Bài viết Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm
Vị Miền Trung thuộc chủ đề về Nấu Ăn thời gian này đang được rất
nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy cùng So1VN tìm hiểu Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc
Sản Đậm Vị Miền Trung trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem
chủ đề về : “Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị
Miền Trung”
Đánh giá về Cách Nấu Mì Quảng Chay – Đặc Sản Đậm Vị Miền Trung
Xem nhanh
Vân Du Chay 32 | Sư cô Tuệ Vân hướng dẫn làm MÌ QUẢNG | Mẹo Giữ Hương Vị Xứ Quảng Đậm Đà
--------
Nguyên liệu:
- Đậu hũ bi
- Tàu hũ ky chiên
- Nấm mối ( trồng )
- Nấm bào ngư
- Củ nén
- Ớt
Gia vị:
- Nước mắm chay
- Hạt nêm chay
- Đường
- Chao
- Màu dầu điều
- Ớt bột
- Ớt xay
--------
Chương trình ẩm thực chay Vân Du
Phát định kỳ vào 20h T2 /T4 /T6 hàng tuần.
Chương trình dạy nấu các món ăn chay của Sư cô : Thích Nữ Tuệ Vân.
(Nghệ nhân ẩm thực : Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân)
Chương trình ẩm thực chay Vân Du được hình thành với mong muốn mang đến cách thức chế biến các món ăn chay cho những Bạn vừa mới tập ăn chay, hay những Bạn phát nguyện ăn chay trường. Với cách hướng dẫn đơn giản hóa, để tất cả mọi người đều có thể thực hiện được. Từ đó ăn chay sẽ trở nên dễ dàng hơn, phong phú hơn.
Vân Du Chay cảm ơn Quý vị đã ủng hộ nhiệt tình trong thời gian qua, và rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của Quý vị. Mọi người hãy like và chia sẻ để kênh lan tỏa đến nhiều người cùng hưởng ứng ăn chay nha.
Kính chúc quý vị thân tâm an lạc, gieo trồng được nhiều cội phúc lành.
--------
Fanpage: https://www.facebook.com/amthucchayvandu
Mail: [email protected]
Mì Quảng chay không chỉ là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng mà là món ăn có hương vị đặc biệt trong da ẩm thực. Sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu rau củ và gia vị chạy, bạn có thể thu lại thành món ngon đậm đà không kém món mì Quảng gốc.
Với các nguyên liệu chay quen thuộc như nấm linh chi, tàu hủ ky, mì căn…, bạn có thể chế biến nên món mì Quảng có hương vị thơm ngon, cuốn hút người ăn. Tùy thuộc vào việc lựa chọn các nguyên liệu kết hợp mà có nhiều cách nấu mì Quảng chay khác nhau. Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ® xin gởi đến các bạn công thức thực hiện món ăn này đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn.
Mì quảng chay Đà Nẵng có cách thực hiện tương đối đơn giản (Ảnh: Internet)
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn tiến hành đập dập củ nén. Nén là loại nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của các món ăn miền Trung, đặc biệt là món mì Quảng. Chính vì vậy, bạn nên ưu tiên sử dụng nén trong cách nấu mì Quảng chay.
Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch nấm cây, thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Đối với nấm linh chi, bạn rửa sạch, để ráo, cắt bỏ phần chân nấm đi.
Bạn cắt nấm cây thành từng lát mỏng vừa ăn (Ảnh: Internet)
Sau đó, bạn ngâm tàu hủ ky khô với nước ấm khoảng 30 độ trong vòng 15 phút. Kế đó, bạn tiến hành vắt nấm cho ráo nước và ướp với nước tương khoảng 1 tiếng đồng hồ để có vị đậm đà. Tiếp theo, bạn tiến hành xé sợi mì căn thành từng miếng lớn.
✅ Mọi người cũng xem : cách làm lẩu vạc
Nấu phần nhân
Tiếp đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng một ít dầu ăn. Sau đó, bạn cho thêm màu dầu điều vào nồi để tạo màu đẹp mắt cho món ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành boa rô vào phi thơm. Sau đó, bạn cho củ nén đập dập vào tạo hương thơm cho món mì Quảng chay. Lưu ý, bạn không nên xào nén quá kỹ sẽ làm mất đi hương thơm của nén. Theo chia sẻ của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, để tạo nên món ăn chuẩn vị Quảng, bạn nên sử dụng dầu đậu phộng.
Sử dụng nén để tạo hương thơm đặc trưng của món mì Quảng (Ảnh: Internet)
Sau đó, bạn cho tàu hủ ky khô vào xào, vặn nhỏ lửa. Bạn nhanh tay cho mì căn, 2 phần nấm vào nồi và xào chung.
Cho các nguyên liệu vào xào tạo phần nhân trong cách nấu mì Quảng chay (Ảnh: Internet)
Mỳ Quảng Chay (cực chất Quảng Nam, Hương Vị Đậm Đà!!!)
Mô tả video
Nguyên liêu:nNước lèo: 1/2 kg cà rốt, 400g bí đỏ, 1-2 củ hành tây/ pơ ronNhưng: 2 miếng đậu hủ, 250g nấm (nấm rơm tươi/ nấm champion, 2 quả cà chua.nGia vị: bột nem, muối, đườngnRau ăn kèm: xà lách, búp chuối bào ( bắp cải bào nếu không có búp chuối), các loại rau thơm, ngò, chanh, ơtn🌞Ăn kèm với bánh tráng nướng nhé😏nSợi mỳ quảng: có thể mua ở chợ làm sẵn hay nấu từ bánh phở khô (loại dày)nn***Cách làm thịt chay xíu cho món Mỳ Quảng: nnhttps://youtu.be/TuZsP0p-NGonnnP/S: do các thành viên trong gia đình mình vẫn thích dùng 1 chút hành hay bơ rô cho 1 số món ăn nên mình cũng phương tiện cho vào. Các bạn nào không thích thì vui lòng hoan hỉ bỏ qua thôi ạ! Mọi sự tuỳ duyên 🙏🙏🙏
Nấu nước dùng cách nấu nước lèo chay
Tiếp đó, bạn nêm gia vị vào phần nhân xào trên gồm nước mắm, đường, hạt nêm, nước tương, mắm đậu chay, ớt thái lát mỏng. Khi thực hiện cách nấu nước lèo chay, bạn cần điều chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay. Sau đó, bạn cho lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi.
Bạn cho nước vào nồi nhân xào để nấu nước dùng (Ảnh: Internet)
Nấu mì Quảng chay chuẩn vị, đậm đà, ăn nhớ mãi
Mô tả video
Hướng dẫn cách nấu mì Quảng chay chuẩn vị miền Trung. Bí quyết nấu mì Quảng để nước trong, vị ngọt. Công thức mỳ Quảng độc đáo nhờ hương vị củ nén. Cách thức nấu mì Quảng đơn giản nhưng cho hương vị hấp dẫn và rất miền Trung. Nấu mì Quảng ngon cần nước lèo ngọt, thanh bằng cách dùng đường phèn, tạo vị ngọt tự nhiên nhờ thơm và sắn. Công thức mỳ Quảng này rất dễ thực hiện tại nhà.nn———————————————————————nMón chay ngon mỗi ngàynMón chay ngon vì sức khỏenMón chay ngon dinh dưỡngnMón chay ngon đãi tiệcnMón chay ngon cúng chùanMón chay nhà hàng cao cấpnMón chay ngon không dùng hạt nêm, bột ngọtnDạy món chayn————————————————————————–nWebsite: Daymonchay.comnFanpage: Dạy món chay – Love Vegan Classnhttps://www.facebook.com/daymonchaythuanthucvat/n———————————————————————–nXem thêm các video khác:n10 ý tưởng trang trí món chay cực sang trọng, đẳng cấpnhttps://youtu.be/-wmr4narOGknCông thức nấu cà ri chay nhanh, ngon chuẩn nhà hàng cao cấpnhttps://youtu.be/w2Bq53D-zWAnCông thức canh rong biển chay độc nhấtnhttps://youtu.be/66gpATh0l_Qn4 bí kíp làm chả giò chay đãi tiệc ngon, lạ, đẹp – P1 Chả giò hạt sennhttps://youtu.be/ovYySNeCAeYn4 bí kíp làm chả giò chay đãi tiệc ngon, lạ, đẹp – P2 Chả giò rau rămnhttps://youtu.be/junVMOWlDzsn4 bí kíp làm chả giò chay đãi tiệc ngon, lạ, đẹp – P3 Chả giò rong biểnnhttps://youtu.be/5-Arg776x6Yn4 bí kíp làm chả giò chay đãi tiệc ngon, lạ, đẹp – P4 Chả giò tía tônhttps://youtu.be/fE9xHizB2Xgn4 món cuốn chay ngon nhất, dễ làm mà bổ dưỡng – P1 Cuon diêp – cuốn bơ – cuốn cầu vồngnhttps://youtu.be/a0_4-0XuIMQn4 món cuốn chay ngon nhất, dễ làm mà bổ dưỡng – P2 Phở cuốn chaynhttps://youtu.be/LbG9vLCzSYcnCách làm nem vuông chay giòn, ăn nhiều không ngánnhttps://youtu.be/qrN_qnRVqcYnBí quyết nấu súp bí đỏ mềm mịn, dễ tiêu hóa và bổ dưỡngnhttps://youtu.be/1nsddhGPPXAnBí quyết chả khoai môn chay độc quyền của nhà hàng cao cấpnhttps://youtu.be/-AZHIhSeXygnSúp kem nấm đậu gà thuần chay hấp dẫn từ sữa hạt điềunhttps://youtu.be/fJDKRIJeO4snMón Chay – Kho cà tím sả ớt đơn giản, đậm đà không cần hạt nêmnhttps://youtu.be/CvDDeXvJOfEnCủ sen kho tiêu dẻo ngọt, thơm ngọt mà không cần hạt nêmnhttps://youtu.be/-Cv1xHmpN_QnCủ sen rim nước tương ngon cơm, thanh đạmnhttps://youtu.be/m8avA-v9524nĐậu hủ sốt cà chua chay ngon đậm đà không cần hạt nêmnhttps://youtu.be/Oh49NA7PU7knBí quyết nấu phở chay từ củ sen và đường phènnhttps://youtu.be/r9rHqo27SaInCông thức nước dùng rau củ nấu được nhiều mónnhttps://youtu.be/rMWJ2oIcbgMnCách nấu bánh đa rau cần chay từ rau củ và đường phènnhttps://youtu.be/_J5DCKO9ZPInMón chay – Nấu đậu hủ kho măng vừa nhanh vừa ngonnhttps://youtu.be/x7sfN9qeObEnMón chay ngon – Khoai lang rim nước tươngnhttps://youtu.be/DeVewFOasMknMón chay ngon – Măng kho lá quếnhttps://youtu.be/jQYIAwnbNyInMón chay ngon – Nấm đùi gà kho nước dừanhttps://youtu.be/d55MG4Bq6_EnMón chay ngon – Nấm rơm kho tiêu càng ăn càng mênhttps://youtu.be/tLPHvSrv0AgnMón chay ngon – Rau củ kho chao độc đáo, hấp dẫnnhttps://youtu.be/089N2HuFPisnMón chay ngon – Su hào kho sa tế sả ớt cho ngày chán ănnhttps://youtu.be/A_0-ojGWBwwnMón chay ngon – Su su kho tương hạtnhttps://youtu.be/ptHqsEe0sD0nNấu hủ tiếu chay ngon ngọt từ các loại củ và đường phèn thanh đạmnhttps://youtu.be/PWazQVFwuY0nNấu mì than tre rau củ chay theo phong cách mì Trung Quốcnhttps://youtu.be/rW_Izvm4oiMnNấu bún thái chay chuẩn vị không dùng gói gia vịnhttps://youtu.be/pUjtacAekpMnNấu mì quảng chay chuẩn vị, đậm đà, ăn nhớ mãinhttps://youtu.be/-wkWDXaVn28
✅ Mọi người cũng xem : cách làm cốt lẩu thái
Chuẩn bị rau ăn kèm
Trong thời gian đợi nồi nước dùng sôi, bạn nhặt bỏ những lá úa, gốc, rễ của rau. Sau đó, bạn rửa rau với nước muối pha loãng và để trên rổ cho ráo nước. Lúc này, bạn tiến hành trụng mì với nước sôi, cho vào bát và trộn thêm một ít dầu đậu phộng.
Đặc trưng của mì Quảng chay Đà Nẵng là sử dụng rau cải con để ăn kèm (Ảnh: Internet)
✅ Mọi người cũng xem : cách nấu chè chay
Hoàn thành và trình bày
Kế đó, bạn chan nước dùng lên bát mì, cho thêm ít đậu phộng rang đập dập và bánh tráng nướng. Sau cùng, bạn bày bát mì lên bàn với đĩa rau ăn kèm, bánh tráng nướng và ớt trái.
Chỉ sau 5 bước thực hiện, bạn đã có thể thu được bát mì Quảng chay hấp dẫn, có hương vị thơm ngon, thể hiện được nét đặc trưng của nền ẩm thực mảnh đất nơi đây. Với cách nấu mì Quảng chay ngon trên, bạn hoàn toàn có thể trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần. Để biết thêm nhiều công thức món chay khác, bạn có thể tham gia lớp học nấu mì quảng tại Daynauan.info.vn. Hãy điền ngay thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn cụ thể từ chúng tôi nhé.
Các câu hỏi về bày cách nấu mì quảng chay
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê bày cách nấu mì quảng chay hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết bày cách nấu mì quảng chay ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết bày cách nấu mì quảng chay Cực hay ! Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết bày cách nấu mì quảng chay rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý giúp mình nhé!!
Các Hình Ảnh Về bày cách nấu mì quảng chay
Các hình ảnh về bày cách nấu mì quảng chay đang được chúng mình Cập nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư [email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail ngay cho tụi mình nhé
Tìm thêm dữ liệu, về bày cách nấu mì quảng chay tại WikiPedia
Bạn hãy tham khảo thêm nội dung về bày cách nấu mì quảng chay từ web Wikipedia.◄ Tham Gia Cộng Đồng Tại💝 Nguồn Tin tại: https://so1vn.vn/
💝 Xem Thêm Chủ Đề Liên Quan tại : https://so1vn.vn/nau-an/mon-chay/