưa ngon ngọt không tanh
Mô tả video
LẨU CÁ – Bí quyết nấu món Lẩu cá chép om dưa ngon ngọt không tanhnĐăng ký kênh: https://goo.gl/uMQEsTnMời cả nhà vào bếp nhé. nCảm ơn quý cô chú, anh chị và các bạn đã theo dõi.nTác giả: Thu Ta – Handmade VNn Facebook cá nhân: https://goo.gl/fRPqaZ
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu phở chay thực dưỡng
Sơ chế cá chép h3>
- First, bạn đánh cá chép sau khi mua về, lấy hết ruột phần bỏ qua (để rút ngắn thời gian chế độ, bạn hãy chọn mua cá chép chép đã được làm sẵn có tại chợ). Sau đó, sử dụng muối để chà lên bề mặt thân, rửa sạch nhiều lần với nước. Đây là một đơn giản nhỏ nhưng sẽ giúp cá chép hạn chế mùi tanh khó chịu và làm sạch chất bẩn đó.
- Lúc này, bạn hãy dùng dao khứa từng đường xéo lên trên mình cá chép để ướp thịt có thể dễ dàng thấm gia vị hơn. Tiếp theo đó, bạn ướp với các gia vị bao gồm: một ít xay, hạt nêm, tổ hợp đều tay và để yên như vậy trong vòng 10 đến 15 phút.

Cách làm món Cá Chép Om Dưa và loại rau đặc biệt ăn kèm không thể thiếu ít người biết
Mô tả video
Thực sự thì tôi cũng không biết rõ nguồn gốc chính xác món cá chép om dưa có nguồn gốc từ đâu, nếu nói về Bắc Nam thì món cá chép om dưa được xem là đặc sản của người Miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên theo sách báo thì nói món ăn này bắt nguồn từ miền Trung, tôi cũng mới biết nấu món này gần đây, nhưng phải thừa nhận đây là một món ăn rất là ngon. Đặc biệt để ngon hơn thì các bạn phải có loại rau húng láng.nCông thức nguyên liệu để thực hiện món cá chép om dưa tôi sẽ viết ra chi tiết.nNGUYÊN LIỆUn1,5kg cá chépn2 thìa canh muối (2 tbsp)n3 chén nước dưa cải chua (3 cup)n500g cải chuan300g cà chua (4 quả)n4 thìa canh nước nghệ (4 tbsp)n1/2 thìa canh muối hạt (1/2 tbsp)n1,5 thìa canh đường (1,5 tbsp)n1 thìa canh hạt nêm (1 tbsp)n1/2 thìa canh tiêu rang (1/2 tbsp)n1/2 thìa cafe bột ngọt (1/2 tsp)n1 thìa canh ớt sừng (1 tbsp)n2 thìa canh nước mắm (2 tbsp) cá chiên 2 mặt rồi thì cho nước ướp cá vào và tiếp tục cho 2 thìa canh nước mắm vào lên mình cá chép giúp mình cá bạn nhé n100g thì làn50g hành lánrau húng láng và sà lách ăn kèm (không có húng láng thay bằng húng quế)n4 thìa canh mỡ (4 tbsp)n7 củ hành tímn1 củ tỏin7 gốc hành lán1 thìa canh ớt sừng và 5 quả ớt hiểmn150g thịt ba chỉn2,5 thìa canh giấm bổng (2,5 tbsp)n1 quả dừa to (3 cup)n1,5 lít nước sôi (6 cup)nn– Những cách giảm cân an toàn không dùng thuốc: https://bit.ly/2JjDTzenn– Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm: nn+ Những cách làm bánh ngon: https://bit.ly/2wAe7SPnn+ Cách làm những món chè: https://bit.ly/2LowNurnn+ Những món mứt ngon: https://bit.ly/2PnMPHgnn+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :https://bit.ly/2Hgj0c9nn+ Trang fanpage facebook của kênh: https://bit.ly/2HAtLkTnn+ Group Facebook học online miễn phí: https://bit.ly/2HE1TQYnn———————————————–**********——————————————–nToàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu món chay đãi tiệc cưới
Sơ chế các nguyên liệu còn lại

- Bạn rửa sạch dưa với nước, vắt cho thật khô rồi tiếp tục để trên bể nước. Mẹo nhỏ trong cách làm lẩu cá chép om dưa ngon được nhiều người chia sẻ chính là giữ lại phần nước dưa chua để thực hiện từng bước sau nữa.
- Sau đó, bạn lần lượt lột = vỏ và hành khô. Đối với lá hành thì là, bạn bỏ phần gốc bỏ, lá bị úa vàng, rồi rửa sạch với nước pha chút muối, trạc từng khúc ngắn khoảng 4-5 cm.
- Tiếp theo, bạn rửa sạch quả ớt, bổ sung và loại bỏ các phần có bên trong, rồi thái xéo thành nhiều lát mỏng. Bạn tiến hành rửa sạch 3 quả cà chua với nước muối pha loãng, rồi bổ sung cho chúng thành hình dạng cau. Đối với ba chỉ phần, bạn chỉ cần rửa sạch và thái thành từng miếng sao cho vừa ăn được. Vậy là đã hoàn thành xong đoạn sơ chế trước khi bước vào thực hiện món cá chép om dưa thịt ba chỉ rồi đấy!
Lẩu cá chép giòn ăn xao lòng.
Chiên cá chép

- Bạn chọn một cái chảo và bắc lên bếp, cho vào đó một lượng dầu ăn. Tiến hành đun nóng, đến khi thấy dầu hơn lăn tăn bọt thì cho cá chép đã ướp vào chiên vàng đều cả hai mặt cá. Bước này khá quan trọng vì nó sẽ giúp cho thịt cá trở nên săn chắc hơn, tránh được trường hợp cá bị nát khi om với dưa.
Đậm đà trong từng thớ cá với món cá chép kho tương.

- Tiếp đến, bạn sử dụng một chiếc chảo khác, cho thêm chút dầu và cũng đun sôi. Khi dầu dần nóng lên, bạn cho hành, tỏi vào để phi thơm rồi cho phần cà chua đã cắt vào xào nhằm tạo ra màu sắc bắt mắt cho món ăn của chúng ta. Trong quá trình xào cà chua, bạn có thể cho thêm một muỗng nước lọc vào chảo để cà chua dễ dàng chín và ra màu hơn nhé!
Không thể bỏ qua món canh chua cá chép thanh mát và đầy bổ dưỡng.
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu lẩu cá lăng măng chua
Om cá chép với dưa
- Khi đã nấu xong thành phần nước sốt cà chua, bạn cho tiếp thịt ba chỉ vào xào chung, thật đều. Đảo nhẹ khoảng 3 đến 5 phút, bạn cho dưa chua cùng một ít nước dưa chua đã để sẵn vào om.
- Sau đó, bạn tiến hành nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng và om như vậy thêm một thời gian nữa. Đến khi dưa chua mềm, bạn cho cá chép đã chiên vào om chung trong vòng chừng 15 đến 20 phút.
- Khi nước om bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho thêm chút tóp mỡ và nghệ băm vào cùng nhé! Nên sử dụng muôi (hay vá) múc nước từ dưới rưới lên cho cá để gia vị có thể thấm đều hơn cho cá và tuyệt đối không nên lật vì sẽ dễ làm cá bị nát.
- Với mục đích kích thích vị giác người ăn, bạn có thể cho thêm vào nồi một vài lát ớt sừng thái mỏng, giấm bỗng và thêm chút bột nghệ.
- Hạ lửa xuống chế độ nhỏ, liu riu và đun cho tới khi nồi nước om dần cạn lại, chỉ còn khoảng ½ lượng nước ban đầu. Đến đây bạn tắt bếp và rắc thì là, hành lá thái nhỏ lên trên rồi múc ra tô ăn luôn cho nóng.

✅ Mọi người cũng xem : cách nấu canh dưa leo chay
Bí quyết bỏ túi để có được món cá chép om dưa hấp dẫn

Trong quá trình thực hiện món cá chép om dưa, nhiều người nội trợ đã chia sẻ các bí quyết để có được món ăn hấp dẫn như sau:
- Thứ nhất, chiên sơ thịt ba chỉ để giảm bớt lượng mỡ rồi hẵng xào chung với dưa chua và tiếp theo đó chỉ cần thực hiện các bước như trên. Cách này sẽ giúp món ăn của bạn bớt tạo cảm giác chán ngán hơn.
- Thứ hai, nếu không có giấm bỗng bạn cũng có thể dùng mẻ thay thế nhé!
- Thứ ba, để cá ngấm đều gia vị, ngoài việc rưới phần nước lên bạn cũng có thể lật mặt cá chép. Tuy nhiên, bạn phải cần thật nhẹ nhàng, khéo léo nhất có thể để cá không bị nát.
- Thứ tư, món lẩu cá chép om dưa nên ăn nóng, nhúng kèm với bún tươi và rau sống nữa thì bạn mới cảm nhận hết được vị ngon mà món ăn mang lại.
Xem cách nấu lẩu cá chép om dưa siêu ngon tại đây nhé!
Qua bài chia sẻ phía trên, chắc hẳn bạn đã mường tượng ra được cách làm món lẩu cá chép om dưa đúng không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy cùng bắt tay ngay vào bếp mà trổ tài thôi. Ngày gió lạnh, được quây quần bên gia đình thưởng thức món cá chép nóng hổi hòa cùng đủ vị chua, cay, thơm béo thì còn gì bằng. YummyDay chúc bạn thành công nhé!
Yummyday.vn
Các câu hỏi về cách làm lẩu cá chép om dưa
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách làm lẩu cá chép om dưa hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết cách làm lẩu cá chép om dưa ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cá chép om dưa Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết cách làm lẩu cá chép om dưa rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về cách làm lẩu cá chép om dưa
Các hình ảnh về cách làm lẩu cá chép om dưa đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tra cứu thêm thông tin về cách làm lẩu cá chép om dưa tại WikiPedia
Bạn có thể xem thêm nội dung về cách làm lẩu cá chép om dưa từ web Wikipedia tiếng Việt.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-lau/
Các bài viết liên quan đến
Ngon quá cháu ạ ,vừa tết ra có nồi lẩu cá ăn thì rất tuyệt ,cảm ơn cháu và ê kíp nhiều nha ,năm mới Cô chúc cháu và ê kíp thật nhiều sức khỏe ,chúc kênh của cháu ngày càng được nhiều người yêu thích ,và nhanh đạt
Nút vàng nha